Την ώρα που όλοι οι καταναλωτές αυτό το χρονικό διάστημα αναζητούν το σοκολατένιο αβγό που θα χαρίσουν στο βαπτιστήρι, οι ελληνικές εταιρείες που τα παράγουν, έχουν κλείσει μηχανές και οργανώνουν την παραγωγή για την επόμενη χρονιά.
Πέρα από τις μεγάλες βιομηχανίες με άρωμα πολυεθνικών, δύο ελληνικές εταιρείες είναι αυτές που τις τελευταίες δεκαετίες κατέχουν ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό στον τζίρο των γιορτινών ημερών του Πάσχα, παράγοντας στα ιδιόκτητα εργοστάσιά τους σε Ταύρο και Ασπρόπυργο αντίστοιχα: Astir και Oscar εξακολουθούν να διατηρούν σημαντικό μερίδιο αγοράς στην επίκαιρη αγορά των σοκολατένιων αβγών, έχοντας ως πλεονέκτημά τους την πρώτη ύλη, τη μεγάλη γκάμα προϊόντων, την οποία έχουν αναπτύξει μέσα στα χρόνια, αλλά και τα χρόνια ενασχόλησης με το συγκεκριμένο τρόφιμο.
Η Σοκολατοποιία Astir, με έδρα τον Ταύρο Αττικής, ιδρύθηκε το 1933 ως μια μικρή οικογενειακή βιοτεχνία με σοκολάτες. Η εν λόγω εταιρεία αρχικά παρήγαγε σοκολατάκια γάλακτος και bitter, πρώτες ύλες για τα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και εποχικά είδη, ενώ καθιερώθηκε στην ελληνική αγορά με τις «Μαργαρίτες», την «Τρούφα» από γνήσια σοκολάτα και κυρίως με τα Πασχαλινά σοκολατένια είδη τα οποία έν έτει 2022 έχουν φτάσει τα 40 διαφορετικά είδη.
Η συνέχεια της εταιρείας είχε επεκτατικές διαθέσεις: Το 1954, τα αδέρφια Κωνσταντίνος και Λούης Κωνσταντινίδης, γιοι του ιδρυτή Ανδρέα Κωνσταντινίδη, αποφασίζουν να μετακινηθούν σε μεγαλύτερο χώρο και ξεκινά η κατασκευή των σημερινών εγκαταστάσεων στον Ταύρο και δύο χρόνια μετά, το 1956 η επιχείρηση μετεγκαθίσταται στις νέες εγκαταστάσεις.
Το 1993, η τρίτη γενιά ιδιοκτητών, Αναστάσιος Κωνσταντινίδης και Παναγιώτης Ασλανίδης, επέκτεινε τις εγκαταστάσεις της εταιρείας, αγοράζοντας γειτονικό κτίριο και συνδέοντας τα δύο κτίρια μεταξύ τους, υπερδιπλασιάζοντας το εμβαδόν της.
Ορόσημο της εταιρείας ήταν δέκα χρόνια μετά, όταν η σοκολατοποιΐα άλλαξε εταιρική μορφή και από ομόρρυθμη έγινε Ανώνυμη Εμπορική και Βιομηχανική Εταιρεία, ενώ παραμένει έως και σήμερα οικογενειακή και αμιγώς ελληνική, παρά τις πληροφορίες που τη θέλουν να έχει δεχθεί κατά καιρούς ‘’κρούσεις’’ από πιθανούς επενδυτές.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η Astir ήταν, σύμφωνα με κύκλους της εταιρείας, η πρώτη που παρήγαγε στην Ελλάδα πασχαλινά σοκολατένια είδη, με τη χαρακτηριστική σοκολάτα υγείας κάτι στο οποίο συνεχίζει μέχρι και σήμερα, διατηρώντας ένα αξιοσημείωτο μερίδιο αγοράς, με διψήφιο αριθμό.
Ενδεικτικό είναι ότι η προετοιμασία κάθε χρονιά για τα περίφημα πασχαλινά σοκολατοειδή της ξεκινά, ήδη από τις αρχές της χρονιάς, προκειμένου να παραχθούν και να εφοδιαστεί εγκαίρως η αγορά.
Και αν φέτος, κατά πληροφορίες, υπήρξαν θέματα με τις πρώτες ύλες και την αύξηση της ενέργειας, οι αυξήσεις σε σχέση με το παρελθόν δεν ξεπέρασαν το 5% στο ράφι.
Οscar: Παραδοσιακή αλλά και με εξωστρέφεια
Ενδιαφέρον παρουσιάζει και η περίπτωση της σοκολατοποιίας Oscar της οικογένειας Αράπογλου, η οποία ιδρύθηκε το 1970 στην Αθήνα, συνεχίζοντας μια επιχειρηματική ιστορία, που ξεκίνησε από το 1932 στην Κωνσταντινούπολη.
Η εταιρεία δραστηριοποιείται τις τελευταίες δεκαετίες στην παραγωγή των σοκολατένιων αβγών και μάλιστα πριν από μερικά χρόνια ξεκίνησε και τη συνεργασία με γνωστά brands που αγαπούν τα παιδιά όπως LOL, Barbie κ.α. τονώνοντας και ανοίγοντας περισσότερο τη γκάμα της.
Το μερίδιο αγοράς της στο συγκεκριμένο κλάδο είχε φτάσει, σύμφωνα με πληροφορίες, το 38%.
Στην παρούσα φάση, τα ηνία της εταιρείας αναλαμβάνει σταδιακά η νέα γενιά, τα αδέλφια Βασίλης και Αλέξανδρος Αράπογλου, οι οποίοι έχουν φέρει νέο αέρα στην εταιρεία και έχουν επεκτείνει τη δραστηριότητα ακόμα περισσότερο στη χονδρική, ενώ, σύμφωνα με πληροφορίες, βρίσκονται σε διαδικασία επενδύσεων με ανανέωση των μονάδων παραγωγής τόσο εντός όσο και εκτός Αττικής.
Η νέα γενιά, δε, μέσω της ιδιότητας του Βασίλη Αράπογλου ως διευθυντή Εξαγωγών έχει δώσει ιδιαίτερη βαρύτητα στην εξωστρέφεια, με την εταιρεία πλέον να εξάγει, για το 2021, σε 35 αγορές, με αιχμή του δόρατος τις Αραβικές χώρες, το Ισραήλ και τη Μεγάλη Βρετανία.
Είναι χαρακτηριστικό ότι εν έτει 2022, οι εξαγωγές αποτελούν το 25%-30% του τζίρου της, Oscar ο οποίος εκτιμάται κοντά στα 21 εκατ ευρώ, από τα οποία 16 εκατ ευρώ προέρχονται από τη σοκολάτα και τα υπόλοιπα 5 εκατ. ευρώ από την παραγωγή καραμέλας.
Σήμερα η εταιρεία εδρεύει στον Ασπρόπυργο Αττικής, σε χώρο 10.000 τμ, με 7.500 τμ στεγασμένων εγκαταστάσεων, διαθέτοντας σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό για τη λειτουργία της παραγωγικής διαδικασίας, ενώ έχει ιδρύσει και υποκατάστημα στην Θεσσαλονίκη, αποθήκες στη Λάρισα και τα Ιωάννινα, για την άμεση εξυπηρέτηση των πελατών της στη Βόρεια Ελλάδα.
