Για τα θετικά στοιχεία της μεσσηνιακής γης, το ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί, καθώς και για τις ετικέτες και τις διακρίσεις της εταιρείας του, μας μίλησε ο Οινοποιός, Βαγγέλης Ξυγκώρος της εταιρίας ΟΙΝΟΜΕSSΗΝΙΑΚΗ Α.Ε.
Συνέντευξη στην Ζέτα Τζιώτη
Στο πλαίσιο της επικοινωνίας και των επισκέψεων μας σε ελληνικές εταιρείας, που διακρίνονται για τον δυναμισμό και την καινοτομία τους, επισκεφτήκαμε τους αμπελώνες και το οινοποιείο της οικογένειας Ξυγκώρου στη Μεσσήνη. Η ιδέα της εταιρείας ξεκίνησε από το οινοπωλείο, που διατηρούσε ο παππούς Ξυγκώρος στη πόλη της Καλαμάτας στα μέσα του προηγούμενου αιώνα.
Ο πατέρας, Παναγιώτης Ξυγκώρος, όταν ολοκλήρωσε τις σπουδές του, επιστρέφοντας στη Καλαμάτα, ασχολήθηκε στο τομέα της μεταποίησης και εμπορίας των εκλεκτών καρπών της Μεσσηνιακής γης (εσπεριδοειδή, ελιές, σταφύλια, κ.α.). Ένα από τα ‘παιδιά’ του σε αυτή τη διαδρομή 40 ετών, ήταν η ΟΙΝΟΜΕSSΗΝΙΑΚΗ Α.Ε., η οποία ιδρύθηκε το 1998, με σκοπό να αναδείξει τις εκλεκτές ποικιλίες του Μεσσηνιακού αμπελώνα.
Ο Βαγγέλης και ο Στάθης, οι συνεχιστές αυτού του εγχειρήματος, στο τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης πια, μας υποδέχτηκαν και μας ξενάγησαν στο οινοποιείο τους. Ο Βαγγέλης μας μίλησε για τα θετικά στοιχεία της μεσσηνιακής γης, για το ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί, καθώς και για τις ετικέτες και τις διακρίσεις της εταιρείας του.
-Κύριε Ξυγκώρο, ως Μεσσήνιος επιχειρηματίας στο χώρο του οίνου, γνωρίζετε πολύ καλά τα θετικά στοιχεία του τόπου σας. Ποια θεωρείτε τα θετικά στοιχεία του Μεσσηνιακού αμπελώνα και σε ποιες ποικιλίες σταφυλιών αναφερόμαστε;
Σήμερα, στη Μεσσηνία μαζί με τις γηγενείς, ευδοκιμούν και οι πιο εκλεκτές ποικιλίες του κόσμου. Οι ποικιλίες αυτές, που έχουν εμπλουτίσει τον Μεσσηνιακό αμπελώνα, βρήκαν εδώ την πιο φιλόξενη γη και τις πιο ιδανικές συνθήκες, για να δώσουν, ωριμάζοντας, καρπούς ζηλευτούς. Κάθε χρόνο, γίνεται αυστηρή επιλογή των καλύτερων σοδειών του αμπελώνα της Μεσσηνίας, στον οποίο ευδοκιμούν σε άριστο βαθμό τόσο τοπικές όσο και κοσμοπολίτικες ποικιλίες (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay), καθώς επίσης και των γνωστότερων ελληνικών αμπελώνων του Π.Ο.Π. ‘Μαντινεία’ και του Π.Ο.Π. ‘Νεμέα’.
