Της Δήμητρας Μανιφάβα
Με στόχο να ξυπνήσει αναμνήσεις στους μεγαλύτερους και να φέρει τους νεότερους πιο κοντά στην ιστορία του καφέ το εμβληματικό καφεκοπτείο Λουμίδη στα Χαυτεία λειτουργεί εδώ και λίγες ημέρες πλήρως ανακαινισμένο. Επόμενος σταθμός, τουλάχιστον με βάση το όραμα της τρίτης γενιάς της οικογένειας Λουμίδη που έχει αναλάβει την επιχείρηση είναι η αναβίωση του θρυλικού Παταριού του Λουμίδη, το οποίο επί δεκαετίες αποτέλεσε στέκι των κορυφαίων λογοτεχνών και καλλιτεχνών της χώρας.
Στα σχέδια της εταιρείας Καφεκοπτεία Λουμίδη περιλαμβάνεται και η παραγωγή και διάθεση το επόμενο διάστημα κάψουλας καφέ για μηχανή εσπρέσο με την επωνυμία Λουμίδη, προκειμένου να ανταποκριθεί στις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις. Η εταιρεία που διαθέτει και παραγωγική μονάδα επεξεργασίας καφέ δημιουργεί σε συνεργασία και με άλλες εταιρείες του κλάδου τροφίμων και ποτών και άλλα προϊόντα με βάση τον καφέ, όπως λικέρ με καφέ, σοκολατάκια με κόκκους καφέ, αλλά και χαλβά με γεύση καφέ.
Τα Καφεκοπτεία Λουμίδη διαθέτουν συνολικά 12 καταστήματα εκ των οποίων τα επτά είναι εταιρικά και τα άλλα πέντε λειτουργούν μέσω του συστήματος της δικαιόχρησης (franchising). Τα καταστήματα βρίσκονται σε Ομόνοια, Πειραιά, Περιστέρι, Μαρούσι, Καλλιθέα, Άγιο Δημήτριο, Χαλκίδα, Θεσσαλονίκη, Καστοριά, Κατερίνη, Λάρισα και Χίο. Στα άμεσα σχέδια της εταιρείας δεν περιλαμβάνεται η ίδρυση κάποιου νέου καταστήματος. Επιπλέον, η εταιρεία διαθέτει περί τα 300 σημεία πώλησης (γωνιές καφέ) εντός καταστημάτων τροφίμων και δη εντός σούπερ μάρκετ, καταστημάτων ξηρών καρπών, αρτοποιείων, καταστημάτων ψιλικών καθώς και μέσα σε κάβες. Ο τζίρος της εταιρείας ανήλθε περίπου 6 εκατ. ευρώ, ενώ απασχολεί περίπου 100 άτομα. Το μέσο κόστος της επένδυσης στην περίπτωση του franchising υπολογίζεται σε περίπου 50.000 ευρώ.
Στο κατάστημα πέρα από την πλούσια ποικιλία ειδών καφέ, ο καταναλωτής μπορεί α βρει και άλλα ροφήματα, όπως σοκολάτα και τσάι, λικέρ, γλυκά του κουταλιού, λουκούμια, βουτήματα, αλμυρά σνακς, καραμέλες, σοκολάτες, αλλά και μηχανές παρασκευής καφέ.
Οι σταθμοί στην ιστορία της Λουμίδης
-1920: Τρία αδέρφια από την Κάρυστο, ο Νίκος, ο Αντώνης και ο Ιάσων Λουμίδης έχοντας φύγει από την Κάρυστο κι έχοντας εργασθεί σε μπακάλικο στον Πειραιά, ανοίγουν στην οδό Ρετσίνα στον Πειραιά το πρώτο κατάστημα αφιερωμένο αποκλειστικά στην πώληση φρεσκοκομμένου καφέ.
-1928: Ιδρύουν το δεύτερο κατάστημά τους, αυτή τη φορά στη Θεσσαλονίκη, το οποίο σε άλλο χώρο λειτουργεί μέχρι και σήμερα.
-1932: Ιδρύεται το Καφεκοπτείο Λουμίδη στα Χαυτεία, στην παλιά θέση του καφενείου του Γιάννη Χάφτα, το όποιο ανακαινίζεται ριζικά το 1955 και καθιερώνεται ως το «Ελληνικό Σπίτι του Καφέ», στο ίδιο σημείο που βρίσκεται σήμερα.
-1938: Εγκαινιάζεται στην Σταδίου το «Πατάρι του Λουμίδη» το οποίο άφησε εποχή ως το μέρος που σύχναζαν σημαντικές μορφές της λογοτεχνικής, καλλιτεχνικής και δημοσιογραφικής αθηναϊκής σκηνής.
-1987:Μετά από αρκετά δύσκολα χρόνια, με εσωτερικές αναταράξεις αλλά και λόγο εξωτερικών δυσκολιών που οδηγούν την εταιρεία σε οικονομικό αδιέξοδο, αποφασίζεται η πώληση της Εταιρείας Λουμιδης ΑΕ στη Ελβετική Nestle η οποία συνεχίζει έως και σήμερα να διανέμει στην αγορά τον τυποποιημένο καφέ ‘’Παπαγάλος Λουμιδη’’ και να κατέχει την πρώτη θέση στον συσκευασμένο ελληνικό καφέ. Η οικογενειακή επιχείρηση διατηρεί και συνεχίζει μέχρι και σήμερα τις δραστηριότητες της μέσα από τα Καφεκοπτεία Λουμίδη.
-1995: Η εταιρία πρωτοπορεί και τοποθετεί μικρά σημεία πώλησης καφέ σε μεγάλες αλυσίδες super market (Continent, AB-Βασιλόπουλος, My Market) καθώς και σε επιλεγμένα σημεία όπως φούρνοι, παντοπωλεία κλπ.
-2000 – 2010: Ξεκινάει η ανάπτυξη του δικτύου τόσο με εταιρικά όσο και με καταστήματα franchise. Ιδρύονται νέα Καφεκοπτεία Λουμιδη στην Καστοριά, στο Μαρούσι, στην Καλλιθέα καθώς και στην Λάρισα.
-2011: Εγκαινιάζεται το δεύτερο Καφεκοπτείο στον Πειραιά μέσω franchising, ενώ τον επόμενο χρόνο ανοίγει ακόμα ένα καφεκοπτείο στον Άγιο Δημήτριο.
-2012: Η καρδία της αγοράς του Πειραιά αποκτά ένα νέο σημείο αναφοράς αφού το καφεκοπτείο μετακομίζει και ανανεώνεται σε νέο χώρο, στο ιστορικό Μέγαρο Πολίτη όπου υιοθετεί νέα εταιρική ταυτότητα με άρωμα εποχής.
-2014: Τρία νέα καφεκοπτεία ανοίγουν στο Περιστέρι, την Χαλκίδα και την Κατερίνη.
-2015: Το κεντρικό κατάστημα της Θεσσαλονίκης ανανεώνεται και αποκτά νέα εμφάνιση έπειτα από 20 χρόνια λειτουργίας στην καρδία της πόλης.
-2016: Ανακαινίζεται το ιστορικό κατάστημα των Χαυτείων.
