Mετά απο μια χρονιά που δοκίμασε συνολικά την κατανάλωση και ειδικά τον κλάδο της μπύρας, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία επιλέγει να απαντήσει με επενδύσεις, διεύρυνση χαρτοφυλακίου και σαφή στροφή σε νέες καταναλωτικές τάσεις. Ο Managing Director της εταιρείας, Marcin Burdach, περιέγραψε σε χθεσινή συνάντηση με δημοσιογράφους μια αγορά, που γνώρισε έντονες πιέσεις το 2025, αλλά και μια εταιρεία που βγαίνει από τη συγκυρία πιο «σκληραγωγημένη», έχοντας όχι μόνο διατηρήσει τη θέση της, αλλά ενισχύοντας και τις βάσεις της για την επόμενη μέρα.
Πίεση στο εισόδημα, αλλαγή καταναλωτικής συμπεριφοράς
Το 2025, όπως σημείωσε, η υψηλή φορολογία, η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος και η χαμηλή καταναλωτική εμπιστοσύνη αποδυνάμωσαν την αγοραστική δύναμη. Το αποτέλεσμα ήταν άμεσο: υποχώρηση της ζήτησης για προϊόντα που δεν θεωρούνται βασικής ανάγκης, με τον κλάδο ποτών και αναψυκτικών να αδυνατεί να αναπτυχθεί σε αυτό το περιβάλλον.
Όπως τόνισε, οι καταναλωτές άλλαξαν συνήθειες. Τόσο οι Έλληνες όσο και οι τουρίστες, περιόρισαν τις εξόδους για διασκέδαση, γεγονός που έπληξε το κανάλι HoReCa. Την ίδια ώρα, ενισχύθηκε η στροφή προς τα σούπερ μάρκετ και τις πιο οικονομικές επιλογές. Σε αυτό το περιβάλλον, η αγορά μπύρας, μηλίτη και mixers συρρικνώθηκε, με την μπύρα να καταγράφει πτώση περίπου 6% και τις μεγαλύτερες απώλειες να εντοπίζονται στην εστίαση. Οι εκτιμήσεις του επικεφαλής της Ολυμπιακής Ζυθοοποίας κάνουν λόγο για ήπια άνοδο στα σούπερ μάρκετ, μικρή πτώση στη μικρή λιανική (5%) και κάμψη κάτω του 10% στο HoReCa.
Αντοχές και στοχευμένες κινήσεις
Παρά το αρνητικό περιβάλλον, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία διατήρησε τις πωλήσεις της στα επίπεδα του 2024 και αύξησε τον όγκο της. «Είμαστε σε καλύτερη θέση από χθες», ήταν το χαρακτηριστικό μήνυμα του Burdach, που υπογράμμισε ότι η εταιρεία βγαίνει από το 2025 πιο δυνατή και έτοιμη για τις προκλήσεις της αγοράς.. Σημείωσε πως η ελληνική αγορά παραμένει έντονα ανταγωνιστική καθώς και ότι η Ολυμπιακή Ζυθοποιία διατηρεί τη θέση του ισχυρού «νούμερο 2», έχοντας ενισχύσει το αποτύπωμα της.
Καθοριστικό ρόλο έπαιξε η συνεχής ανάπτυξη του brand portfolio. Η ενίσχυση της παρουσίας της 1664 Blanc στο HoReCa, η διεύρυνση της σειράς alcohol-free ΦΙΞ Άνευ με τη εκδοχή Σαγκουίνι αλλά και η πρώτη μπύρα 0.0 υπό το brand Mythos, δείχνουν τη σαφή κατεύθυνση προς τις κατηγορίες χαμηλού ή μηδενικού αλκοόλ.