Η εταιρία μας είναι μια σχετικά νέα εταιρία, που ιδρύθηκε το 1998 από ανθρώπους με μεγάλη εμπειρία στον χώρο. Μία μοντέρνα οινοποιητική μονάδα, πλήρως αυτοματοποιημένη και εξοπλισμένη με την καλύτερη οινοποιητική τεχνολογία, με στόχο την άριστη αξιοποίηση των εκλεκτών ποικιλιών σταφυλιού της Μεσσηνίας, συνδυάζοντας την παράδοση πολλών ετών της περιοχής με την σύγχρονη οινολογική επιστήμη. Πρωταρχικός στόχος της εταιρεία μας είναι η άριστη ποιότητα του τελικού προϊόντος. Δίνουμε μεγάλη βαρύτητα όχι μόνο στην ποιότητα του σταφυλιού, κάνοντας συνεχείς ελέγχους και δειγματοληπτικές μετρήσεις, αλλά και στην τήρηση όλων των απαραίτητων και αναγκαίων συνθηκών και διαδικασιών για την παραγωγή και διάθεση στον τελικό καταναλωτή εκλεκτού οίνου σε φυσιολογικές τιμές. Το πλεονέκτημα μας είναι ότι η εύφορη γη της Μεσσηνίας μας δίνει αυτή την δυνατότητα, προσφέροντας μας ποιοτική πρώτη ύλη (σταφύλι) και αναγνωρίσιμες παγκοσμίως ποικιλίες σε ικανοποιητική ποσότητα.
Γεγονός που προσπαθούμε να αναδείξουμε στις αγορές στις οποίες δραστηριοποιούμαστε, έχοντας πάντα ως οδηγό τις αυξανόμενες και πιο απαιτητικές ανάγκες των καταναλωτών. Απόδειξη της ποιοτικής μας ανόδου την τελευταία δεκαπενταετία είναι οι συνεχείς βραβεύσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς και τα επαινετικά δημοσιεύματα ειδικών του κρασιού σε περιοδικά του κλάδου, που μας δείχνει ότι βρισκόμαστε στο σωστό δρόμο, για να ικανοποιήσουμε της ανάγκες των φίλων του κρασιού.
-Με ποιους τρόπους ο απλός καταναλωτής μπορεί να ξεχωρίσει το ποιοτικό κρασί;
Πρέπει να αναζητούμε κρασί με ονοματεπώνυμο. Μας προφυλάσσει από πολλές άσχημες εμπειρίες γιατί επιλέγουμε προϊόν που κάποιος έχει υπογράψει. Αυτή είναι η μοναδική μου συμβουλή. Το κρασί είναι ένας ζωντανός οργανισμός, που εξελίσσεται στο χρόνο. Πάντα μας κρύβει εκπλήξεις. Σαν καταναλωτές πρέπει να ψάξουμε ποια είναι η γεύση που μας ταιριάζει, να μάθουμε να το συνδυάζουμε με το φαγητό μας, να μάθουμε να το διατηρούμε σωστά και να μη φοβόμαστε να δοκιμάζουμε νέα και διαφορετικού τύπου από αυτά που γνωρίζουμε κρασιά.
Θεωρείτε ότι το Ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί είναι ακριβό προϊόν; Τα τελευταία χρόνια οι Έλληνες καταναλωτές αντικατέστησαν το εμφιαλωμένο με το χύμα ή αυτό πάντα συνέβαινε από παλιά;
Με τον Ειδικό Φόρο που επιβλήθηκε ήδη βλέπουμε και πτώση γενικώς των πωλήσεων οίνου στη χώρα μας. Φυσικά έχουμε ένα θετικό δεδομένο, πως εκτός της άρρηκτης κληρονομιάς -ιστορικά και πολιτιστικά- με τις συνήθειες των Ελλήνων, σταδιακά πλέον και η νεολαία μας αφήνει τα εισαγόμενα αλκοολούχα και αναζητά και δοκιμάζει οίνο, στοιχείο που μας κάνει αισιόδοξους για το μέλλον.
