Ένα νέο, μεγάλο βήμα κάνει το Αγρόκτημα του ΚΕΘΕΑ Iθάκη στα ράφια των υπερκαταστημάτων της Σκλαβενίτης στη Β. Ελλάδα. Κοφτό μακαρονάκι, κριθαράκι και πέννες, όλα βιολογικά, εξαιρετικά βραστερά, πιστοποιημένα από την ΒιοΕλλάς για όλα τα στάδια της παραγωγής, είναι πλέον στη διάθεση του κοινού.
Όλα τα προϊόντα του Aγροκτήματος παράγονται με τρόπους που σέβονται τη φύση και τον άνθρωπο ως παραγωγό και ως καταναλωτή.
Στο Αγρόκτημα του ΚΕΘΕΑ Ιθάκη εκπαιδεύονται τα μέλη του θεραπευτικού προγράμματος, παράγοντας νωπά κηπευτικά, σιτηρά, σάλτσα και ζυμαρικά. Τα προϊόντα καλύπτουν επισιτιστικές ανάγκες μονάδων του ΚΕΘΕΑ στη Βόρεια Ελλάδα και διατίθενται στο εμπόριο, ενισχύοντας την προσπάθεια του οργανισμού για αυτοχρηματοδότηση.
Τα τελευταία το Αγρόκτημα έχει δώσει προτεραιότητα σε προϊόντα για τα οποία υπάρχει δυνατότητα περαιτέρω επεξεργασίας, εμπλουτίζοντας την παραγωγή του. Έτσι τα εκπαιδευόμενα μέλη του θεραπευτικού προγράμματος έχουν τη δυνατότητα να αποκτήσουν την εμπειρία συνδυασμού πρωτογενούς και δευτερογενούς, επεξεργασμένης παραγωγής, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό για την αγροτική δραστηριότητα γενικότερα.
Έχοντας ήδη εκπληρώσει τον στόχο της διατροφικής αυτάρκειας του θεραπευτικού προγράμματος, το Αγρόκτημα του ΚΕΘΕΑ Ιθάκη προχωρά σε εμπορικά ανοίγματα για την οικονομική του ενίσχυση, συνάπτοντας νέες σχέσεις και συμμαχίες με την κοινωνία.
