Από την ίδρυσή της τον Οκτώβριο του 2025 έως την κατάθεση επενδυτικού φακέλου τον Απρίλιο του 2026 στην Enterprise Greece, η ARZYBAKE Α.Ε. του Μιχάλη Αραμπατζη κινείται με ταχύτητα, προωθώντας επένδυση ύψους 21,9 εκατ. ευρώ για τη δημιουργία πλήρως αυτοματοποιημένης μονάδας κατεψυγμένης ζύμης στη ΒΙ.ΠΕ. Θεσσαλονίκης, με στόχο την ένταξη στο καθεστώς των Στρατηγικών Επενδύσεων.
Ποια είναι η Arzybake
Με σαφή προσανατολισμό στην υλοποίηση της επένδυσης, η εταιρεία –που αποτελεί το νέο επιχειρηματικό όχημα του Μιχάλη Αραμπατζή που έχει γράψει ιστορία στον συγκεκριμένο κλάδο και ακόμη διατηρεί το 25% της Ελληνικής Ζύμης, που πλέον ελέγχεται από την CVC– εμφανίζει ήδη από τα πρώτα της βήματα χαρακτηριστικά συγκροτημένου επενδυτικού σχεδίου. Υπενθυμίζεται πως τα έγγραφα σύστασης της εταιρείας Arzybake αναρτήθηκαν την Παρασκευή 3 Οκτωβρίου στο ΓΕΜΗ, δείχνοντας για ακόμη μια φορά την απόφαση του Μιχάλη Αραμπατζή να κινηθεί, μετά τις κατεψυγμένες ζύμες, προς την κατεύθυνση της αρτοβιομηχανίας και μάλιστα με εξαγωγικό προσανατολισμό.
Η Arzybake ξεκίνησε με μετοχικό κεφάλαιο 1 εκατ. ευρώ, το οποίο ενισχύθηκε κατά 2 ακόμη εκατ. ευρώ στο τέλος του 2025. Κύρια δραστηριότητα της είναι η παραγωγή ψωμιού, νωπών ειδών ζαχαροπλαστικής και γλυκισμάτων. Στο καταστατικό της εταιρείας περιλαμβάνονται και μία σειρά απο δευτερεύουσες δραστηριότητες που καλύπτουν σχεδόν όλο το χώρο της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
Μεταξύ αυτών: Εργασίες υπεργολαβίας στο πλαίσιο της διαδικασίας παρασκευής παξιμαδιών και μπισκότων - διατηρούμενων ειδών ζαχαροπλαστικής και γλυκισμάτων, παραγωγή άλλων ξηρών ή διατηρομενων ειδών αρτοποιίας, παραγωγή λουκουμάδων και συναφών ειδών, εργασίες υπεργολαβίας στο πλαίσιο της διαδικασίας παραγωγής νωπού ή κατεψυγμένου ψωμιού - ειδών ζαχαροπλαστικής και γλυκισμάτων, παραγωγή μπισκότων, παραγωγή τραγανού ψωμιού - παξιμαδιών - φρυγανισμένου ψωμιού και παρόμοιων φρυγανισμένων προϊόντων, παραγωγή μελόψωμου και παρόμοιων ειδών - γλυκών μπισκότων - βαφλών και γκοφρετών.
Στον Μιχάλη Αραμπατζή προσωπικά ανήκει το 0,10% της εταιρείας, με το υπόλοιπο 99,9% να ελέγχει η Primar Holding, εταιρεία συμφερόντων της οικογένειας Αραμπατζή.Πρόκειται για εταιρεία υπηρεσιών χαρτοφυλακίου, που ιδρύθηκε τον Αύγουστο τους 2025 με μετοχικό κεφάλαιο 500.000 ευρώ. Μέτοχοι της Primar είναι ο Μιχάλης Αραμπατζής (90%) και η σύζυγός του, Ελένη(10%).
Στην Arzybake ο Μιχάλης Αραμπατζής είναι πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος, η Ελένη Αραμπατζή αναπληρώτρια πρόεδρος και ο γιος τους, Αλέξανδρος Αραμπατζής, μέλος του Δ.Σ.
H Arzy Bakery
Η συγκεκριμένη εταιρική οντότητά δεν είναι μεμονωμένη κίνηση. Έρχεται να συμπληρώσει ένα ευρύτερο πλέγμα νέων δραστηριοτήτων της οικογένειας Αραμπατζή στον κλάδο της ζύμης, καθώς από το 2024 έχει ήδη συσταθεί και η Arzy Bakery με συναφές αντικείμενο. Η Arzy Bakery, που ιδρύθηκε τον Αύγουστο του 2024 με κεφάλαιο 100.000 ευρώ, προχώρησε μέσα σε 16 μήνες σε δύο αυξήσεις κεφαλαίου, ύψους 500.000 ευρώ και 3,07 εκατ. ευρώ αντίστοιχα. Παράλληλα, εξασφάλισε παραγωγικές υποδομές από τη συνδεδεμένη Μιχαήλ Αραμπατζής - Γενική Επενδυτική Τεχνική ΑΕ. Στις εγκαταστάσεις περιλαμβάνεται βιομηχανικό οικόπεδο 25.585,80 τ.μ. στη ΒΙ.ΠΕ.Θ., αξίας 1,051 εκατ. ευρώ, όπου μεταφέρθηκε η έδρα. Επιπλέον, απέκτησε εξοπλισμό αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, συνολικής αξίας 167,4 χιλ. ευρώ, ενισχύοντας σημαντικά την παραγωγική της δυναμικότητα.
H μεγάλη επένδυση
Στον πυρήνα του σχεδίου βρίσκεται η επένδυση που δρομολογείται για τη δημιουργία νέας βιομηχανικής μονάδας κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης στη Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης. Το έργο περιλαμβάνει πέντε γραμμές παραγωγής – τέσσερις για προϊόντα πίτας και μπουγάτσας και μία για σφολιατοειδή και κρουασάν – και περιλαμβάνει την κατασκευή βιομηχανικών εγκαταστάσεων και την προμήθεια και εγκατάσταση εξοπλισμού που καλύπτει τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, από τη ζύμωση και την επεξεργασία έως την κατάψυξη, συσκευασία και αποθήκευση των προϊόντων, με βασικό στάδιο την ταχεία κατάψυξη. Παράλληλα, προβλέπεται η εγκατάσταση συστημάτων ελέγχου, παρακολούθησης και ιχνηλασιμότητας της παραγωγής, καθώς και η ενσωμάτωση ψηφιακών τεχνολογιών στη λειτουργία της μονάδας.
Η επένδυση, συνολικού ύψους €21.915.830,75, συνοδεύεται από πρόβλεψη δημιουργίας 55 νέων θέσεων εργασίας και ενσωματώνει τεχνολογίες αυτοματοποίησης και ψηφιακής παρακολούθησης της παραγωγής. Η εταιρεία έχει αιτηθεί την ένταξη του σχεδίου στον Νόμος 4864/2021, στην κατηγορία «Στρατηγικές Επενδύσεις 2», επιδιώκοντας την αξιοποίηση των σχετικών φορολογικών κινήτρων.
