Το Gallaghers από τη Νέα Υόρκη… στρίβει για Κολωνάκι
Κάτι πολύ πιο «βαρύ» από relocation ετοιμάζεται στο Κολωνάκι. Η Pax Hospitality, που διαχειρίζεται τα TGI Fridays στην Ελλάδα και ετοιμάζει την άφιξη των -ασιατικών εστιατορίων- PF Chang's, φαίνεται πως φέρνει στη χώρα ένα από τα πιο εμβληματικά steakhouse της Νέας Υόρκης: το Gallaghers Steakhouse.
Σύμφωνα με τα έγγραφα που αναρτήθηκαν στο ΓΕΜΗ, μια νέα εταιρεία που προέκυψε από μερική διάσπαση κλάδου της «FRIDAY'S ΚΗΦΙΣΙΑΣ ΑΕ» φέρει την επωνυμία «Κολωνάκι Gallaghers Steak House A.E». Και μόνο το όνομα αρκεί για να δείξει τις προθέσεις.
Η Pax Hospitality έχει ήδη μισθώσει ακίνητο στον πεζόδρομο της Τσακάλωφ, όπου μεταφέρεται το κατάστημα TGI Fridays από τη Νεοφύτου Βάμβα. Το νέο σημείο εκτιμάται ότι θα είναι έτοιμο έως τον Μάιο, ενώ για τη λειτουργία του έχει συσταθεί νέα εταιρική οντότητα.
Το ενδιαφέρον όμως βρίσκεται στην παράλληλη αναδιάρθρωση. Η Friday’s Kolonaki, που λειτουργούσε το κατάστημα της Νεοφύτου Βάμβα και ανήκε κατά 95,79% στη Friday’s Kifissia, οδηγείται σε αλλαγή αντικειμένου. Από εταιρεία Fridays μετατρέπεται σε εταιρεία «Steak House», στο πλαίσιο μερικής διάσπασης από τον όμιλο. Η σχετική έκθεση εκτίμησης, που εκπονήθηκε από τη FiveB Auditors, αποτυπώνει τον κλάδο «STEAK HOUSE» ως διακριτό επιχειρηματικό αντικείμενο.
Με απλά λόγια, το σχήμα καθαρίζει το εταιρικό τοπίο για να υποδεχθεί ένα brand που δεν έχει καμία σχέση με casual dining τύπου Fridays.
Το Gallaghers Steakhouse δεν είναι ένα ακόμα steakhouse. Άνοιξε το 1927 κοντά στο Broadway και έγινε θρύλος. Από αστέρες του Broadway και γκάγκστερ της εποχής της ποτοαπαγόρευσης μέχρι διασημότητες όπως ο Μάικλ Τζάκσον, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ και ο Μοχάμεντ Άλι, το όνομα κουβαλά ιστορία σχεδόν ενός αιώνα. Σήμερα λειτουργεί, πέρα από τη Νέα Υόρκη, σε Λας Βέγκας, Atlantic City και Boca Raton.
Στη νεότερη φάση του, το εστιατόριο πέρασε στα χέρια του Ελληνοαμερικανού επιχειρηματία Dean Poll, ο οποίος επένδυσε περίπου 5 εκατ. δολάρια σε ριζική ανακαίνιση, επαναφέροντας την αίγλη του. Δεν είναι τυχαίο ότι στον χώρο ακούγονται συχνά ελληνικά, καθώς αποτελεί στέκι της ελληνοαμερικανικής επιχειρηματικής κοινότητας. Εδώ η σύνδεση γίνεται πιο ενδιαφέρουσα. Η οικογένεια Ξενόπουλου, που βρίσκεται πίσω από την Pax Hospitality, είναι επίσης ομογενείς από τις ΗΠΑ με μακρά διαδρομή στην αγορά εστίασης εκεί.
Στο παρασκήνιο, στελέχη της αγοράς διαβάζουν την κίνηση ως σαφή στροφή σε πιο premium positioning. Τα TGI Fridays έχουν σαφή ταυτότητα casual dining. Ένα Gallaghers στο Κολωνάκι μιλά σε άλλο κοινό, με υψηλότερο μέσο λογαριασμό και διαφορετικές προσδοκίες εμπειρίας.