-Θεωρείτε ότι το ελληνικό κρασί έχει διαφημιστεί αρκετά στο εξωτερικό; Τι πολιτική πρέπει να ακολουθηθεί ώστε το Ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί να γίνει περισσότερο γνωστό στις ξένες αγορές;
Στην Ελλάδα, τα τελευταία 20 περίπου χρόνια ο κλάδος μας αναπτύσσεται και εκσυγχρονίζεται ραγδαία. Έχουν δημιουργηθεί πολλά νέα οινοποιία καλύπτοντας γεωγραφικά το μεγαλύτερο ποσοστό του ελληνικού αμπελώνα, με σύγχρονο εξοπλισμό και διαδικασίες οινοποίησης και με δυνατότητα να ανταγωνιστούν ποιοτικά τα περισσότερα κρασιά του κόσμου. Όπως γίνεται εύκολα αντιληπτό, ο ανταγωνισμός είναι πολύ μεγάλος και σε αυτό πρέπει να συνυπολογίσουμε το γεγονός της ελεύθερης διακίνησης των προϊόντων, με αποτέλεσμα ο ανταγωνισμός να είναι πλέον παγκόσμιος, γεγονός που έχει και τα θετικά του. Ο κόσμος εκπαιδεύεται σταδιακά, αναζητά και απαιτεί ποιοτικό κρασί σε φυσιολογικές τιμές (κάτι που συμβαίνει στο εξωτερικό αρκετά χρόνια), και καταναλώνει περισσότερο.
Μακροπρόθεσμα τελικά, θα επιβιώσουν μόνο όσοι παράγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας. Με βάση αυτά και το γεγονός ότι η περιοχή μας έχει τη παραγωγική δυνατότητα, οι προοπτικές ανάπτυξης είναι αρκετές, αρκεί να έχεις την απαιτούμενη ποιότητα και σχεδιασμό για να σε δεχθούν οι αγορές. Όσον αφορά την εταιρεία μας, στο πλαίσιο των δυνατοτήτων μας, κινούμαστε στο τομέα αυτό, έχοντας ως πρώτιστη σκέψη πως ο ικανοποιημένος καταναλωτής μπορεί να λειτουργήσει ως την καλύτερη διαφήμιση.
Ήδη, έχοντας στη διάθεση μας μία μοντέρνα οινοποιητική μονάδα, πλήρως αυτοματοποιημένη και εξοπλισμένη με την καλύτερη οινοποιητική τεχνολογία, αναγνωρίσιμες παγκοσμίως ποικιλίες σταφυλιού που παράγονται στο Μεσσηνιακό αμπελώνα, επισκέψιμους αμπελώνες, συνεχείς βραβεύσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς και τα επαινετικά δημοσιεύματα ειδικών του κρασιού σε περιοδικά του κλάδου, διοργανώνουμε κατά τη διάρκεια κάθε έτους, διάφορες επισκέψεις από φίλους του κρασιού, είτε σε συνεργασία με ελληνικά γραφεία, είτε με απευθείας συνεννόηση με συνεργάτες μας στο εξωτερικό, με σκοπό την εκπαίδευση των καταναλωτών στο ελληνικό κρασί και τη γνωριμία τους με τα κρασιά του Μεσσηνιακού αμπελώνα.
Μέσω αυτών των ενεργειών, είμαστε σίγουροι ότι μακροπρόθεσμα θα είναι εφικτή η αναγνωρισιμότητα της ποιότητας των Μεσσηνιακών κρασιών και όχι μόνο, με στόχο την πιο εύκολη προσέγγιση των μεγάλων αγορών του εξωτερικού, αλλά και την εν γένει επιβίωση μας μέσα στον παγκόσμιο ανταγωνισμό στον οποίο δραστηριοποιόμαστε.
