Κάτι μαγειρεύεται –κυριολεκτικά και μεταφορικά– στις πλατείες της Αγίας Παρασκευής, της Πανόρμου αλλά και της Θεσσαλονίκης. Η Jackaroo, το street food project που ξεκίνησε από τον Πειραιά το 2018 και απέκτησε φανατικό κοινό, ετοιμάζει τριπλό χτύπημα μέσα στον Ιούνιο. Με φόντο την εξαγορά του 60% από τη Vivartia (σ.σ. η συμφωνία έκλεισε στις 31 Μαρτίου), το πλάνο επέκτασης έχει ήδη πάρει μπρος – και γκαζώνει.
Πρώτο στη σειρά, το νέο κατάστημα στην πλατεία της Αγίας Παρασκευής, σε σημείο που μέχρι πρότινος στέγαζε τα -τοπικά αγαπημένα- «Σουβλίτσα» και «Chicken Stories». Οι εργασίες έχουν κρατήσει μήνες και η πρεμιέρα κλείδωσε –εκτός απροόπτου– για τις 20 Ιουνίου. Ήδη η γειτονιά... μουρμουράει για το μέγεθος του μαγαζιού και τις ουρές που θα φέρει αλλά από την άλλη οι fans περιμένουν πως και πως για τα εγκαίνια.
Λίγες μέρες αργότερα, μεταφερόμαστε βορειότερα: Θεσσαλονίκη, γωνία Μητροπόλεως και Αγίας Σοφίας. Εκεί όπου για 25 χρόνια δέσποζε το όνομα «Τερκενλής», τώρα μπαίνει το πρώτο Jackaroo εκτός Αττικής. Το ακίνητο των 250 τ.μ. δεν πέρασε απαρατήρητο πέρσι όταν έμεινε κενό – οι πληροφορίες τότε έλεγαν για «απαιτητικούς» ιδιοκτήτες και μισθώματα που ανέβαζαν το κόστος στο ταβάνι. Πλέον, με νέο ενοικιαστή και άλλη στρατηγική, οι προσδοκίες είναι άλλες.
Το τρίτο κατάστημα του Ιουνίου έρχεται στην Πανόρμου –στη συμβολή με Χατζηκωνσταντή– σε ακίνητο όπου για χρόνια λειτουργούσε κατάστημα της Everest. Δίπλα στον σταθμό του μετρό, με αυξημένη διέλευση και καθόλου τυχαία επιλογή.
Η αλυσίδα με τον Μιχάλη Μαντζουράνη να παραμένει στο τιμόνι, σήμερα μετρά πέντε σημεία στην Αττική και... βλέπει μακριά. Το πιο ενδιαφέρον; Η Vivartia, μέσω της Red Meat (της εταιρείας πίσω από τα Jackaroo), φέρεται να σχεδιάζει χρήση και κινητής καντίνας για φεστιβάλ και συναυλίες – μοντέλο που δοκιμάζεται ήδη σιωπηλά.
Σύμφωνα με πρόσωπα που γνωρίζουν, δεν αποκλείεται τα νέα openings να είναι απλώς η αρχή. Το ερώτημα είναι αν η Jackaroo θα καταφέρει να κρατήσει το cult στοιχείο της όσο βαθαίνει η εταιρική της «ωρίμανση». Γιατί το street food, όσο καλά και να το τυλίξεις, θέλει και λίγο αντάρτικο για να γράφει.
