Η βιώσιμη γεωργία, η κυκλική οικονομία και η προστασία της βιοποικιλότητας παύουν να αποτελούν θεωρητικές έννοιες και μετατρέπονται σταδιακά σε πραγματικά επιχειρηματικά μοντέλα στην Κύπρο. Από ελαιώνες όπου αποσυρμένες κότες συμβάλλουν στη φυσική λίπανση του εδάφους μέχρι βιολογικά πάρκα μελισσών και premium εξαγωγές μελιού στην Ιαπωνία, δύο κυπριακές επιχειρήσεις επιχειρούν να επαναπροσδιορίσουν τη σχέση της αγροτικής παραγωγής με το περιβάλλον.
Το Akaki Grove και η Bio-Solea, που παρουσιάστηκαν στο πλαίσιο του DG AGRI Press Trip στην Κύπρο, της δημοσιογραφικής αποστολής που διοργάνωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, αποτελούν χαρακτηριστικά παραδείγματα μιας νέας γενιάς αγροτικών επενδύσεων που συνδυάζουν καινοτομία, βιωσιμότητα και εξωστρέφεια.
Akaki Grove: Το «Kot-kot project» και η δεύτερη ζωή για τις κότες
Ένα από τα πιο ιδιαίτερα παραδείγματα κυκλικής οικονομίας αναπτύσσεται στο Akaki Grove, το πρότυπο αγρόκτημα που δημιούργησε το 2019 η Έλενα Χριστοφόρου στο Ακάκι της Κύπρου.
Αξιοποιώντας το ακαδημαϊκό της υπόβαθρο στη Γεωγραφία, την Ανθρωπολογία και την Ψυχολογία, η ίδια μετέτρεψε μια αγροτική έκταση σε ένα ολοκληρωμένο μοντέλο αναγεννητικής γεωργίας, βασισμένο στις αρχές της περμακουλτούρας και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.
Το αγρόκτημα, που είναι πιστοποιημένο βιολογικό από το 2022, εκτείνεται σε περίπου 10 εκτάρια και φιλοξενεί περίπου 1.000 ελαιόδεντρα και 1.200 εσπεριδοειδή. Ωστόσο, λόγω της λειψυδρίας και της αυξανόμενης κλιματικής πίεσης, η παραγωγή στρέφεται πλέον περισσότερο προς την ελαιοκαλλιέργεια, καθώς τα εσπεριδοειδή απαιτούν έως και οκτώ φορές περισσότερο νερό.
Η πιο καινοτόμος πλευρά του εγχειρήματος είναι το λεγόμενο «Kot-kot project». Στο πλαίσιο του προγράμματος, αποσυρμένες κότες αυγοπαραγωγής μεταφέρονται στους ελαιώνες, όπου κυκλοφορούν ελεύθερα, συμβάλλοντας στη φυσική λίπανση του εδάφους και στη μείωση παρασίτων και ζιζανίων.
Παράλληλα, το Akaki Grove συνεργάζεται με σχολεία και επιχειρήσεις της περιοχής, συλλέγοντας υπολείμματα τροφίμων που χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των πουλερικών, περιορίζοντας έτσι τη σπατάλη τροφίμων και τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
Το μοντέλο αυτό συνδυάζει τη βιολογική καλλιέργεια με την κυκλική οικονομία και την περιβαλλοντική εκπαίδευση, επιχειρώντας να δημιουργήσει ένα κλιμακούμενο πρότυπο αγροοικοσυστήματος για το μέλλον.
Bio-Solea: Από το βιολογικό μέλι στις διεθνείς αγορές
Την ίδια στιγμή, στα ορεινά της Κύπρου, η Bio-Solea επιχειρεί να μετατρέψει τη μελισσοκομία σε ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα βιώσιμης γεωργίας, αγροτουρισμού και premium εξαγωγών.
Η εταιρεία, που ιδρύθηκε από τον Χρύσανθο Χατζηγιάννη, ξεκίνησε το 2011 ως μικρή μονάδα φυσικής μελισσοκομίας και σήμερα αναπτύσσει δραστηριότητες που συνδυάζουν παραγωγή, βιοποικιλότητα, εκπαίδευση και βιώσιμη ανάπτυξη.
Παρότι η παραγωγική της βάση παραμένει σχετικά μικρή, η Bio-Solea έχει ήδη ανοίξει δίαυλο εξαγωγών σε αγορές όπως η Γαλλία, οι σκανδιναβικές χώρες και η Ιαπωνία, επενδύοντας σε premium, πλήρως ιχνηλάσιμα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Η εταιρεία διαχειρίζεται περίπου 250 κυψέλες και 200 παραφυάδες, με στόχο να φτάσει τις 500 κυψέλες μέσα στα επόμενα χρόνια. Η παραγωγή μελιού κυμαίνεται από 2,5 έως 5 τόνους ετησίως, ενώ ο μακροπρόθεσμος στόχος είναι να αγγίξει τους 10 τόνους.
Παράγονται διαφορετικές ποικιλίες, όπως θυμαρίσιο μέλι, δασόμελο, ανθόμελο, αλλά και πιο ιδιαίτερες γεύσεις όπως μέλι μυρτιάς και σουμάκ. Το μέλι παραμένει ωμό, αφιλτράριστο και χωρίς θερμική επεξεργασία, ενώ η παραγωγή γίνεται χωρίς φυτοφάρμακα ή χημικές παρεμβάσεις.
Το Botanical Bee Park και ο αγροτουρισμός
Κεντρικό στοιχείο της φιλοσοφίας της Bio-Solea αποτελεί το Botanical Bee Park, ένα εκτεταμένο πάρκο βιοποικιλότητας 12 εκταρίων με περισσότερα από 1.000 είδη φυτών, αρωματικών βοτάνων και κυπριακής χλωρίδας.
Παράλληλα καλλιεργούνται εσπεριδοειδή, ρόδια, μήλα, κεράσια, σύκα και ξηροί καρποί, δημιουργώντας ένα φυσικό οικοσύστημα που ενισχύει τη διατροφή των μελισσών καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Από τον επόμενο μήνα, η μονάδα θα είναι επισκέψιμη για το κοινό, στο πλαίσιο της επένδυσης στον αγροτουρισμό και στη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου οικολογικού και εκπαιδευτικού προορισμού στα ορεινά της Κύπρου.
Με επενδύσεις που ξεπερνούν τα 3 εκατ. ευρώ και σχέδια για νέα προϊόντα, γαλακτοκομικές μονάδες και κέντρα ευεξίας, η Bio-Solea επιχειρεί να αναδείξει ένα νέο μοντέλο αγροτικής ανάπτυξης που συνδέει τη φύση, τη βιωσιμότητα και τη διεθνή εξωστρέφεια.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
