Παρασκευή, 11 Ιουλίου 2025
BusinessNews.gr on LinkedIn BusinessNews.gr on Facebook BusinessNews.gr on Twitter BusinessNews.gr on Instagram BusinessNews.gr on Google News BusinessNews.gr RSS/Atom Feed

BusinessNews.gr

ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • BN MAGAZINE
ΡΟΗ ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
    • ESG
    • LOGISTICS
    • MEDIA
    • STARTUPS
    • ΕΝΕΡΓΕΙΑ
    • ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
    • ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
    • ΤΡΑΠΕΖΕΣ
    • ΥΓΕΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • AUTO
  • BN MAGAZINE
  • CEO INSIGHTS
  • LIFESTYLE
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΦΗΜΕΣ & ΨΙΘΥΡΟΙ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Direction Business Network

  • Advertising.gr
  • AllStarBasket.gr
  • FleetNews.gr
  • CSRNews.gr
  • EsteticaMagazine.gr
BusinessNews.gr on LinkedIn BusinessNews.gr on Facebook BusinessNews.gr on Twitter BusinessNews.gr on Instagram BusinessNews.gr on Google News BusinessNews.gr RSS/Atom Feed
Ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Φούρνοι Βενέτη, Παναγιώτης Μονεμβασιώτης. Ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Φούρνοι Βενέτη, Παναγιώτης Μονεμβασιώτης.
Μαρία Μπακοπούλου Γράφει η Μαρία Μπακοπούλου
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
15/11/2021 · 14:25

Φούρνοι Βενέτη: Επίθεση σε όλα τα μέτωπα

Τη χαμένη ανάπτυξη της περιόδου της πανδημίας ανακτά σταδιακά η εταιρεία, βάζοντας παράλληλα τα θεμέλια για μελλοντική μεγέθυνση, υλοποιώντας νέα concepts καταστημάτων και σχεδιάζοντας την εξαγωγή του brand στο εξωτερικό.

Με σφιγμένα χείλη λόγω της υφιστάμενης κατάστασης με τον κορονοιό, την άνοδο των κρουσμάτων και των περιοριστικών μέτρων αλλά με αισιοδοξία περιέγραψε την πορεία της εταιρείας ο επικεφαλής της εταιρείας «Φούρνοι Βενέτη», Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, σε συνάντηση με δημοσιογράφους, εκτιμώντας ότι τρέχον έτος (2021) θα κλείσει με άνοδο 11% των εσόδων σε σύγκριση με το 2020, όταν η εταιρεία απώλεσε έσοδα 26% συγκριτικά με το 2019.

Πρόκειται για μια πορεία, που βάζει τα θεμέλια για ακόμα καλύτερο μέλλον, δεδομένου ότι περιλαμβάνει τα εγκαίνια νέων μαγαζιών στην Αθήνα, όπως αυτό στο κτίριο του Jackson's Hall στο Κολωνάκι, άλλα δύο στο Περιστέρι και ένα στο κέντρο της Κηφισιάς. Η επέκταση εκτός Αθηνών περιλαμβάνει ένα ακόμα κατάστημα στο Βόλο, ενώ μέσα στις επόμενες ημέρες αναμένεται να ανοίξει τις πύλες του το πρώτο Veneti Gο στο Μοναστηράκι. Πρόκειται για ένα νέο τύπο καταστήματος, ο οποίος είχε σχεδιαστεί, από τις αρχές της χρονιάς και αναπτύσσεται σε λίγα τετραγωνικά, παρέχοντας στον καταναλωτή γρήγορες λύσεις φαγητού, καφέ, σνακ και ροφημάτων.

Παράλληλα, η εταιρεία σχεδιάζει άμεσα την έξοδό της στο εξωτερικό, τόσο στην Ευρώπη, όσο και στη Μέση Ανατολή και στις ΗΠΑ, κάτι που είχε προαναγγελθεί ήδη, από τους προηγούμενους μήνες, όμως λόγω της ιδιάζουσας κατάστασης εξαιτίας της πανδημίας είχε παγώσει.

Venetis Great στο Μπάγκειον: 5,5 εκατ. ευρώ σε αναπαλαίωση και μίσθωμα από το 2006

venetis bageion 10

Το νέο κατάστημα της αλυσίδας Bενέτη, το Veneti Great στο ιστορικό κτίριο Μπάγκειον άνοιξε τις πύλες του ξανά πριν από μερικές εβδομάδες, μετά από αρκετούς μήνες, από την επίσημη έναρξη λειτουργίας του το 2020, οπότε και έκλεισε λόγω των περιοριστικών μέτρων και την επιβολή του Lockdown.

