Η TUTTOFOOD, η κορυφαία επιχειρηματική πλατφόρμα τροφίμων στη Νότια Ευρώπη, διοργανώνει τη φετινή της Έκθεση για το 2026 από τις 11 έως τις 14 Μάϊου, στο Μιλάνο και εμφανίζει ισχυρή διεθνή ανάπτυξη.
Με το 80% των εκθετών ήδη επιβεβαιωμένο, συμπεριλαμβανομένου ενός ποσοστού-ρεκόρ 30% διεθνούς παρουσίας, η συμμετοχή προβλέπεται να αυξηθεί κατά 15–20% σε σύγκριση με τις προηγούμενες διοργανώσεις.
Το 2025, η Έκθεση εδραίωσε τη θέση της ως ένα must-attend γεγονός στο ευρωπαϊκό ημερολόγιο εμπορικών εκθέσεων, προσελκύοντας σημαντική παρουσία διεθνών Οργανισμών Προώθησης Εμπορίου (TPOs) και επαγγελματιών επισκεπτών από όλο τον κόσμο. Κορυφαίες χώρες συμμετοχής ήταν η Ισπανία, η Πολωνία, η Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γαλλία, η Κίνα, οι ΗΠΑ, ο Καναδάς, οι Κάτω Χώρες και η Νότια Κορέα. Η έκθεση υποδέχτηκε 95.000 επαγγελματίες επισκέπτες από περισσότερες από 100 χώρες, με 3.000 διεθνείς top buyers και 4.200 εκθεσιακές εταιρείες από περίπου 70 χώρες, σχεδόν διπλάσιο αριθμό σε σχέση με προηγούμενες διοργανώσεις.
Αυτά τα εξαιρετικά στοιχεία επιβεβαιώνουν τον ρόλο της Έκθεσης ως στρατηγικού κόμβου που συνδέει παραγωγούς, διανομείς και παγκόσμιες αγορές.
Η διεθνής δυναμική ενισχύεται περαιτέρω από τη συνεργασία μεταξύ της Fiere di Parma, διοργανώτριας της Έκθεσης, και του διεθνούς δικτύου της Koelnmesse. Η συνεργασία αυτή τοποθετεί την TUTTOFOOD μέσα σε ένα ευρύτερο εμπορικό οικοσύστημα που εναλλάσσεται με την Anuga και ενισχύει ακόμη περισσότερο τον διεθνή της χαρακτήρα και τη θέση της ως κορυφαίας παγκόσμιας αγοράς.
«Τα ισχυρά αποτελέσματα που έχουν ήδη επιτευχθεί από τη δεύτερη έκδοση του TUTTOFOOD», δήλωσε ο Antonio Cellie, CEO της Fiere di Parma, «αντικατοπτρίζουν την ενέργεια και τη διεθνή απήχηση του Μιλάνου, μιας πόλης που ενσωματώνει την καινοτομία και τη συνδεσιμότητα. Δείχνουν τη δύναμη των στρατηγικών, ολιστικών συνεργασιών. Μαζί με τη βασική μας συνεργασία με τον οργανισμό ITA – Italian Trade Agency, τα προγράμματα του οποίου προσελκύουν κορυφαίους διεθνείς αγοραστές του αγροδιατροφικού τομέα, ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της Έκθεσης είναι η συνεργασία με τη Fiere di Parma και την Koelnmesse, τον διοργανωτή της Anuga στην Κολωνία, η οποία διεξάγεται τα έτη που εναλλάσσονται με την TUTTOFOOD.»
«Αυτός ο εναλλασσόμενος προγραμματισμός», συνέχισε, «θα αποτελέσει σύντομα ένα βασικό σημείο αναφοράς για τους ηγέτες της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων, δημιουργώντας ένα μοναδικό μοντέλο στο διεθνές τοπίο των εμπορικών εκθέσεων — μια στρατηγική πλατφόρμα που συνδέει το Μιλάνο και την Κολωνία, δύο ευρωπαϊκές πόλεις με βαθιά εκθεσιακή παράδοση και κοινό πνεύμα καινοτομίας. Μαζί με το Cibus, το οποίο στην Πάρμα, τα μονά έτη, γιορτάζει το Made in Italy και την αριστεία των προϊόντων Γεωγραφικής Ένδειξης, σχηματίζουν έναν πραγματικά παγκόσμιο “γαλαξία τροφίμων”.»