Το ερώτημα τώρα είναι διπλό: θα διατηρηθεί αυθεντικά η ταυτότητα του Gallaghers, με έμφαση στο dry-aged prime steak και την old-school ατμόσφαιρα; Και κυρίως, θα αντέξει η αθηναϊκή αγορά ένα steakhouse με φιλοδοξίες Νέας Υόρκης;
Ο Χάρης Καρώνης αναζητά στρατηγικό επενδυτή για την more.com
Κάτι κινείται στο παρασκήνιο της more.com και δεν πρόκειται απλώς για ένα τυπικό πρόγραμμα stock options. Η εταιρεία του Χάρη Καρώνη όρισε επίσημα στόχο την είσοδο στρατηγικού επενδυτή έως το τέλος του 2028, με αποτίμηση που να προσεγγίζει τουλάχιστον τα 60 εκατ. ευρώ.
Στις 13 Φεβρουαρίου 2026 αναρτήθηκε στο ΓΕΜΗ η απόφαση της Έκτακτης Γενικής Συνέλευσης της MORE.GR ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ, με την οποία θεσπίζεται Πρόγραμμα Διάθεσης Μετοχών με δικαιώματα προαίρεσης (Stock Option Plan), βάσει του άρθρου 113 του ν. 4548/2018.
Τυπικά, ο σκοπός είναι γνώριμος: προσέλκυση, διατήρηση και επιβράβευση στελεχών και εργαζομένων. Στην πράξη όμως, το πρόγραμμα αποκαλύπτει κάτι ευρύτερο. Η εταιρεία συνδέει ρητά το stock option plan με την είσοδο νέου επενδυτή στη μετοχική της σύνθεση.
Το πρόγραμμα προβλέπει τη διάθεση έως 18.430 δικαιωμάτων, που αντιστοιχούν σε ισάριθμες μετοχές, δηλαδή έως 5% του μετοχικού κεφαλαίου. Η τιμή κτήσης ορίζεται στα 10 ευρώ ανά μετοχή. Η απονομή μπορεί να γίνει έως τις 30 Νοεμβρίου 2028, με ωρίμανση στο τέλος του ίδιου έτους και δυνατότητα άσκησης εντός 30 ημερών.
Το ενδιαφέρον βρίσκεται στον «Στόχο» του Προγράμματος, όπως αποτυπώνεται ρητά στην απόφαση: η είσοδος νέου επενδυτή έως 31 Δεκεμβρίου 2028, είτε μέσω αγοράς υφιστάμενων μετοχών είτε μέσω αύξησης κεφαλαίου είτε με συνδυασμό των δύο, με συνολική αποτίμηση που να προσεγγίζει τουλάχιστον τα 60 εκατ. ευρώ. Μάλιστα, η επίτευξη της αποτίμησης μπορεί να προκύψει και μεταγενέστερα, μέσω μηχανισμών αναπροσαρμογής (earn-out ή άλλου συμφωνημένου σχήματος).
Με απλά λόγια, η more.com δεν κρύβει ότι προετοιμάζει το έδαφος για deal.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει και ρήτρα επιτάχυνσης (acceleration): αν ο στόχος επιτευχθεί πριν το τέλος του 2028, το Διοικητικό Συμβούλιο μπορεί να επιτρέψει την πρόωρη ωρίμανση των δικαιωμάτων. Παράλληλα, υπάρχει πρόβλεψη anti-dilution ώστε το ποσοστό του προγράμματος να αντιστοιχεί πάντα σε 5% του εκάστοτε καταβεβλημένου κεφαλαίου.
Ένα ακόμη στοιχείο με σημασία: οι μετοχές που θα αποκτώνται από την άσκηση των δικαιωμάτων θα πωλούνται υποχρεωτικά σε υφιστάμενους μετόχους ή σε νέους επενδυτές που θα υποδεικνύει η εταιρεία. Δεν πρόκειται, δηλαδή, για ελεύθερη διασπορά, αλλά για εργαλείο ευθυγράμμισης με μια μελλοντική συναλλαγή.