Η κατηγορία αυτή αποκτά ιδιαίτερη σημασία καθώς ανταποκρίνεται σε μια σαφή μετατόπιση της ζήτησης. Στην ελληνική αγορά, τα προϊόντα χωρίς ή με χαμηλό αλκοόλ αντιστοιχούν περίπου στο 5% της αγοράς μπύρας, όμως η δυναμική τους είναι αυξανόμενη. Η ΦΙΞ Άνευ κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο στην κατηγορία, ενώ το 2025 κινήθηκε ανοδικά επιβεβαιώνοντας τον ρόλο της ως leader στην κατηγορία. Σημειώνεται πως η κατηγορία των προϊόντων χωρίς ή με χαμηλή περιεκτικότητα αλκοόλ, τόσο διεθνώς όσο και στην Ελλάδα αναπτύσσεται ταχύτερα από την ευρύτερη κατηγορία μπύρας. Συγκεκριμένα στην Ελλάδα η ευρύτερη AFB (alcohol-free beverages) κατηγορία κατέγραψε ισχυρή διψήφια ανάπτυξη το 2025, καταδεικνύοντας ξεκάθαρα την νέα πραγματικότητα. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο πως συνολικά για τον όμιλο Carlsberg τα προϊόντα χωρίς αλκοόλ και τα αναψυκτικά αντιστοιχούν πλέον στο 30% του όγκου.
Στήριξη στην αγορά HORECA
Ειδικά όσον αφορά την HORECA, η πορεία της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας ξεχώρισε, καθώς η εταιρεία επέλεξε να κινηθεί με στρατηγική συνέπεια και μακροπρόθεσμη οπτική, επενδύοντας στην ανάπτυξη του χαρτοφυλακίου της, ενισχύοντας την παρουσία της στο κανάλι HORECA και συνεχίζοντας να στηρίζει ενεργά το δίκτυο συνεργατών και διανομέων της. Συγκεκριμένα, επένδυσε σε νέα brands αντί να περιορίσει τις δαπάνες της και συνέχισε να στηρίζει τον κλάδο μέσα από πρωτοβουλίες προς συνεργάτες και διανομείς, ενισχύοντας το κλίμα εμπιστοσύνης στην αγορά σε μια περίοδο αυξημένης επιφυλακτικότητας των καταναλωτών.
Ανοδικά Kaiser και Νήσος
Ξεχωριστή αναφορά έγινε στην Kaiser, που παρά τη συνολική κάμψη της αγοράς κατέγραψε άνοδο το 2025, συνεχίζοντας μια πενταετή αναπτυξιακή πορεία με ρυθμούς μεσαίας μονοψήφιας ανάπτυξης (mid single digit). Η δε φετινή επέτειος των 50 ετών του brand συνοδεύεται από ειδικές δράσεις και επετειακή συσκευασία, ενισχύοντας περαιτέρω το brand.
Ακόμη πιο εντυπωσιακή είναι η πορεία της Νήσος, με πολύ ισχυρή διψήφια ανάπτυξη, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική του premium και craft προσανατολισμού.
Επενδύσεις με μακροπρόθεσμο ορίζοντα
Η εταιρεία συνεχίζει με ένταση το επενδυτικό της πλάνο. Την περίοδο 2021–2024 επένδυσε πάνω από 37,1 εκατ. ευρώ, ενώ η συνολική συνεισφορά της στην ελληνική οικονομία μέσω φορολογίας ανήλθε στα 224 εκατ. ευρώ. To 2025, η εταιρεία συνέχισε την υλοποίηση του επενδυτικού της πλάνου για την τριετία 2024-2026, συνολικού ύψους 30 εκατ. ευρώ, με επενδύσεις άνω των 10 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται μέσα sστην περασμένη χρονιά. Οι επενδύσεις αυτές αφορούσαν, μεταξύ άλλων, στον εκσυγχρονισμό των παραγωγικών εγκαταστάσεων, τη βελτίωση της ενεργειακής αποδοτικότητας, την περαιτέρω ενίσχυση της παρουσίας της εταιρείας στο κανάλι HORECA, καθώς και την ανάπτυξη νέων προϊόντων και κατηγοριών που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις.
Συγκεκριμένα προτεραιότητα της εταιρείας είναι η εισαγωγή νέων προϊόντων, εστιασμένων σε τρεις βασικούς άξονες: διεύρυνση της low/no alcohol γκάμας, ενίσχυση του premium portfolio και περαιτέρω ανάπτυξη του καναλιού HoReCa.