Παρούσα και η Ελλάδα
Έξι μήνες πριν από την TUTTOFOOD 2026, οι έγκαιρες επιβεβαιώσεις εκθετών από 34 χώρες, μεταξύ των οποίων η Ισπανία, η Τουρκία, η Πολωνία, η Ελλάδα και η Γαλλία, υπογραμμίζουν περαιτέρω τη διεθνή απήχηση της Έκθεσης και τις ισχυρές επιχειρηματικές ευκαιρίες που προσφέρει στα περίπτερά της.
Στο πλαίσιο αυτής της παγκόσμιας συμμετοχής, οι πρώτες ελληνικές συμμετοχές περιλαμβάνουν εταιρείες όπως η Νεογάλ, η Όλυμπος και η Μεβγάλ ως επιβεβαιωμένοι εκθέτες.
Πρόγραμμα Αγοραστών
Η TUTTOFOOD 2026 θα περιλαμβάνει ένα εξαιρετικά πλούσιο Πρόγραμμα Αγοραστών, οργανωμένο σε συνεργασία με τον ITA – Italian Trade Agency, συγκεντρώνοντας περισσότερους από 3.000 κορυφαίους εγχώριους και διεθνείς επαγγελματίες, προσεκτικά επιλεγμένους ώστε να εξασφαλιστούν υψηλής αξίας επιχειρηματικές συναντήσεις. Το πρόγραμμα θα εμπλέκει κορυφαίες ιταλικές αλυσίδες λιανικής, σούπερ μάρκετ, cash & carry, εκπτωτικά καταστήματα, οργανωμένα δίκτυα διανομής, καθώς και επαγγελματίες του εμπορικού catering, εκπροσωπώντας όλους τους βασικούς παίκτες της αλυσίδας διανομής τροφίμων.
Σε διεθνές επίπεδο, επιλεγμένοι αγοραστές θα φτάσουν από όλη την Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή, τη Βόρεια και Νότια Αμερική, τις χώρες της Ανατολικής Ασίας (ASEAN), την Κίνα, την Ιαπωνία, την Ταϊβάν και τη Νότια Κορέα, ενώ αναμένεται επιπλέον υψηλού επιπέδου συμμετοχή από την Ωκεανία, τη Νότια Αφρική και την Κεντρική Ασία.
Ειδική έμφαση το 2026 θα δοθεί στον κλάδο του foodservice, με τη συμμετοχή βασικών decision-makers από αλυσίδες εστιατορίων και ξενοδοχεία. Η ενισχυμένη εστίαση στον τομέα του on-board catering θα διευρύνει περαιτέρω τις ευκαιρίες δικτύωσης και διατομεακού διαλόγου, επιβεβαιώνοντας την TUTTOFOOD ως κορυφαία παγκόσμια πλατφόρμα για τη βιομηχανία τροφίμων.
Ένα Νέο, Περισσότερο Προσιτό Εκθεσιακό Layout
Η TUTTOFOOD 2026 θα παρουσιάσει ένα πιο συμπαγές και φιλικό προς τον επισκέπτη layout, σχεδιασμένο ώστε να βελτιώνει την πλοήγηση και την ανακάλυψη προϊόντων. Ιταλοί και διεθνείς εκθέτες θα παρουσιαστούν δίπλα-δίπλα σε 90.000 τ.μ. καθαρού εκθεσιακού χώρου – 15% περισσότερο σε σχέση με το 2025 – κατανεμημένα σε 10 περίπτερα. Ο σχεδιασμός αυτός ενισχύει την αλληλεπίδραση μεταξύ αγορών και διευκολύνει τους αγοραστές να εξερευνήσουν όλο το εύρος των διαθέσιμων προϊόντων τροφίμων.
