της Δήμητρας Μανιφάβα
Θετικό διατηρήθηκε το πρόσημο στις πωλήσεις των σούπερ μάρκετ και τον Αύγουστο του 2018, καταγράφοντας αύξηση 2,1% ως προς την αξία πωλήσεων και 1,7% ως προς τον όγκο πωλήσεων σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2017. Ωστόσο από τον Ιούνιο και μετά καταγράφεται συνεχής επιβράδυνση του ρυθμού αύξησης των πωλήσεων, παρά το γεγονός, πλέον ότι βρίσκεται πια σχεδόν σε πλήρη λειτουργία -σε αντίθεση με ό,τι συνέβαινε το 2017- το δίκτυο της πρώην «Μαρινόπουλος».
Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς IRI η αξία πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ ενισχύθηκε από τις αρχές του έτους μέχρι και τον Αύγουστο κατά 3,4% σε σύγκριση με το αντίστοιχο περσινό διάστημα. Ο τζίρος των σούπερ μάρκετ κατά τον μήνα Αύγουστο αυξήθηκε κατά 2,1% σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2017.
Τον Μάιο του 2018 οι πωλήσεις είχαν καταγράψει αύξηση σε ετήσια βάση της τάξης του 6,1%, τον Ιούνιο η αύξηση ήταν πολύ μικρότερη, 2,8% και τον Ιούλιο ο ρυθμός ανάπτυξης των πωλήσεων διαμορφώθηκε σε 2,3%.
Ανάλογη πορεία ακολουθεί και ο όγκος πωλήσεων. Συνολικά στο οχτάμηνο Ιανουαρίου - Αυγούστου 2018 κατέγραψε αύξηση 3,7%, με την ανάπτυξη να επιβραδύνεται από τον Ιούνιο κι έπειτα. Έτσι, τον Μάιο του 2018 ο όγκος πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ ενισχύθηκε κατά 5,4% σε σύγκριση με τον Μάιο του 2017, τον Ιούνιο του 2018 αυξήθηκε κατά 2,5% σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2017, τον Ιούλιο η ετήσια μεταβολή ήταν 2%, ενώ τον Αύγουστο του 2018 η ανάπτυξη του όγκου πωλήσεων ήταν ακόμη χαμηλότερη, 1,7% σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2017.
Σε ό,τι αφορά τις επιδόσεις στις τρεις μεγάλες ομάδες προϊόντων τη μεγαλύτερη αύξηση στην αξία πωλήσεων καταγράφουν τα καθαριστικά - απορρυπαντικά (και εν γένει είδη νοικοκυριού) με τη σχετική αύξηση στο οχτάμηνο να διαμορφώνεται σε 4,3%, ακολουθούν τα τρόφιμα (3,6%) και τέλος τα είδη ατομικής υγιεινής και ομορφιάς (1,8%). Ο όγκος πωλήσεων αυξήθηκε στα είδη νοικοκυριού κατά 4,8%, στα είδη ατομικής υγιεινής και ομορφιάς κατά 3,8% και στα τρόφιμα κατά 2,9%. Η μεγαλύτερη αύξηση όγκου πωλήσεων στις δύο πρώτες ομάδες σε σύγκριση με την αξία πωλήσεων που αυτές πραγματοποιούν οφείλεται στο γεγονός ότι σημαντικό μέρος των προϊόντων πωλείται σε προσφορά, πρακτική λιγότερο συχνή στην ομάδα των τροφίμων. Με την επέκταση των προσφορών στα επώνυμα προϊόντα συνδέεται σε σημαντικό βαθμό και η νέα υποχώρηση του μεριδίου των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, στο 15,7% στο οχτάμηνο Ιανουαρίου - Αυγούστου 2018 και με μείωση του τζίρου τους κατά 1,1 έναντι μεριδίου 16,3% το 2017.
Στις 11 μεγάλες κατηγορίες προϊόντων η αξία και όγκος πωλήσεων στο εξεταζόμενο οχτάμηνο σε σχέση με το οχτάμηνο του 2017 μεταβλήθηκαν ως εξής:
- Κατεψυγμένα τρόφιμα: +8,5% η αξία και +10,8% ο όγκος πωλήσεων.
- Σνακς: +6,7% η αξία και ο όγκος πωλήσεων
- Άλλα προϊόντα νοικοκυριού: +6,6% η αξία και +6,3% ο όγκος πωλήσεων
- Μη αλκοολούχα ποτά (συμπεριλαμβάνεται και ο καφές): +5,1% η αξία και +2,3% ο όγκος πωλήσεων.
- Συσκευασμένα τρόφιμα: +4,5% η αξία πωλήσεων και +5% ο όγκος πωλήσεων.
- Γαλακτοκομικά: + 3,6% η αξία πωλήσεων και +1,4% ο όγκος πωλήσεων.
- Καθαριστικά – απορρυπαντικά: +3,1% η αξία πωλήσεων και +3,4% ο όγκος πωλήσεων.
- Είδη ατομικής υγιεινής: +2,3% η αξία και +2,7% ο όγκος πωλήσεων.
- Είδη ατομικής φροντίδας και ομορφιάς: +1,3% η αξία πωλήσεων και +4,6% ο όγκος πωλήσεων.
- Αλκοολούχα ποτα: +1% η αξία και +0,6% ο όγκος πωλήσεων.
- Υλικά μαγειρικής: -3,3% η αξία και -3,8% ο όγκος πωλήσεων.