Η Ελλάδα ως παραγωγικός κόμβος
Η Ελλάδα αποκτά ολοένα και πιο κομβικό ρόλο για τον όμιλο Carlsberg. Ήδη, το 20% της παραγωγής εξάγεται, εξυπηρετώντας και άλλες αγορές του ομίλου, με το ποσοστό αυτό να αυξάνεται. Υπενθυμίζεται πως από το 2023 η μονάδα παραγωγής της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, στη Σίνδο έχει αναλάβει την παραγωγή του βασικού brand του ομίλου Carlsberg, σε κουτί των 330 ml. και των 500 ml., καθώς και σε όλους τους τύπους βαρελιών (DraughtMasterFlex & Modular και μεταλλικό keg). Δεν εξυπηρετεί μόνο τις ανάγκες της ελληνικής αγοράς, αλλά και αυτές άλλων αγορών του ομίλου, που δεν διαθέτουν τοπική παραγωγή, μεταξύ των οποίων είναι εκείνες της Νότιας Αμερικής, Μέσης Ανατολής και Αφρικής.
Συνολικά, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία εξάγει σε 39 χώρες και 5 ηπείρους, ενώ 19 προϊόντα παράγονται στην Ελλάδα. Είναι ενδεικτικό, επίσης, ότι η πλειονότητα των νέων προϊόντων που σχεδιάζονται θα παράγεται, όπως σημείωσε ο κ. Burdach στο Businessnews.gr, στις ελληνικές μονάδες παραγωγής (Σίνδος, Ριτσώνα, Τήνος), ενισχύοντας τη θέση της χώρας ως παραγωγικής βάσης.
Προοπτικές και αβεβαιότητες
Για το 2026, η εταιρεία στοχεύει σε αύξηση όγκου και αξίας πωλήσεων με ρυθμό μεσαίου μονοψήφιου ποσοστού, εκτιμώντας ότι το εξωτερικό περιβάλλον δεν θα είναι τόσο πιεστικό όσο το 2025. Ωστόσο o κ. Burdach υπογράμμισε πως υπάρχει αβεβαιότητα, ιδιαίτερα σε σχέση με τις γεωπολιτικές εξελίξεις και το κόστος μεταφορών. Δήλωσε, όμως, φύσει αισιόδοξος και εξέφρασε την εμπιστοσύνη του στην συνεχή ανάπτυξη του ελληνικού τουρισμού, που όπως είπε ίσως και να ευνοηθεί από τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή. Παράλληλα, κατέθεσε την εκτίμηση πως αναμένεται σταδιακή βελτίωση του διαθέσιμου εισοδήματος, κάτι που θα μπορούσε να στηρίξει την κατανάλωση.
Βιωσιμότητα στο επίκεντρο
Τέλος αξίζει να σημειωθεί πως η Ολυμπιακή Ζυθοποιία παραμένει πλήρως ευθυγραμμισμένη με τη στρατηγική βιωσιμότητας του Ομίλου Carlsberg μέσα από το ανανεωμένο πρόγραμμα Brewing Tomorrow, το οποίο παρουσιάστηκε πρόσφατα και θέτει νέους στόχους έως το 2032. Το πρόγραμμα, βασισμένο σε επιστημονικά τεκμηριωμένα στοιχεία, επαναβεβαιώνει τη δέσμευση του Ομίλου για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, την προστασία των φυσικών πόρων και την ενίσχυση της κοινωνικής υπευθυνότητας σε όλη την αλυσίδα αξίας. Το Brewing Tomorrow επικεντρώνεται στη μείωση των εκπομπών άνθρακα, την προστασία της φύσης, την προώθηση υπεύθυνων επιλογών κατανάλωσης και την ενδυνάμωση των ανθρώπων. Παράλληλα, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στις συνεργασίες και στις συλλογικές δράσεις σε όλη την αλυσίδα αξίας,
