Τρία καινοτομικά προϊόντα διατροφής, που, εκτός από τη γεύση τους διακρίνονται και για το φιλικό προς το περιβάλλον χαρακτήρα τους, βράβευσε χθες ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, στο πλαίσιο του 4ου Διαγωνισμού Καινοτόμων Προϊόντων Διατροφής “ECOTROPHELIA 2014”, που διοργανώθηκε για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά με πρωτοβουλία του ΣΕΒΤ στο πλαίσιο των δράσεων της Ελληνικής Tεχνολογικής Πλατφόρμας «Food for Life» και του ευρωπαϊκού έργου CAPINFOOD.
Στην εκδήλωση απηύθυνε χαιρετισμό ο Υπουργός Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας Νίκος Δένδιας, ενώ παρευρέθηκε και ο υφυπουργός Ανάπτυξης, Νότης Μηταράκης, οι οποίοι απένειμαν επίσης το α΄ και το β΄ βραβείο του διαγωνισμού, αντίστοιχα.
Ο Πρόεδρος του ΣΕΒΤ, Ευάγγελος Καλούσης, εξέφρασε τα θερμά του συγχαρητήρια στους συμμετέχοντες επισημαίνοντας ότι «Στις μέρες μας, "η Ανταγωνιστικότητα και η Καινοτομία" αποτελούν λέξεις-κλειδιά και αναγνωρίζονται ως μοχλοί για την ανάπτυξη, ώστε να αντιμετωπιστεί, μεταξύ των άλλων, το τεράστιο πρόβλημα της ανεργίας και της «διαρροής εγκεφάλων» στο εξωτερικό».
Κατά την ομιλία του ο κ. Δένδιας τόνισε ότι πρέπει να πάμε σε μια αποτελεσματική προώθηση των ελληνικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά, επισημαίνοντας τα προβλήματα στον τομέα αυτό. «Έχουμε πρόβλημα ανταγωνιστικότητας και κατηγοριοποίησης. Έχουμε θέματα ως προς τη σύσταση ενός φορέα πιστοποίησης, διασφάλισης ποιότητας για τα προϊόντα, που είναι made in Greece. Συνολικά το branding μας. Επίσης, πρέπει να μπορέσουμε να βοηθήσουμε τις νέες ιδέες να μετατραπούν σε νέες επιχειρήσεις, σε νέα προϊόντα, που θα μπορούν να τοποθετηθούν στις διεθνείς αγορές. Θα κάνουμε μια πολύ μεγάλη προσπάθεια σε αυτό χρησιμοποιώντας σύγχρονα χρηματοδοτικά εργαλεία. Ήδη υπάρχουν οι δομές αυτές που θα μας επιτρέψουν, χρησιμοποιώντας τους πόρους και του νέου ΕΣΠΑ, αλλά και άλλους ιδιωτικούς πόρους μέσω μόχλευσης, να πάμε προς την κατεύθυνση αυτή», σημείωσε ο κ. Δένδιας.
Οι νικητές
Το 1ο βραβείο απονεμήθηκε στην ομάδα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου για το καινοτόμο προϊόν «Carobites», ένα επιδόρπιο-σνακ οικολογικού χαρακτήρα, υψηλής διατροφικής αξίας και χαμηλών λιπαρών, το οποίο συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα του χαρουπιού με την καινοτόμο τεχνολογία των εδώδιμων επικαλύψεων.
Το 2ο βραβείο δόθηκε στην ομάδα φοιτητών του Πανεπιστημίου Αιγαίου, που συμμετείχε με το καινοτόμο προϊόν «MASTINIA», κριτσίνια χωρίς γλουτένη σε τέσσερις διαφορετικές γεύσεις, με κύρια συστατικά τη μαστίχα και το παραπροϊόν της μαστίχας, το μαστιχόνερο, ενώ δεν περιέχει ζάχαρη.
Τέλος, το 3ο βραβείο απονεμήθηκε στην ομάδα φοιτητών του ΤΕΙ Θεσσαλίας για το προϊόν «KetchupEco», που είναι ένα καινοτόμο προϊόν από βιολογικές τομάτες, επιλεγμένου παλιού σπόρου της περιοχής Καρδίτσας, χωρίς προστιθέμενα σάκχαρα, συντηρητικά ή χρωστικές με γλυκόξινη γεύση, απαλό άρωμα, πολύ καλή εμφάνιση και δομή.