Πρόκειται για ένα «πολύπαθο» κατάστημα, σύμφωνα με τον επικεφαλής της εταιρείας, το οποίο η εταιρεία έχει μισθώσει από το 2006, ωστόσο, δεν κατάφερε να ανοίξει πριν από το 2020. Όλα αυτά τα χρόνια η εταιρεία πλήρωνε κανονικά τα ενοίκια, τα οποία ανήλθαν συνολικά σε 2,5 εκατ. ευρώ.

Ο προσανατολισμός του καταστήματος είναι στην ποιοτική διεθνή εστίαση, ενώ στόχος της εταιρείας είναι η επέκτασή του είδους στο εξωτερικό τους επόμενους μήνες.

Ενδιαφέρον παρουσιάζει η διαδικασία για να γίνει η έναρξη λειτουργίας του το 2020, καθώς η εταιρεία έπρεπε να το αναπαλαιώσει και να το επαναλειτουργήσει με απόλυτο σεβασμό στην ιστορία του και στις τοιχογραφίες που υπάρχουν μέσα σε αυτό. Έχοντας τη δική του μοναδική πορεία μέσα στο χρόνο, όντας έργο του περίφημου αρχιτέκτονα Τσίλερ, το κτίριο διατήρησε τη μοναδική του ταυτότητα, ενώ η εταιρεία αποφάσισε να το αναπαλαιώσει και να αποκαλύψει στο κοινό τις περίτεχνες τοιχογραφίες του, με αποτέλεσμα όλο αυτό να της στοιχίσει συνολικά 3 εκατ. ευρώ.

Σύμφωνα, μάλιστα, με τον διαχειριστή του Μπάγκειου Ιδρύματος Φίλιππο Δραγούμη, στο υπόγειο του κτιρίου υπήρχε ένα καφέ chantant, στο οποίο είχε τραγουδήσει ο Μάρκος Βαμβακάρης και η Ρόζα Εσκενάζυ, ενώ μετά το 50’ το κτίριο παρήκμασε εντελώς.

Ο κ. Μονεμβασιώτης εξήγησε και τις ιδιαιτερότητες της περιοχής εμπορικά. Όταν ξεκίνησε η μίσθωση από την εταιρεία το 2006, η περιοχή ήταν πολύ ισχυρή εμπορικά, ωστόσο 15 χρόνια μετά έχει υποβαθμιστεί ιδιαίτερα και ο κόσμος που περνά καταναλώνει με φειδώ, κάτι που έγινε ακόμα πιο έντονο με την έλευση της πανδημίας.

Όμως, ο κ. Μονεμβασιώτης έχει λόγους να έχει βάσιμες ελπίδες για βελτίωση των συνθηκών. Όπως είπε οι επενδύσεις σε ξενοδοχεία που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια και αυτές που αναμένεται να γίνουν τους επόμενους μήνες, είναι ένα σημάδι ότι η περιοχή θα επανακάμψει.΄Ετσι και η εταιρεία διατηρεί συγκρατημένη αισιοδοξία για την πορεία του καταστήματος.

«Φρένο» στις αυξήσεις τιμών μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου

Παράλληλα, στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος του κλάδου αλλά και γενικότερα της αγοράς τους τελευταίους μήνες δεν θα μπορούσαν να μην είναι οι συνεχείς ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες, που έχουν άμεση επίδραση σε πρώτη φάση στο κόστος παραγωγής.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής της Βενέτη, «μόνο το ρεύμα και γενικά η ενέργεια που χρησιμοποιούμε στα καταστήματα έχει σημειώσει άνοδο 200 – 300%, ενώ η αύξηση στις πρώτες ύλες έχει προσεγγίσει το 40%. Επίσης η άνοδος στην τιμή των ξηρών καρπών έχει φτάσει το 120%».
Κατά τον ίδιο «αυτό που συμβαίνει τους τελευταίους μήνες με τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες ήταν και το τελειωτικό χτύπημα στην εστίαση, μετά την πανδημία και είναι κάτι που έχει άμεση συνέπεια στον καταναλωτή», ενώ πρόσθεσε ότι η εταιρεία, παρά την μεγάλη άνοδο στις τιμές των πρώτων υλών και τις πιέσεις των franchisee της για ακόμα μεγαλύτερες τιμές, μετά από συνεννόηση και επαναδιαπραγμάτευση με τους προμηθευτές της, αποφάσισε να διατηρήσει τις ίδιες τιμές στα προϊόντα της μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2021.

Από τις αρχές της νέας χρονιάς άφησε είναι ανοιχτό το ενδεχόμενο, ανάλογα με τη συγκυρία, να υπάρξουν αυξήσεις στα προϊόντα, της τάξης του 5-7%.
venetis bageion 1

Τα νέα concepts και το ιδιαίτερο κατάστημα του Jacksons Hall

Στα άμεσα σχέδια της εταιρείας είναι επίσης το άνοιγμα του καταστήματος του Jackson Hall στο Κολωνάκι, το οποίο έχει γκρεμιστεί και έχει ανακαινιστεί εκ βάθρων.

