BusinessNews.gr

Για 6^η συνεχή χρονιά ο pop-up χώρος του World Class Kiosk φιλοξενείται στο Athens Bar Show, ενώ και φέτος επιμελείται από τον Έλληνα νικητή του World Class ετήσιου διαγωνισμού. Συγκεκριμένα ο Νίκος Σουρμπάτης δημιούργησε το “The Bar of Choices” που έχει ως στόχο να αναδείξει στην ελληνική αγορά τα παγκόσμια trends του κλάδου των ποτών.

Ο Νίκος Σουρμπάτης φέρνει στο προσκήνιο το trend της εξατομικευμένης εμπειρίας, καθώς αναγνωρίζει πως ο κάθε επισκέπτης ενός bar, έχει προσωπικό lifestyle και πως η κάθε στιγμή απόλαυσης ενός σερβιρίσματος είναι μοναδική. Αυτοί είναι οι δύο πιο σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν τόσο την επιλογή του χώρου όσο και την επιλογή του ποτού που θα απολαύσει.

Το φετινό concept του World Class, καλεί τους επισκέπτες να ζήσουν μια διαφορετική εμπειρία, ο καθένας, ανάλογα με τον χαρακτήρα και τις επιλογές τους. Πριν την είσοδό τους στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο, καλούνται να απαντήσουν σε τρεις ερωτήσεις και ανάλογα με τις απαντήσεις τους, κατατάσσονται σε μια διαφορετική κατηγορία “Drinker”: Mindful, Socializer, Explorer, Celebrator. Ακολουθώντας τη δική του κατηγορία, ο κάθε επισκέπτης κατευθύνεται και στο αντίστοιχο bar.

Το μπαρ που φιλοξενεί τους Socializers, απευθύνεται στο κοινό που βγαίνει για να εκφραστεί, να συζητήσει, να νιώσει άνετα και να περάσει καλά. Τα σερβιρίσματα που θα προσφέρονται είναι ανάλαφρα, με βάση το Tanqueray No. TΕΝ Gin και τη Don Julio TequilaΤο μπαρ που απευθύνεται στους Μindful Drinkers εμπνέεται από την τάση που κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος στο χώρο της bartending σκηνής, σύμφωνα με την οποία: Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται αυξητικά για το τι πίνουν και για την ποιότητα των πρώτων υλών που έχουν χρησιμοποιηθεί για το σερβίρισμά τους (όπως για παράδειγμα ποια η περιεκτικότητα ζάχαρης στο πότο τους, αν έχει χαμηλούς αλκοολικούς βαθμούς, αν το μπαρ χρησιμοποιεί ανακυκλώσιμα υλικά κτλ). Αξιοποιώντας την Ketel One Vodka η οποία παράγεται με σεβασμό στη βιωσιμότητα από την οικογένεια Nolet, o Νίκος Σουρμπάτης έχει δημιουργήσει ένα Bloody Mary στηριγμένο σε leftovers που θα ενθουσιάσει ακόμα και το πιο ευαισθητοποιημένο κοινό.

Roe & Co Irish Whiskey Distillery, Dublin IrelandΤο τρίτο μπαρ καλωσορίζει τους Explorers, εκείνους που επιθυμούν να ανακαλύψουν και να δοκιμάσουν νέες γεύσεις και λιγότερο γνωστά αποστάγματα, επιδιώκοντας να αποκτήσουν μια νέα εμπειρία. Ο Νίκος Σουρμπάτης επιλέγει δύο νέα αποστάγματα από το portfolio των luxury spirits Reserve Portfolio της Diageo, το Roe & Co Irish Whiskey και το νεοφερμένο Iταλικό τζιν από σταφύλι, το Villa Ascenti και προσκαλεί το κοινό σε ένα αναπάντεχο ταξίδι γεύσεων.

Τέλος οι Celebrators είναι το κοινό που θέλει να γιορτάσει μια ξεχωριστή περίσταση, που αγαπάει τη διασκέδαση με φίλους και τα πάρτι. Για αυτούς ο Νίκος έχει ετοιμάσει μια ανατρεπτική εκδοχή του Highball με Johnnie Walker Gold Label Reserve, ένα σερβίρισμα που ενθουσίασε κριτές και κοινό στον παγκόσμιο τελικό του World Class στη Γλασκόβη.

Στον προαύλιο χώρο έξω από το World Class Kiosk, στήνεται το επιβλητικό Johnnie Walker Discovery Bar το οποίο μυεί το κοινό στην απολαυστική προσέγγιση των Highballs, παρουσιάζοντας πέντε μοναδικές γευστικές προτάσεις εμπνευσμένες από εμβληματικούς προορισμούς του κόσμου, Νέα Υόρκη, Κέιπ Τάουν, Ρίο Ντε Τζανέιρο, Τόκυο και Λονδίνο.

Walker Black Label Highball Collection, με νέες γευστικές προσεγγίσεις προσιτές σε όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με την κατανάλωση ουίσκι και ενθαρρύνει τους bartenders να επινοήσουν τα δικά τους signature highballs.

Το Athens Bar Show, ένας ετήσιος θεσμός που συγκαταλέγεται πλέον στους καλύτερους ανά την Ευρώπη, γιορτάζει τα δέκα του χρόνια και μαζί με αυτό η Diageo συγκεντρώνει καταξιωμένους Έλληνες bartender, premium spirits και σπουδαίους επαγγελματίες της εγχώριας bar σκηνής.

Στο πλαίσιο του Athens Bar Show θα πραγματοποιηθούν τα εξής σεμινάρια: