Σε μια πόλη που κινείται αδιάκοπα, η Κυριακή είναι η στιγμή που όλα χαμηλώνουν ταχύτητα. Το τραπέζι γίνεται σημείο συνάντησης, οι γεύσεις μοιράζονται και ο χρόνος αποκτά άλλη αξία. Αυτήν τη φιλοσοφία αγκαλιάζει το Greek Sunday στο Papagalos στη Γλυφάδα, την Κυριακή 18 Ιανουαρίου.
Η εμπειρία βασίζεται σε ένα set menu που σερβίρεται εξ ολοκλήρου, σχεδιασμένο για να θυμίζει την οικειότητα του κυριακάτικου τραπεζιού μέσα από μια σύγχρονη, κομψή ματιά. Το γεύμα ξεκινά με χειροποίητα ψωμιά και αρωματισμένες ελιές, συνεχίζει με σαλάτα, ελληνικά ορεκτικά για μοίρασμα, κεφτεδάκια Black Angus, ντάκο με κρητική μυζήθρα, δροσερά spreads και κορυφώνεται με αρνίσιο μπούτι σχάρας και μοσχαράκι γιουβέτσι, παρουσιασμένα με ισορροπία και φινέτσα.
Το φινάλε είναι γλυκό και αρωματικό, με καρυδόπιτα, cremeux σοκολάτας, χειροποίητο παγωτό βανίλιας Μαδαγασκάρης και νότες πορτοκαλιού και κρόκου Κοζάνης.
Στο εστιατόριο Papagalos στη Γλυφάδα, η ελληνική μουσική συμπληρώνει την ατμόσφαιρα, δημιουργώντας μια Κυριακή που συνδυάζει θαλπωρή αλλά και διακριτική πολυτέλεια εκεί όπου η παρέα παραμένει πάντα το κέντρο του τραπεζιού.