Σύμφωνα με τον κ. Μονεμβασιώτη, ο συγκεκριμένος χώρος αναμένεται να ανοίξει λίγο πριν το Πάσχα, διαμορφωμένος εντελώς διαφορετικά σε σχέση με το παρελθόν, ως ένας μοντέρνος φούρνος, με ισόγειο και πρώτο όροφο.

Ήδη έχει ολοκληρωθεί το 80% των εργασιών του κτιρίου, το ποσό για την επένδυση του οποίου δεν είναι ακόμα ανακοινώσιμο.

Παράλληλα, η εταιρεία επεξεργάζεται και μερικά ακόμα πρωτοποριακά concepts όπως ένα αποκλειστικά για καφέ, ένα αποκλειστικά digital κατάστημα το οποίο θα επικεντρώνεται μόνο στην πίτσα, το Pizza Mia, αλλά και ένα με χαμπουργκερ, το οποίο θα έχει πιθανόν την επωνυμία Jackson’s Burger.

Στο μεταξύ, σε αναμονή είναι, τουλάχιστον στην παρούσα φάση και μέχρι το τέλος του 2021, το εστιατόριο που ήταν προγραμματισμένο να ανοίξει η εταιρεία στην Εθνική Πινακοθήκη, μετά από διαγωνισμό που ολοκληρώθηκε τον περασμένο Ιούλιο.

Ήδη λειτουργεί το αναψυκτήριο μόνο για τους πελάτες της Πινακοθήκης, ωστόσο, κατά τον κ. Μονεμβασιώτη, το εστιατόριο δεν θα ανοίξει ακόμα λόγω κάποιων σοβαρών προβλημάτων που υπάρχουν.

Παρ' όλα αυτά η συνεργασία με τους επιτελείς της Πινακοθήκης είναι αρμονική, όμως, προς το παρόν, η εταιρεία δεν μπορεί να λειτουργήσει το χώρο του εστιατορίου ούτε για εκδηλώσεις.

Τέλος, με αφορμή τα νέα concepts, ο κ. Μονεμβασιώτης έκανε ιδιαίτερη αναφορά στο πως αυτά χρηματοδοτούνται, τονίζοντας ότι «προέρχονται από έσοδα και ίδια κεφάλαια της εταιρείας», χωρίς να έχει ανάγκη από τραπεζικό δανεισμό.

  • ΒΕΝΕΤΗ
  • ·
  • ΟΜΟΝΟΙΑ
  • ·
  • ΕΣΤΙΑΣΗ
  • ·
  • ΚΟΛΩΝΑΚΙ
  • ·
  • ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ
  • ·
  • ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ
  • ·
  • ΦΟΥΡΝΟΙ ΒΕΝΕΤΗ
  • ·
  • ΜΟΝΑΜΒΑΣΙΩΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
Ακολουθείστε το BusinessNews.gr στο Google News
Ακολουθείστε το BusinessNews.gr στο Google News

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία

Το υπουργείο Ναυτιλίας χρωστάει 60 εκατ. ευρώ στις εταιρείες ακτοπλοΐας
Το υπουργείο Ναυτιλίας χρωστάει 60 εκατ. ευρώ στις εταιρείες ακτοπλοΐας 15/11/2021 - 13:57
I.C.T.C.: Σεμινάριο πιστοποίησης για την τηλεργασία 15/11/2021 - 15:52
I.C.T.C.: Σεμινάριο πιστοποίησης για την τηλεργασία

