Στο πλαίσιο της 90ής ΔΕΘ, μιλώντας σε εκδήλωση του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου της Αθήνας με θέμα «Η ελληνική γη ως διεθνές Brand», η γενική διευθύντρια του Συνδέσμου Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), Βάσω Παπαδημητρίου, αναφέρθηκε εκτενώς σε ζητήματα που αφορούν στην ενίσχυση του Αγροδιατροφικού Τομέα, στον καταλυτικό ρόλο της Μεταποίησης, αλλά και στις θέσεις του ΣΕΒΤ για τη συνολική αναβάθμιση του κλάδου.
Επίσης, έκανε λόγο για:
▶ τις υγιείς βάσεις της Βιομηχανίας μας, που της έχουν επιτρέψει να κινείται σταθερά σε αναπτυξιακή τροχιά και συμβάλλουν στη διατήρηση της ανθεκτικότητάς της.
▶ τις βασικές προϋποθέσεις για να αποκτήσουν τα ελληνικά τρόφιμα premium θέση και υψηλότερη αξία στις αγορές, επισημαίνοντας τη σημασία διαμόρφωσης ενός οργανωμένου δικτύου εξαγωγών, αλλά και τη συντονισμένη εθνική προβολή του ελληνικού «brand».
▶ τα σημαντικά εμπόδια για τη στενότερη σχέση πρωτογενούς παραγωγής - Βιομηχανίας, που αφορά σε δομικά ζητήματα, σημειώνοντας την ανάγκη να δίνονται κίνητρα και να βοηθηθούν οι αγρότες να υιοθετήσουν έναν ακόμη πιο σύγχρονο και ευρωπαϊκό προσανατολισμό.
Πολύ σωστά επίσης, η Β. Παπαδημητρίου υπογράμμισε τη σημασία της αξιοποίησης της μεσογειακής διατροφής για την ενίσχυση της ταυτότητας των ελληνικών τροφίμων, η οποία θα μπορούσε να συνδυαστεί και με τον ελληνικό πολιτισμό. Έτσι, σε μια εποχή όπου θέματα της υγείας αλλά και του τρόπου διατροφής βρίσκονται στην κορυφή της επικαιρότητας, λίγες χώρες μπορούν να συνδυάσουν μια «ομπρέλα brand» με συστατικά την υγεία, τη γεύση και την αυθεντικότητα.
Και από την άποψη αυτή, πολύ σημαντική θα μπορούσε να είναι στην ελληνική προσπάθεια η συμβολή της Τεχνητής Νοημοσύνης, η οποία ως εκ της φύσεώς της φέρνει στο μάρκετινγκ ανατροπές, που είναι ήδη ορατές.
Σαφώς δε, στο πεδίο αυτό, ο ΣΕΒΤ θα μπορούσε να αναλάβει πρωτοβουλίες που θα βοηθούσαν και άλλους παραγωγικούς κλάδους να προσαρμοστούν σε νέες απαιτήσεις αγορών και καταναλωτών.
Δεν χωράει καμιά αμφιβολία ότι η ΤΝ αλλάζει τον κόσμο γύρω από το μάρκετινγκ. Το περιεχόμενο αναπτύσσεται με τεράστια ταχύτητα, οι πράκτορες της Τεχνητής Νοημοσύνης επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αναζητούν προϊόντα και συγκρίνουν μάρκες, και οι επαγγελματίες του μάρκετινγκ πρέπει να σκεφτούν όχι μόνο τον τρόπο με τον οποίο οι μάρκες επικοινωνούν με τους ανθρώπους αλλά και τον τρόπο με τον οποίο οι μηχανές τις κατανοούν.
Συνεπώς, σε έναν κόσμο όπου οι προσδοκίες των καταναλωτών εξελίσσονται ταχύτερα από ποτέ, η δημιουργία επώνυμης ζήτησης δεν μπορεί να βασίζεται πλέον αποκλειστικά στην παραδοσιακή αφήγηση.
Προφανώς δε αυτά θα είχε κατά νουν η γενική διευθύντρια του ΣΕΒΤ, όταν μίλησε για σημαντικές παρεμβάσεις μέσα στα επόμενα χρόνια, ώστε η ελληνική αγροδιατροφή να αποκτήσει μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία και ισχυρότερη διεθνή ταυτότητα, όπως η Ανάπτυξη ενός Εθνικού Στρατηγικού Σχεδίου για την Ελληνική Αγροδιατροφή με ευρωπαϊκό προσανατολισμό και ορίζοντα το 2040, που θα εφαρμοστεί με συνέπεια.