Δύο πολυεπίπεδα περίπτερα θα φιλοξενήσουν το hub συσκευασμένων τροφίμων, με τη χωροταξική κατανομή των προϊόντων να έχει σχεδιαστεί προσεκτικά ώστε να δημιουργεί μια καθηλωτική εμπειρία για τον επισκέπτη.
Το hub συσκευασμένων τροφίμων θα εκτείνεται σε πολλαπλά διασυνδεδεμένα περίπτερα, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο ταξίδι σε κάθε τμήμα της βιομηχανίας τροφίμων. Από γαλακτοκομικά και delicatessen έως κατεψυγμένα τρόφιμα, θαλασσινά και πρωτεϊνούχα προϊόντα, η έκθεση θα παρουσιάζει μια ευρεία γκάμα κατηγοριών, με τα είδη παντοπωλείου να διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο σε πολλά από τα περίπτερα.
Η επερχόμενη έκδοση θα δώσει επίσης έμφαση σε αναδυόμενα, σε μεγάλο βαθμό ανεξερεύνητα τμήματα της αγροδιατροφικής αγοράς, τα οποία διαμορφώνουν τις παγκόσμιες καταναλωτικές τάσεις που παρακολουθεί στενά η TUTTOFOOD.
Μεταξύ των βασικών σημείων των περιπτέρων θα περιλαμβάνεται μια ειδική ενότητα Ποτών, όπου θα φιλοξενηθεί η πέμπτη έκδοση του Mixology Experience — μια περιοχή μέσα στο περίπτερο όπου η έννοια του Beverage Pairing λειτουργεί ως ο σύνδεσμος που εντάσσει το project στο πλαίσιο της TUTTOFOOD — μαζί με χώρους αφιερωμένους στην καινοτομία στον κλάδο των φρέσκων και επεξεργασμένων φρούτων και λαχανικών.
Η ανανεωμένη περιοχή Tutto Fruit & Veg θα συγκεντρώσει κατηγορίες και τάσεις από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων τέταρτης και πέμπτης γκάμας, εξωτικών φρούτων, berries και επεξεργασμένων προϊόντων, με τη συμμετοχή υψηλής εξειδίκευσης επαγγελματιών επισκεπτών από τον κλάδο φρούτων και λαχανικών.
Μεταξύ των βασικών νέων χαρακτηριστικών της TUTTOFOOD 2026 είναι η δημιουργία μιας ειδικής περιοχής αφιερωμένης στο τμήμα των βιολογικών προϊόντων, το οποίο σημειώνει ισχυρή ανάπτυξη στα κύρια κανάλια διανομής. Η ειδική αυτή περιοχή ονομάζεται TuttoBio by Natexpo και έχει σχεδιαστεί ως διεθνές βιολογικό περίπτερο που συγκεντρώνει πιστοποιημένη βιολογική παραγωγή από την Ευρώπη και πέραν αυτής. Το TuttoBio έχει στόχο να φέρει στην έκθεση ιστορίες από την εφοδιαστική αλυσίδα, καινοτομία και επαγγελματική δικτύωση. Το project προκύπτει από μια διεθνή συνεργασία μεταξύ της Fiere di Parma και της SPAS, διοργανώτριας του Natexpo, της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης βιολογικών προϊόντων με έδρα τη Γαλλία.
Η εμπειρία θα ολοκληρωθεί με θεματικούς χώρους αφιερωμένους στην αρτοποιία και τα snacks, τη ζαχαροπλαστική και τον καφέ, αναδεικνύοντας την ποικιλία και την αριστεία των συσκευασμένων τροφίμων από όλο τον κόσμο.
Αυτή η νέα διαμόρφωση θα βελτιστοποιήσει τον προσανατολισμό των επισκεπτών και θα ενισχύσει συνολικά την εμπειρία ανακάλυψης προϊόντων.