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

  • Δήμος Τρικκαίων: H Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων στηρίζει την κλιματική ουδετερότητά του
    11/07/2025 - 17:31 ΕΛΛΑΔΑ
  • Samsung: Εξαγορά της Xealth και επέκταση της παρουσίας της στην ψηφιακή υγεία
    11/07/2025 - 17:14 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΠΕΙΡΑΪΚΗ: Επανακυκλοφορεί με την μοναδική της γεύση και αυθεντικότητα
    11/07/2025 - 17:10 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • Η τεχνολογία μοχλός ανάπτυξης για το 55% των γυναικών σε ηγετικές θέσεις στην Ελλάδα
    11/07/2025 - 16:55 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • ΔΟΜ: «Όλοι έχουν κουραστεί από τον πόλεμο στην Ουκρανία»
    11/07/2025 - 16:43 ΚΟΣΜΟΣ
  • Δ. Μιχαηλίδου: Πάνω από 34.000 οι εγκεκριμένες αιτήσεις και 13.000 οι πιστοποιήσεις στο inclusion.apps.gov.gr
    11/07/2025 - 16:25 ΕΛΛΑΔΑ
  • Star Alliance: Βραβείο ως η καλύτερη αεροπορική συμμαχία στον κόσμο στα Skytrax Awards 2025
    11/07/2025 - 16:21 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • Σε αναπτυξιακή πορεία η Δυτική Αττική – Το μήνυμα Χαρδαλιά από τη Μάνδρα
    11/07/2025 - 16:03 ΕΛΛΑΔΑ
  • Κυβέρνηση Τραμπ: Υπαναχωρεί από το σχέδιο για την κατάργηση της FEMA
    11/07/2025 - 15:53 ΚΟΣΜΟΣ
  • Τ. Γαϊτάνης: Πώς κατανέμονται τα 500 εκατ. ευρώ που εξασφάλισε η ΓΓΕΚ
    11/07/2025 - 15:41 ΕΛΛΑΔΑ
ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • Σύμπραξη Motor Oil – ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ: Σχηματίζεται ενεργειακός πόλος με σημαντικό μερίδιο αγοράς
    10/07/2025 - 20:10 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • Όμιλος Ελλάκτωρ: Στο επίκεντρο ακίνητα, υποδομές και τουρισμός - Τα μηνύματα της διοίκησης στη Γενική Συνέλευση
    10/07/2025 - 19:21 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • Ελίν: Μείωση τζίρου και κερδών το πρώτο τρίμηνο
    10/07/2025 - 18:21 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • Τρεις holding εταιρείες από Αγγελική, Μαριλένα και Κωνσταντίνο Νιτσιάκο – Μεταβίβασαν τις μετοχές της οικογενειακής επιχείρησης
    11/07/2025 - 07:39 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
  • Χρηματιστήριο: Άνοδος 0,34%, όγδοη ημέρα ανόδου με συνολικά κέρδη 5,39%
    10/07/2025 - 18:05 ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Advertising.gr
Advertising.gr

Το Αργεντίνικο Πρωτάθλημα στα Action 24 & Athletiko.gr

11/07/2025 - 18:35
Advertising.gr
Advertising.gr

Κοινωνία ώρα MEGA:  Στην πρώτη γραμμή της ενημέρωσης 

11/07/2025 - 17:40
AllStar Basket
AllStar Basket

Ζάρας: “Να παίξουμε καλό και όμορφο μπάσκετ, που θα αρέσει στον κόσμο”

11/07/2025 - 16:17
AllStar Basket
AllStar Basket

ECOMMBX Cup: Τουρνουά στην Κύπρο πριν από το Ευρωμπάσκετ, με Ελλάδα, Σερβία, Ισραήλ

11/07/2025 - 16:03
CSRΝews.gr
CSRΝews.gr

Ευρωπαϊκή Ημέρα Μνήμης για τα Θύματα της Παγκόσμιας Κλιματικής Κρίσης: Εστίαση στην Ελλάδα

11/07/2025 - 15:30
CSRΝews.gr
CSRΝews.gr

Novibet: Παραδίδει στον Βόλο το νέο γήπεδο ποδοσφαίρου «Ιωάννης Κωνσταντέλιας»

11/07/2025 - 13:04
FleetNews
FleetNews

Mercedes CLA: 3 βάρδιες παραγωγής

11/07/2025 - 07:11
FleetNews
FleetNews

Polestar 7: Παραγωγή στη Σλοβακία

11/07/2025 - 07:08
Estetica Hellas
Estetica Hellas

“Grand Opening The Royal Beach Vouliagmeni – Goya Gastrobar”

10/07/2025 - 15:17
Estetica Hellas
Estetica Hellas

“Ez Beauty”

10/07/2025 - 15:07
Με την συγχρηματοδότηση του προγράμματος ΕΠΑνΕΚ 2014 - 2020

BusinessNews.gr

BusinessNews.gr on LinkedIn BusinessNews.gr on Facebook BusinessNews.gr on Twitter BusinessNews.gr on Instagram BusinessNews.gr on Google News BusinessNews.gr RSS/Atom Feed
  • ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
    • ESG
    • LOGISTICS
    • MEDIA
    • STARTUPS
    • ΕΝΕΡΓΕΙΑ
    • ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
    • ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
    • ΤΡΑΠΕΖΕΣ
    • ΥΓΕΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • AUTO
  • BN MAGAZINE
  • CEO INSIGHTS
  • LIFESTYLE
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΦΗΜΕΣ & ΨΙΘΥΡΟΙ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Η Εταιρεία
  • Ταυτότητα
  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Προστασίας Δεδομένων
  • Επικοινωνία
ΜΕΛΟΣ #232470 Μ.Η.Τ. Μέλος #232470 του Μ.Η.Τ.

Direction Business Network

  • Advertising.gr
  • AllStarBasket.gr
  • FleetNews.gr
  • CSRNews.gr
  • EsteticaMagazine.gr
Copyright © 2012 - 2025 Direction Business Network. All rights reserved.
Designed by nikolas Developed by Nuevvo