Σε μια περίοδο που η παγκόσμια αγορά καφέ κλυδωνίζεται από γεωπολιτικές αναταράξεις και οικονομική αστάθεια, η Coffee Island, επιλέγει να απαντήσει με νέες ιδέες και προτάσεις. Ο Marketing Director (CMO) της εταιρείας, Πάνος Κωνσταντινόπουλος, σε χθεσινή συνάντηση με δημοσιογράφους εξήγησε τον τρόπο με τον οποίο ο ηγέτης της ελληνικής αγοράς καφεστίασης στην Ελλάδα (με μερίδιο που αγγίζει το 30% και τζίρο περι τα 40 εκατ. ευρώ το 2025) διαχειρίζεται την κρίση στην εφοδιαστική αλυσίδα και την αγοραστική δύναμη.
Η «τρικυμία» στις διεθνείς μεταφορές
Ο κ. Κωνσταντινόπουλος χαρακτήρισε την τρέχουσα κατάσταση της αγοράς, ως «περίεργη». Οι πολεμικές συγκρούσεις και η αστάθεια στις τιμές του πετρελαίου έχουν δημιουργήσει ένα εκρηκτικό κοκτέιλ που επηρεάζει άμεσα την αγοραστική δύναμη. «Γίνεται ένας χαμός με το πετρέλαιο και τις πρώτες ύλες. Ο κόσμος είναι μαζεμένος και φοβισμένος, κάτι που αποτυπώθηκε στην κατανάλωση αμέσως μετά τα Χριστούγεννα», σημείωσε.
Το μεγαλύτερο «αγκάθι», ωστόσο, εντοπίζεται στα logistics. Ο CMO της Coffee Island περιέγραψε μια κατάσταση που θυμίζει πλειστηριασμό: «Ενα κοντέινερ που στοίχιζε 2.500€, έφτασε τις 15.000€ στην κρίση, και τώρα ανεβαίνει ξανά προς τις 6.000€». Το πρόβλημα, όμως, δεν είναι μόνο το κόστος, αλλά η διαθεσιμότητα. «Γίνεται μια μάχη για να βρεις θέση στο καράβι. Κλείνουμε θέσεις δύο και τρεις μήνες πριν». Παράλληλα, οι καθυστερήσεις είναι δραματικές, με φορτία από την Αφρική, για παράδειγμα, να κάνουν τρεις μήνες αντί για ενάμιση να φτάσουν στην Ελλάδα, καθώς τα πλοία αλλάζουν πορεία χωρίς προειδοποίηση.
Παρά τις πιέσεις, η εταιρεία επιλέγει να απορροφήσει το πρόσθετο κόστος, που δημιουργεί αυτή η πραγματικότητα,. «Εμείς θα πληρώσουμε την αστάθεια, γιατί ο καταναλωτής δεν μπορεί και δεν τον αφορά. Είναι δουλειά μας να προσφέρουμε ασφάλεια στο δίκτυο», σημείωσε, τονίζοντας ότι καταβάλλεται προσπάθεια να αποφευχθούν νέες ανατιμήσεις, με την εταιρεία να χρησιμοποιεί το μέγεθός της για να κλείνει πολυετή συμβόλαια και να προστατεύεται από τις άμεσες αυξήσεις των προμηθευτών
Η Ελλάδα στο επίκεντρο
Παρά την παρουσία σε 14 χώρες, από τον Καναδά μέχρι την Ινδία και την Αίγυπτο, η Ελλάδα παραμένει η απόλυτη προτεραιότητα για την Coffee Island κα για τη διετία 2026-2027, η στρατηγική εστιάζει στην αναδιαμόρφωση του δικτύου, μια διαδικασία που περιλαμβάνει μετακινήσεις σημείων που μετά από 10-15 χρόνια έχουν χάσει την εμπορικότητά τους, αλλαγές συνεργατών (π.χ. πέρασμα στη νέα γενιά) και μικροεπεμβάσεις όπου κρίνεται απαραίτητο
Νέα concepts υπο δοκιμή
Χαρακτηριστικό είναι πως η Coffee Island πειραματίζεται με δύο καινοτόμα μοντέλα αυτή:
- Artisanal Convenience Stores: Ήδη λειτουργούν δύο σημεία στη Θεσσαλονίκη, που συνδυάζουν τον καφέ με ένα προσεγμένο «mini market», με μια διεσταλμένη έννοια του όρου. «Δεν είναι μπακάλικο. Είναι ένα artisanal market με χειροποίητα, ποιοτικά ελληνικά προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς», εξηγεί ο κ. Κωνσταντινόπουλος.
- All Day Concept: Ένα μοντέλο που περιλαμβάνει σάλα, διευρυμένο κατάλογο φαγητού/brunch και, για πρώτη φορά, απογευματινά κοκτέιλ και αλκοόλ. Το concept αυτό δοκιμάζεται ήδη πιλοτικά στην Πάτρα και την Θεσσαλονίκη και αναμένεται να επεκταθεί.
Η νέα ταυτότητα που εξετάζεται
Επίσης σε κατάστημα της Θεσσαλονίκης (Γούναρη) η Coffee Island παρουσιάζει δοκιμαστικά μια εντελώς καινούργια εταιρική ταυτότητα. «Δουλέψαμε 8 μήνες για αυτό. Πάμε σε κάτι πολύ πιο φρέσκο και νεανικό, με νέα υλικά, νέο στήσιμο στους πάγκους και διαφορετική χρωματική παλέτα», ανέφερε ο κ. Κωνσταντινόπουλος, διευκρινίζοντας ότι το εμβληματικό «λουλούδι» της μάρκας παραμένει. Το concept αυτό λειτουργεί ως πιλότος, με στόχο να εξεταστεί η μελλοντική του εφαρμογή στα 420+ καταστήματα της αλυσίδας.
Η Gen A αλλάζει τα δεδομένα
Ακόμη ο εμπλουτισμός της γκάμας προϊόντων αποτελεί επίσης πάγια και σταθερή στρατηγική της Coffee Island, η οποία αναπτύσσει μια πολυεπίπεδη στρατηγική για να προσεγγίσει τη Gen Z και τη Gen Alpha. Σε αυτό το πλαίσιο έχει λανσάρει από το Πάσχα τη σειρά " A Gen Vibes", η οποία περιλαμβάνει ροφήματα που έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλή στα κοινωνικά δίκτυα (viral), όπως το Matcha, το Hojicha και το Ube. Πρόκειται για μια νέα κατηγορία προϊόντων που περιλαμβάνει και άλλες προτάσεις, που θα αποκαλυφθούν σταδιακά, και απευθύνονται σε νέους που αναζητούν κάτι «πέρα από έναν καφέ».
Οι επόμενες κινήσεις στο εξωτερικό
Στο διεθνές μέτωπο, η Coffee Island στοχεύει σε 10-15 καταστήματα στη Γαλλία σε βάθος τριετίας, ενώ αναμένει το άνοιγμα του -έτοιμου- καταστήματος της στην Ιορδανία μόλις εξομαλυνθεί η κατάσταση στην περιοχή. Όσον αφορά την Ισπανία, αυτή την περίοδο η εταιρεία βρίσκεται στη φάση κατασκευής του τρίτου της καταστήματος στη χώρα.
Συνολικά για την διετία 2026-2027 η αλυσίδα σχεδιάζει περίπου 15 νέα καταστήματα σε αγορές του εξωτερικό και 10 για την Ελλάδα, όπου ο ανταγωνισμός είναι πλέον ιδιαίτερα έντονος.