-Υπάρχει η πεποίθηση πως η αμπελοκαλλιέργεια δεν είναι επικερδής δραστηριότητα. Τι γνώμη έχετε γι αυτό;
Για να έχει ένα αγροτικό προϊόν την τιμή που θα αφήνει ένα σημαντικό κέρδος στο καλλιεργητή, πρέπει να έχει και ικανοποιητική ζήτηση, να έχει πωλήσεις δηλαδή. Στη χώρα μας η καλλιέργεια του αμπελιού απαντάται χιλιάδες χρόνια πίσω και δυστυχώς μόνο τα τελευταία 25 χρόνια αρχίζει ο υπόλοιπος κόσμος να μαθαίνει σταδιακά την οινική ύπαρξη της και τις υπέροχες γεύσεις των οίνων που παράγει. Η περαιτέρω διείσδυση του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό, μια προσπάθεια η οποία είναι χρονοβόρα και θέλει πολύ υπομονή, μακροπρόθεσμα θα φέρει κερδοφόρα αποτελέσματα και στους αμπελουργούς και στα οινοποιεία. Οι συνεχείς βραβεύσεις του συνόλου των ελληνικών οίνων στο εξωτερικό αποδεικνύουν του λόγου το αληθές. Δυστυχώς, ενώ θα έπρεπε όλος ο κλάδος να έχει χειροπιαστά ήδη αποτελέσματα ανοδικής τάσης των εξαγωγών του, μας προέκυψε η τρικυμία της κρίσης και οι συνέπειες σε όλο το φάσμα της οικονομίας, που σίγουρα ελάττωσαν τη δυναμική αυτή.
-Βλέπουμε τα τελευταία χρόνια ένα άνοιγμα του κλάδου του κρασιού προς την Κίνα. Εσείς, έχετε βολιδοσκοπήσει την εξαγωγή στην αγορά αυτή ή άλλες, όπως τη Ρωσία για παράδειγμα;
Η ΟΙΝΟΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ Α.Ε. έχει θέσει ως κύριο στόχο της την ανάπτυξη των πωλήσεων της στο εξωτερικό. Το περιορισμένο μέγεθος της εσωτερικής αγοράς, η πτώση της αγοραστικής δύναμης, η αύξηση των εισαγωγών κλπ., καθιστούν αναγκαία την αύξηση των εξαγωγών των προϊόντων μας. Την τελευταία δεκαετία έχουμε καταφέρει να έχουμε εξαγωγική δραστηριότητα σε πάνω από 15 χώρες. Η Κίνα και η Ρωσία είναι τεράστιες αγορές, οπότε προφανώς και αποτελούν σημαντικούς στόχους για όλους τους Έλληνες οινοπαραγωγούς.
Δεν θα τις θεωρούσα ακόμα αγορές ‘ώριμες’, αλλά σταδιακά, με σωστές συνεργασίες, μπορούν να γίνουν πολύ σοβαροί αποδέκτες μεγάλου μέρους της ελληνικής πρωτογενούς και δευτερογενούς παραγωγής. Στην Κίνα δραστηριοποιούμαστε ήδη εδώ και 6 χρόνια με ανοδικές τάσεις, ειδικά τα τελευταία 2 χρόνια και στη Ρωσία μετά από στοχευμένες ενέργειες τουλάχιστον τριών ετών, αρχίζουμε από τις αρχές του 2017 την πρώτη αποστολή εμφιαλωμένου οίνου.
-Νιώθετε ότι ως οινοπαραγωγός και επιχειρηματίας έχετε στήριξη από την εκάστοτε κυβέρνηση; Υπάρχει περιθώριο για βελτίωση σε επίπεδο πολιτικής και πολιτικών γύρω από την παραγωγή κρασιού βασιζόμενος στην στήριξη της πολιτείας;
Φυσικά και όχι. Πέρα από τις γνωστές παθογένειες της ελληνικής οικονομίας, την εγκατάλειψη της αγροτικής παραγωγής, την υπερφορολόγηση των επιχειρήσεων, την αδυναμία πάταξης του λαθρεμπορίου και μιας εν γένει ενοχικής αντιμετώπισης του επιχειρείν στη χώρα μας, ήρθε και ως ταφόπλακα από τη 1/1/2016 η επιβολή Ειδικού Φόρου στον Οίνο για να δυσχεράνει ακόμα περισσότερο την ήδη προβληματική κατάσταση. Ένας κλάδος που παρά τη κρίση, αντιστέκεται, παράγει και κυρίως εξάγει, αντί να τον προστατεύουμε, προσπαθούμε να τον ματώσουμε και να τον εξωθήσουμε εκτός λειτουργίας.
