Της Δήμητρας Μανιφάβα
Ισχυρή στροφή στο ελαιόλαδο ιδιωτικής ετικέτας παρατηρήθηκε το 2016 στην Ευρώπη, γεγονός που έπληξε ιδιαιτέρως τις χώρες που παράγουν κατά κύριο λόγο επώνυμο ελαιόλαδο, όπως η Ιταλία, αλλά και τις χώρες εκείνες που οι καταναλωτές όταν δεν αγοράζουν χύμα απευθείας από τους παραγωγούς, προτιμούν επίσης το επώνυμο, όπως είναι η περίπτωση της Ελλάδας. Στην Ελλάδα, μάλιστα, οι λιανικές πωλήσεις στο εν λόγω προϊόν επηρεάστηκαν σημαντικά από την κατάρρευση του δικτύου της “Μαρινόπουλος” την προηγούμενη χρονιά, με συνέπεια αυτές, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, να υποχωρήσουν κατά 13% σε αξία και κατά 19,6% σε όγκο.
Πρόκειται, μάλιστα, για τη μεγαλύτερη υποχώρηση πωλήσεων που παρατηρήθηκε μεταξύ επτά χωρών που εξέτασε η IRI (Ηνωμένο Βασίλειο, Γαλλία, Γερμανία, Ισπανία, Ιταλία, Ολλανδία και Ελλάδα). Την ίδια ώρα στην Ελλάδα παρατηρήθηκε λόγω της μειωμένης παραγωγής η μεγαλύτερη αύξηση τιμών, της τάξης του 8,2%.
Συνολικά οι πωλήσεις ελαιολάδου στη Δυτική Ευρώπη διαμορφώθηκαν το 2016 σε αξία σε περίπου 3 δισ. Ευρώ με τις τιμές να αυξάνονται μεσοσταθμικά κατά 4,8%. Σύμφωνα με την IRI οι παραπάνω πωλήσεις συνιστούν αύξηση του τζίρου κατά 6,9 εκατ. Ευρώ σε σύγκριση με το 2015 ή κατά 0,36%. Η μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση παρατηρήθηκε στην Γερμανία και την Ισπανία, 7,9% και 6,5% αντιστοίχως.
Σε ορισμένες πλέον χώρες το ελαιόλαδο ιδιωτικής ετικέτας είναι κυρίαρχο, λόγω της μεγάλης ανάπτυξης των εκπτωτικών αλυσίδων (hard discounters) και την διενέργεια μεγάλων προωθητικών ενεργειών στην εν λόγω κατηγορία. Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι το Ηνωμένο Βασίλειο, όπου οι πωλήσεις ελαιολάδου ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκαν το 2016 κατά 5% και βεβαίως η Γερμανία, όπου η αύξηση έφτασε το 10,8%. Στην Ελλάδα από την άλλη η κατάρρευση της “Μαρινόπουλος” έπληξε και το ελαιόλαδο ιδιωτικής ετικέτας, καθώς πλην της Lidl, αποτελούσε την αλυσίδα εκείνη με την πολύ μεγάλη δραστηριοποίηση στην κατηγορία αυτή.
“Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι στο ελαιόλαδο, το οποίο κυριαρχείτο παραδοσιακά από γνωστά σήματα, παρατηρείται σημαντική στροφή τα τελευταία χρόνια. Η ποιότητα του ελαιολάδου ιδιωτικής ετικέτας έχει βελτιωθεί, ενώ οι λιανέμποροι, συμπεριλαμβανομένων των hard discounters, αφιερώνουν μεγαλύτερο χώρο στα ράφια τους στο προϊόν αυτό”, σχολιάζει η IRI.
Αναλυτικά οι εξελίξεις ανά χώρα το 2016 έχουν ως εξής:
-Ισπανία: παρατηρήθηκε πολύ μεγάλη αύξηση των πωλήσεων, εξαιτίας της μεγάλης μείωσης το 2015 συνέπεια της μειωμένης παραγωγής. Το ιδιωτικής ετικέτας ελαιόλαδο αποτελεί την κυρίαρχη κατηγορία στη χώρα. Το 2017 αναμένεται το 50% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου να προέρχεται από την Ισπανία.
- Ιταλία: οι τιμές αυξήθηκαν κατά 2,9%, όμως οι πωλήσεις σε όγκο και αξία υποχώρησαν κατά 13% και 10,4% αντιστοίχως. Η μείωση της παραγωγής και η αύξηση της τιμής είχε συνολικά αρνητικό αντίκτυπο στην κατηγορία.
- Ολλανδία: το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο στην μαγειρική στη χώρα. Οι πωλήσεις σε αξία αυξήθηκαν κατά 3,4% και σε όγκο κατά 3,51%, ενώ οι τιμές κατά 1,2%. Το ιδιωτικής ετικέτας όχι μόνο κυριαρχεί, αλλά κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς.
- Γερμανία: οι πωλήσεις σε αξία αυξήθηκαν κατά 7,9%, κυρίως λόγω της αύξησης των τιμών κατά 7,3%, ενώ η αύξηση στον όγκο πωλήσεων ήταν οριακή, κατά 0,6%. Διαφορετική είναι η εικόνα στα επώνυμα σήματα και στα σήματα ιδιωτικής ετικέτας. Οι πωλήσεις του ελαιολάδου ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκαν σε αξία κατά 10,8% και σε όγκο κατά 2,2%. Στα επώνυμα η αξία πωλήσεων αυξήθηκε κατά 3,2%, κυρίως λόγω της αύξησης των τιμών, ενώ όγκος πωλήσεων υποχώρησε κατά 3,6%.
- Ηνωμένο Βασίλειο: οι πωλήσεις σε αξία αυξήθηκαν κατά 5,2% και σε όγκο κατά 1,6%.
- Γαλλία: το ελαιόλαδο για πρώτη φορά το 2016 ξεπέρασε το 50% της συνολικής αγοράς λαδιών. Οι πωλήσεις σε αξία αυξήθηκαν κατά 3,7%, ενώ σε όγκο υποχώρησαν κατά 1,4%. Πρόκειται ωστόσο για μικρότερη αύξηση σε σύγκριση με αυτή που παρατηρείται στην υπόλοιπη αγορά λαδιών και λιπών, συμπεριλαμβανομένων των ζωικών.
