Η Ergon Foods επεκτείνει και αναπτύσσει το brand Βalboa, που εστιάζει στο Street Food.
Mετά τα πρώτα εστιατόρια σε Θεσσαλονίκη (στο Ergon Agora και το Ergon Agora Εast) και Χαλκιδική (Ergon Beach House), πλέον σημεία Street Food με το brand Βalboa υπάρχουν και στο κέντρο της Αθήνας (Ψυρρή-Ερμού 98 και Αρτέμιδος) και το εμπορικό κέντρο Mediterranean Cosmos στην συμπρωτεύουσα.
Επίσης, το Balboa για πρώτη φορά ταξιδεύει και εκτός συνόρων καθώς συμπεριλαμβάνεται στα 5 concepts, που διαθέτει το ERGON Agora Dubai, που ξεκίνησε την λειτουργία του πριν από λίγες ημέρες στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και φιλοξενεί ακόμη τα ERGON Agora Restaurant, 72H Artisanal Bakery, Tzeneral Pastry Shop, και ERGON Originals Retail Store.
