Γράφει η Μαρία Γκουρτσιλίδου
Τι κάνει η Sandra Bullock όταν δεν βρίσκεται στο studio για κάποιο γύρισμα; Η Αμερικανίδα ηθοποιός που έγινε διάσημη τη δεκαετία του '90, με τις επιτυχημένες ταινίες «Speed» (1994), «Παγιδευμένη στο Δίκτυο» (The Net, 1995) και «Ενώ Εσύ Κοιμόσουν» (While You Were Sleeping, 1995) στον ελεύθερο χρόνο της μπαίνει στην … κουζίνα και ετοιμάζει καφέδες και κρύα σάντουιτς. Μπορεί να σας ακούγεται περίεργο όμως η διάσημη σταρ του Χόλυγουντ αγόρασε το 2009 το «Walton’s Fancy & Staple» μπαίνοντας δυναμικά στο χώρο των επιχειρήσεων και ανοίγοντας τα … «φτερά» της για έναν ακόμη "ρόλο" στην καριέρα της, αυτό της επιχειρηματία.
Το «Walton’s Fancy & Staple» διάσημο για το φρέσκο ψωμί του, τα γκουρμέ σάντουιτς και τη μεγάλη ποικιλία γλυκών απολαύσεων είναι το hot spot του Austin. Στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο στην περίφημη «έκτη οδό», ενώ επίσης διαθέτει μοναδικά δώρα και αντικείμενα, καθώς και ένα «floral shop» με πολλά είδη λουλουδιών.
Ανοίγει νωρίς το πρωί για πρωινό και συνεχίζει τη λειτουργία του έως το βράδυ. Το μενού περιλαμβάνει από φρέσκα αυγά και μπισκότα, γκουρμέ σάντουιτς με φυσικό κρέας ψημένο την ώρα του σερβιρίσματος, πλούσιες σαλάτες μέχρι και ειδικές προσφορές «Blue Plate» σε καθημερινή βάση. Για όσους θέλουν νωρίς το βράδυ να απολαύσουν την μπύρα τους μπορούν να τη συνοδέψουν με ποικιλίες τυριών.
Ωστόσο, σε αυτό που δεν μπορεί κανείς να αντισταθεί φαίνεται να είναι τα γευστικά επιδόρπια του Walton, τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά από τους ζαχαροπλάστες του καταστήματος. Τα πιο δημοφιλή είναι το «Golden Eggs», το κίτρινο κέικ με μοσχοκάρυδο που «βυθίζεται» σε λιωμένο βούτυρο και καλύπτεται από μία λεπτή στρώση ζάχαρη κανέλας, τα παρισιάνικα Macaroons, οι καρδιές σοκολάτας χωρίς αλεύρι και τα brownies με μαύρη σοκολάτα.
Το Walton's ιδρύθηκε για πρώτη φορά το 1969 και λειτούργησε ως ανθοπωλείο και νηπιαγωγείο. Ήταν ένα πολύτιμο «κομμάτι» στην πόλη των Westlake Hills για 40 χρόνια. Το 2009, όταν και πέρασε στην ιδιοκτησία της Sandra Bullock, το Walton's βρήκε νέα στέγη στην αγορά του Austin στο Texas, όπου προσέλκυσε μεγάλο αριθμό φανατικών πελατών του με το αρτοποιείο και το delicatessen.
Η ιστοσελίδα του καταστήματος είναι η https://www.waltonsfancyandstaple.com/.
Υπενθυμίζεται ότι, η Bullock ίδρυσε το 1995 την εταιρία παραγωγής «Fortis Films» μέσω της οποίας προώθησε μερικές από τις ταινίες στις οποίες πρωταγωνίστησε, συμπεριλαμβανομένων των «Two Weeks Notice», «Miss Congeniality 2: Armed and Fabulous» και «All About Steve».