Φυσικά, μέχρι το 2028 μεσολαβεί χρόνος. Η αγορά των ψηφιακών υπηρεσιών παραμένει ανταγωνιστική και εξαρτημένη από την πορεία της ψυχαγωγίας, του τουρισμού και των μεγάλων διοργανώσεων. Όμως η θεσμοθέτηση ενός τέτοιου προγράμματος δεν γίνεται χωρίς σχεδιασμό.
Στο παρασκήνιο, η αίσθηση είναι ότι η more.com θέλει να προσέλθει σε ενδεχόμενη διαπραγμάτευση με καθαρή δομή, ευθυγραμμισμένα κίνητρα και σαφή αφήγηση αποτίμησης. Το αν ο στρατηγικός επενδυτής θα είναι εγχώριος ή διεθνής, private equity ή βιομηχανικός παίκτης, παραμένει ανοιχτό.
Το βέβαιο είναι ότι το ρολόι μετρά αντίστροφα έως το 2028. Και ο Χάρης Καρώνης δείχνει ότι δεν περιμένει απλώς τον επενδυτή. Χτίζει από τώρα το πλαίσιο για να τον υποδεχθεί με τους δικούς του όρους.
Η αναγκαία αλλαγή στη Πλαίσιο
Το ελληνικό retail τεχνολογίας μετρά πλέον μια απουσία που δύσκολα καλύπτεται. Ο Γιώργος Γεράρδος, ιδρυτής και επί δεκαετίες πρόεδρος της Πλαίσιο Computers, δεν είναι πια εδώ. Και μαζί του κλείνει ένας κύκλος που ταυτίστηκε σχεδόν απόλυτα με την πορεία της εταιρείας.
Ο «κύριος Γιώργος» δεν ήταν απλώς ο ιδρυτής. Ήταν το πρόσωπο του Πλαισίου. Από τα πρώτα χρόνια, όταν η αγορά ηλεκτρονικών ειδών διαμορφωνόταν, μέχρι τη μετάβαση στην εποχή του e-commerce, η παρουσία του στο τιμόνι είχε και συμβολικό και ουσιαστικό βάρος. Για εργαζομένους, προμηθευτές και επενδυτές, η υπογραφή του σήμαινε συνέχεια.
Η απώλειά του στα 80 του χρόνια δεν άφησε μόνο ένα ανθρώπινο κενό. Δημιουργεί και μια θεσμική ανάγκη: το Διοικητικό Συμβούλιο όφειλε να ανασυγκροτηθεί. Τυπικά, η διαδικασία ήταν αναμενόμενη. Ουσιαστικά, όμως, σηματοδοτεί τη μετάβαση σε μια νέα φάση, χωρίς τον ιδρυτή στο προσκήνιο.
Το νέο σχήμα δεν έκρυβε εκπλήξεις. Ο Κώστας Γεράρδος, μέχρι σήμερα διευθύνων σύμβουλος και γιος του εκλιπόντος, ανέλαβε και τη θέση του προέδρου. Η κίνηση ήταν αναμενόμενη, σχεδόν αυτονόητη. Ο Πρόεδρος του ΣΕΛΠΕ ήδη τα τελευταία χρόνια είχε τον επιχειρησιακό έλεγχο και βρισκόταν πίσω από τις στρατηγικές επιλογές της εταιρείας. Τώρα συγκεντρώνει και τον θεσμικό ρόλο που κατείχε ο πατέρας του.
Στο ΔΣ παραμένει ως αντιπρόεδρος, μη εκτελεστικό μέλος, ο Απόστολος Ταμβακάκης, μια παρουσία με ειδικό βάρος και εμπειρία στη διακυβέρνηση. Στο ΔΣ συμμετέχει επίσης η Αικατερίνη Βασιλάκη ως εκτελεστικό μέλος, ενώ οι Αλέξιος Πιλάβιος και Κωνσταντίνος Μητρόπουλος διατηρούν τον ρόλο των ανεξάρτητων μη εκτελεστικών μελών.
