Ανοδική πορεία καταγράφει, σύμφωνα με πληροφορίες του BusinessNews.gr το πιο πρόσφατο‘’στοίχημα’’ της Unilever Foods σε ό,τι αφορά τα vegan και οργανικά προϊόντα, με την εταιρεία να έχει ξεκινήσει την είσοδό της σε αυτή την κατηγορία, ήδη, από το καλοκαίρι, με προοπτική να την ανοίξει ακόμα περισσότερο σταδιακά και μέσα στα επόμενα δύο χρόνια.
Το brand το οποίο λανσάρει στην λιανική αλλά και στο B2B είναι το The Vegetarian Butcher, το οποίο κλείνει πλέον κάποιους μήνες κυκλοφορίας σε επιλεγμένες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, premium κρεοπωλεία και άλλες τοπικές αλυσίδες markets με τέσσερις κωδικούς: Legendary Burger (κατεψυγμένα, vegan μπιφτέκια), Lucky Nuggets (παναρισμένες vegan «κοτο»-μπουκιές), Magic mince (κιμάς κατεψυγμένος, προμαγειρεμένος) και Crispy Chic Burger (παναρισμένο vegan «κότο»-μπιφτέκι).
Την ίδια στιγμή, η εταιρεία αναπτύσσει και το B2B κομμάτι της κατηγορίας, καθώς παράλληλα με τη λιανική, έχει ξεκινήσει και η τοποθέτηση της μάρκας σε επιλεγμένα σημεία μαζικής εστίασης και ξενοδοχεία, επίσης με τέσσερις κωδικούς που περιλαμβάνουν κυρίως κοτόπουλο και μοσχάρι: Raw NoBeef Burger (κατεψυγμένα vegan μπιφτέκια), NoChicken Nuggets (παναρισμένες και κατεψυγμένες vegan «κοτο»-μπουκιές), NoChicken Chunks (κομμάτια vegan «κότο»-φιλέτο) και Raw NoMince (κιμάς ωμός, κατεψυγμένος).
Αξίζει να σημειωθεί ότι το εν λόγω brand βρίσκεται στις αγορές που δραστηριοποιείται η Unilever Foods εδώ και τρία χρόνια, ωστόσο, η έμπνευση και η αρχή του πάει τουλάχιστον 15 χρόνια πίσω όταν η ιδέα συνελήφθη από τον Ολλανδό αγρότη Jaap Korteweg.
Ήταν αυτός που ξεκίνησε στις αρχές του 2010 τη λειτουργία στη Χάγη του πρώτου The Vegetarian Butcher Concept Store, τα προϊόντα του οποίου στη συνέχεια θα έμπαιναν και στη λιανική.
Λίγα χρόνια μετά, αφού και η κατηγορία απέκτησε πιστούς οπαδούς, ήρθε η συνεργασία με τη Unilever Foods, ενώ πλέον το brand με τις οργανικές τροφές βρίσκεται σε 30 χώρες ανά τον κόσμο, με τελευταία την Ελλάδα, όπου, σύμφωνα με την εταιρεία, υπάρχουν ακόμα περισσότερες προοπτικές ανάπτυξης τα επόμενα χρόνια.
