Στην τελική ευθεία βρίσκεται η δημιουργία κέντρου διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας (logistics) των κυκλαδικών γαστρονομικών προϊόντων σε στρατηγικό σημείο στην Αττική. Στόχος είναι να επιτευχθεί κεντρικοποίηση της διαδικασίας διανομής τους στις εγχώριες αγορές, αλλά και σε αυτές του εξωτερικού, επιτυγχάνοντας παράλληλα σημαντικές οικονομίες κλίμακας στα κόστη μεταφοράς τους. Πρόκειται για τμήμα της δράσης που έχει ενταχθεί στο Ειδικό Αναπτυξιακό Πρόγραμμα Νοτίου Αιγαίου του έργου με τίτλο «Δημιουργία Cluster για τα κυκλαδικά προϊόντα του τομέα της αγροδιατροφής και της γαστρονομίας», με φορέα πρότασης το Επιμελητήριο Κυκλάδων και φορέα υλοποίησης την Εταιρεία Ανάπτυξης και Προόδου (ΕΤΑΠ) Κυκλάδων. Το έργο αποσκοπεί στη δημιουργία μιας πρωτοποριακής επιχειρηματικής
συστάδας (cluster), ως μετεξέλιξη και ολοκλήρωση του Δικτύου Aegean Cuisine στις Κυκλάδες, στην οποία θα συμμετέχουν όσες τοπικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της αγροδιατροφής το επιθυμούν.
Σύμφωνα με στελέχη του Eπιμελητηρίου Κυκλάδων που συμμετείχαν στη διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών Tuttofood, πρόκειται για επένδυση που ανέρχεται στα 3 εκατ. ευρώ και θα παραδοθεί στην ιδιωτική πρωτοβουλία. Το logistics center θα βρίσκεται στον Πειραιά, σε ακίνητο κοντά στον Πύργο της περιοχής, και το αισιόδοξο σενάριο προβλέπει την έναρξη λειτουργίας του τον Σεπτέμβριο - αν και δεν αποκλείεται τελικά να υπάρξει αναβολή για τις αρχές του 2020. Στον ίδιο χώρο αναμένεται να υπάρχει και κατάστημα λιανικής για γνωριμία με τα κυκλαδίτικα προϊόντα, ενώ γενικότερα το έργο προβλέπει στη συνέχεια, μεταξύ άλλων, και τη δημιουργία καταστημάτων λιανικής πώλησης των προϊόντων σε νησιά των Κυκλάδων με μεγάλη επισκεψιμότητα, την εγκατάσταση 10 αυτόματων πωλητών κυκλαδικών προϊόντων αγροδιατροφής στις κύριες πύλες εισόδου / εξόδου του νομού, καθώς και τη δημιουργία σχετικού ηλεκτρονικού καταστήματος τόσο για λιανική όσο και για χονδρική πώληση. Σημειώνεται πως αυτήν τη στιγμή στο Δίκτυο Aegean Cuisine ανήκουν περισσότερα από 171 εστιατόρια των Κυκλάδων, ενώ έχουν πιστοποιηθεί ως «Αegean Cuisine Recommended» 387 προϊόντα από 81 νησιώτες παραγωγούς.
