Mε επιτυχία ολοκληρώθηκε η εκδήλωση για την προώθηση του ευρωπαϊκού φρέσκου σπαραγγιού, η οποία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 6 Μαΐου στην Αθήνα, στο ξενοδοχείο Radisson Blu Park Hotel.
Την εκδήλωση πραγματοποίησε η Ένωση Ελλήνων Παραγωγών Σπαραγγιού Fresh Asparagus, στα πλαίσια του προγράμματος « Ενέργειες ενημέρωσης και προώθησης Σπαραγγιού στην εσωτερική αγορά της Ε.Ε. και συγκεκριμένα στην Ελλάδα, Γαλλία και Γερμανία».Εκτελεστικός οργανισμός του προγράμματος είναι η εταιρεία NOVACERT.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, ο Θανάσης Ταμπαρόπουλος, γενικός διευθυντής της NOVACERT, παρουσίασε τις ενέργειες που έχουν πραγματοποιηθεί μέχρι τώρα για την προώθηση του ευρωπαϊκού σπαραγγιού.
Tην Ένωση Παραγωγών Σπαραγγιού εκπροσώπησε ο πρόεδρος της ΕΑΣ Καβάλας Σαραντίδης Κλέαρχος, ο οποίος μίλησε για τον τρόπο καλλιέργειας του σπαραγγιού, κατά την οποία εφαρμόζονται οι αρχές της αειφορικής διαχείρισης. Σύμφωνα με αυτές, όλη η παραγωγή, η συσκευασία και η διάθεση του προϊόντος γίνεται κάτω από συνθήκες που αποσκοπούν στην προστασία του περιβάλλοντος και στην οικονομία των διαθέσιμων πόρων. Eπίσης τόνισε ότι το ευρωπαϊκό σπαράγγι παράγεται με εφαρμογή της (αυστηρότερης στον κόσμο) σχετικής ευρωπαϊκής νομοθεσίας, καθώς και με την εφαρμογή μιας σειράς διεθνών προτύπων συστημάτων διαχείρισης (ISO & AGRO Standards).Aναφέρθηκε επίσης σε στοιχεία για τις εξαγωγές στη Γερμανία και τη Γαλλία αλλά και για την αυξανόμενη ζήτηση στις χώρες αυτές.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν δημοσιογράφοι από όλα τα μέσα, ημερήσιο και περιοδικό Τύπο, ειδικότερα από περιοδικά γαστρονομίας, καθώς και καταξιωμένοι chef, γευσιγνώστες, επιχειρηματίες του κλάδου και παραγωγοί αγροτικών προϊόντων.
Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης εκπροσώπησε ο προϊστάμενος του τομέα Αγροτικής ανάπτυξης, κος Κων/νος Μίχος, ο οποίος απηύθυνε χαιρετισμό.
Την παρουσίαση ακολούθησε γεύμα με κύριο συστατικό το ελληνικό φρέσκο σπαράγγι. Το menu απαρτιζόταν από βελουτέ σούπα σπαραγγιών με κρόκο Κοζάνης, ατομική σαλάτα με φρέσκα χορταρικά και μύτες σπαραγγιών, μοσχαράκι με πουρέ λευκού σπαραγγιού και επιδόρπιο από γιαούρτι και κομπόστα ροδάκινο.
Το menu συμπλήρωσε η γραβιέρα Νάξου και το κρασί του κτήματος Γεροβασιλείου. Τη δημιουργία και επιμέλεια του γεύματος ανέλαβε ο executive chef Αντώνης Καρπούζης, καθηγητής στη σχολή αρχιμαγείρων ΟΜΗΡΟΣ. O έμπειρος chef και η ομάδα του εισέπραξαν το χειροκρότημα των καλεσμένων στο τέλος της βραδιάς για τις εξαιρετικές δημιουργίες τους.
Την εκδήλωση κάλυψαν τα τηλεοπτικά κανάλια Σκάι και Star Channel.
