Συνεχίζεται, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η αποκλιμάκωση των τιμών, που έκανε την εμφάνιση της στις αρχές του 2012 και συνεχίστηκε όλο το έτος και δείχνει πλέον σαφώς πως οι τιμές σταθεροποιούνται σε επίπεδα του 2009, παρά τις σημαντικές αυξήσεις του ΦΠΑ, με ελαφρώς πτωτική τάση.
Όπως προκύπτει από την ανάλυση των τιμών 904 κωδικών προϊόντων στα μεγάλα σουπερμάρκετ όλης της Ελλάδας (τρόφιμα και είδη παντοπωλείου), από το ΙΕΛΚΑ συνολικά οι τιμές τον Οκτώβριο του 2013 βρίσκονται κατά 0.58% χαμηλότερα σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2010 οπότε και ξεκίνησαν οι μετρήσεις. Στο δεκάμηνο του 2013 συνολικά κατά μέσο όρο οι τιμές εμφάνισαν μείωση κατά 0.64% το 2013 σε σχέση με το 2012 και κατά 2,71% σε σχέση με το 2011. Οι επιμέρους υποδείκτες τιμών επίσης εμφανίζουν σημαντική αποκλιμάκωση.
Σημειώνεται ότι στα στοιχεία αυτά δεν περιλαμβάνεται η επίδραση των προσφορών και εκπτώσεων (είτε εκπτωτικές προσφορές είτε με τη μορφή δωροεπιταγών) οι οποίες έχουν ενταθεί το τελευταίο διάστημα και εκτιμάται ότι έχουν επιφέρει επιπλέον όφελος στον καταναλωτή.
Η σχετική μηνιαία έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) παρουσιάζει τα αποτελέσματα έρευνας της εξέλιξης των τιμών των προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (σουπερμάρκετ) στην Ελλάδα το 2013. Βασίζεται στα πρωτογενή δεδομένα που παρέχει το επίσημο παρατηρητήριο τιμών (www.e-prices.gr) της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή (Υπουργείο Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας).
