Συνωστισμός επικρατεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπου πωλούνται οι μπύρες craft. Στη συγκεκριμένη κατηγορία, η οποία συνήθως αφορά μπύρες οι οποίες προέρχονται από ανεξάρτητα ζυθοποιεία, πέρυσι είχαμε συνολικά 1.800 νέες κυκλοφορίες.
Σύμφωνα με την εταιρεία Nielsen, η συσκευασία και την επισήμανση των προϊόντων αυτών αποτελούν βασικό παράγοντα επηρεασμού των καταναλωτών.
Πιο συγκεκριμένα, η έρευνα της Nielsen έδειξε ότι το 70% των Αμερικανών καταναλωτών μπύρας craft αποφασίζουν για την αγορά τους στο ράφι και όχι εκ των προτέρων, υπογραμμίζοντας τη σημασία της ύπαρξης οπτικά ελκυστικών συσκευασιών που είναι ικανές να προσελκύσουν την προσοχή.
Μάλιστα, το 66% δήλωσε ότι είναι «πολύ» ή «εξαιρετικά» πιθανό να αγοράσει μπύρα με βάση τη συσκευασία ή την ετικέτα της, σύμφωνα με την Audit Design από την Nielsen.
Μεταξύ των χαρακτηριστικών της συσκευασίας που αξιολογήθηκαν, την περισσότερη προσοχή συγκέντρωσε το κουτί που χρησιμοποιείται για τη μεταφορά της μπύρας craft, με το 43% των καταναλωτών να δηλώνει ότι πρόκειται για ένα χαρακτηριστικό γνώρισμά της.
Πηγή: ypaithros.gr/Νίκος Γαργαλάκος