Περιθώρια για να βελτιώσουμε σταδιακά διάφορες πτυχές του οικονομικού γίγνεσθαι της χώρας μας, προφανώς και υπάρχουν. Ένας σημαντικός τρόπος να επιτύχουμε θετικά βήματα, είναι καταρχήν να αρχίσουμε επιτέλους να συζητάμε ειλικρινά μεταξύ μας. Δε μπορεί, για παράδειγμα να επιβάλετε ένας φόρος και να μην έχει υπάρξει νωρίτερα ένας σοβαρός διάλογος μεταξύ της Πολιτείας και των φορέων του κάθε κλάδου, για να βρεθεί ο τρόπος να έχουμε τις λιγότερες δυνατές συνέπειες.
-Μιλήστε μας για τις ετικέτες και τις διακρίσεις που έχει αποσπάσει η εταιρία σας
Με υπερηφάνεια σας αναφέρω ότι διαθέτουμε μία ολοκληρωμένη σειρά εμφιαλωμένων οίνων, αναδεικνύοντας τις πιο χαρισματικές ποικιλίες της Πελοποννήσου, σε αρμονικό πάντρεμα ή τη καθεμία μόνη της, καλύπτοντας και τις πιο απαιτητικές γευστικές αναζητήσεις. Κρασιά που εκτός από την εμπιστοσύνη των οινόφιλων, έχουν βραβευτεί και αποσπάσει σημαντικές διακρίσεις τόσο σε εγχώριους όσο και σε διεθνείς διαγωνισμούς οίνου.
Η σειρά Άνιμα (ετυμ. λατιν. Anima = ψυχή) αποτελείται από τις πιο γνωστές διεθνείς ποικιλίες που ευδοκιμούν στη Μεσσηνία, Cabernet Sauvignon, Merlot και Chardonnay, ενώ η σειρά Faré (ετυμ.: Ομήρου Ιλιάδα, αρχαία ονομασία της περιοχής της Καλαμάτας) προβάλλει τις διασημότερες ελληνικές ποικιλίες Μοσχοφίλερο και Αγιωργίτικο, καθώς και πολυποικιλιακά κρασιά όπου οι ελληνικές με τις διεθνείς ποικιλίες σε μια αρμονική σύνθεση μας προσφέρουν μεθυστικές γεύσεις και αρώματα.
Επίσης, τα νέα εμφιαλωμένα μας κρασιά Μαίναλο, Έαρ και Kanatello παρουσιάζουν πιο μοντέρνες προτάσεις ελληνικών ποικιλιών, με έμφαση στο νεανικό κοινό. Ταυτόχρονα για το 2017 έχουμε σχεδιάσει 2 νέες σειρές εμφιαλωμένων οίνων τα οποία καταρχήν θα διατεθούν στο εξωτερικό. Από τις βραβεύσεις σε διαγωνισμούς στο εξωτερικό, δύο είναι αυτές που πραγματικά μας έχουν ηθικά τονώσει και ουσιαστικά βοηθήσει στη αύξηση των εξαγωγών μας.
Η πρώτη το 2007 όπου το Anima Cabernet Sauvignon απέσπασε Ασημένιο Μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό Mundus Vini στη Γερμανία, έναν από τους μεγαλύτερους του κόσμου, όπου για πρώτη φορά οίνος προερχόμενος από το Μεσσηνιακό αμπελώνα και από οινοποιείο του νομού μας, βραβεύτηκε. Μια διάκριση που ήρθε ως επιβεβαίωση ότι όντως τα κρασιά της περιοχής μπορούν να σταθούν επάξια στη παγκόσμια αγορά και μας βοήθησε αρκετά στη προσέγγιση πολλών πελατών στο εξωτερικό. Η δεύτερη το 2012 όταν στο Δ.Δ. China Wine Awards, το Μαίναλο Νεμέα Π.Ο.Π. της εταιρείας μας απέσπασε Double Gold Medal και ουσιαστικά μας άνοιξε το δρόμο για περαιτέρω εξέλιξη των πωλήσεων μας στη Ν.Α. Ασία.
