Ενίσχυση μεγεθών κατέγραψε το 2022 η Kρέατα Αττικής (Βουδούρης-Κώνστας). Αναλυτικότερα, ο κύκλος εργασιών της εταιρείας ανήλθε σε 111,2 εκατ. ευρώ αυξημένος κατά 15,7% σε σχέση με τα 96,16 εκατ. ευρώ του 2021. «Η συνεχής αύξηση του κόστους αγοράς, οδήγησε σε συνεχή αύξηση του τιμοκαταλόγου πωλήσεων. Ένα μέρος της αύξησης των πωλήσεων, οφείλεται σε αυτό και ένα άλλος μέρος στην επέκταση σε νέες συνεργασίες» αναφέρει σχετικά η εταιρεία στην οικονομική της έκθεση. Τα μικτά αποτελέσματα αυξήθηκαν κατά 15% και άγγιξαν τα 17,9 εκατ. ευρώ (15,5 εκατ. ευρώ το 2021) ενώ και τα ΕΒITDA ανήλθαν σε 2,55 εκατ. ευρώ αυξημένα κατά 18,7% σε σχέση με τα 2,15 εκατ. ευρώ του 2021. Σύμφωνα με την εταιρεία η αύξηση αυτή οφείλεται στην αυξημένη τάση των τιμών πώλησης των εμπορευμάτων και στην προώθηση νέων προϊόντων. Tα κέρδη προ φόρων αυξήθηκαν κατά 16,5% και ξεπέρασαν το 1,3 εκατ ευρώ ενώ τα κέρδη μετά από φόρους ανήλθαν 924.752,40 ευρώ αυξημένα κατά 15,8%. Για την συνέχεια, η εταιρεία αναμένει διατήρηση του κύκλου εργασιών της αλλά συνεχίζει τις εντατικές προσπάθειες στη βελτίωση των τμημάτων και στη μείωση των λειτουργικών εξόδων της.
Η εταιρεία με την επωνυμία ΒΟΥΔΟΥΡΗΣ – ΚΩΝΣΤΑΣ Α.Ε δραστηριοποιείται στην ελληνική αγορά από το 1971Ξεκινώντας από την αγορά του Ρέντη με ένα κατάστημα, έχει καταφέρει μέχρι σήμερα, όπως αναφέρει, να κατακτήσει την πρώτη θέση στο χώρο της εμπορίας και επεξεργασίας νωπού και κατεψυγμένου κρέατος. Η εξέλιξη που σημείωσε η εταιρεία ήταν ραγδαία αφού μέσα σε λίγα χρόνια, από ένα κατάστημα εντός της αγοράς του Ρέντη, επεκτάθηκε σε έξι. H πρόοδος συνεχίστηκε, όταν το 1998, η ανάγκη για βιομηχανική δραστηριότητα, σε συνδυασμό με την είσοδο της νεότερης γενιάς στην διοίκηση, οδήγησε στην επέκταση της εταιρείας σε νέες εγκαταστάσεις στη Παιανία. To 2005 αποτελεί σημείο αναφοράς, καθώς οι δύο εταιρείες συγχωνεύονται και μετεγκαθίστανται στον νέο χώρο, στις παρούσες εγκαταστάσεις στο Μοσχάτο. Στο μοντέλο της συνεχούς ανάπτυξης, οι νέες εγκαταστάσεις λειτουργούν ως μία κάθετη μονάδα επεξεργασίας κρέατος με τμήματα τυποποίησης, αποθήκευσης, logistics, κατάψυξης και πώλησης. Στη συνέχεια, το 2018, οι εγκαταστάσεις επεκτείνονται όπως προστάζει η ακμάζουσα πορεία της εταιρείας για την κάλυψη των αναπτυξιακών αναγκών. Η επέκταση αφορά στην αγορά 6 επιπλέον στρεμμάτων πλησίον των υπαρχουσών εγκαταστάσεων, με σκοπό την είσοδο της εταιρείας στον χώρο των παρασκευασμάτων και την επέκταση του χώρου κατάψυξης.
Σήμερα η Κρέατα Αττικής απασχολεί 302 εργαζομένους και διαθέτει πρότυπες εγκαταστάσεις εμβαδού 11.000 τ.μ, όπου εκτελούνται τα στάδια Ελέγχου, Επεξεργασίας και Συντήρησης και περιλαμβάνου
- 30 ψυκτικούς θαλάμους συντήρησης και 10 θαλάμους κατάψυξης σε 3000 τ.μ
- τούνελ κατάψυξης τελευταίας τεχνολογίας σε 3000 τ.μ.
- ξεχωριστές γραμμές παραγωγής μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος
- κάθετη μονάδα συσκευασίας σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα (δισκάκι)
- συσκευασία τεμαχίων μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος σε vacuum (κενό αέρος)
- τμήματα τυποποίησης, αποθήκευσης, logistics, κατάψυξης και πώλησης
- τμήμα κτηνιάτρων και τεχνολόγων τροφίμων
Πιο συγκεκριμένα, στις σύγχρονες βιομηχανικές εγκαταστάσεις της, η εταιρεία διαθέτει και επεξεργάζεται (τεμαχισμός – αποστέωση – συσκευασία) μοσχαρίσιο & χοιρινό κρέας – αμνοερίφια, νωπό κοτόπουλο και γαλοπούλα, καθώς και premium κρέατα και κοπές, όπως black angus – kobe beef – premium μοσχάρια Ιταλίας chianina και μεγάλη ποικιλία σε κατεψυγμένα κρέατα – τυποποιημένα και συσκευασμένα που προμηθεύεται από επιλεγμένους με αυστηρά κριτήρια προμηθευτές και φάρμες από όλη την Ελλάδα, την Ευρώπη και την Αμερική.
Καθημερινά, η Bουδούρης-Κώνστας εφοδιάζει δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς, τροφοδοτώντας δημόσιες υπηρεσίες, αλυσίδες σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία, εστιατόρια, βιομηχανίες αλλαντικών και καταστήματα εμπορίας, με ποσότητες κρεάτων που ξεπερνάνε τους 3.500 τόνους τον μήνα.
Τα τυποποιημένα κρέατα και τα κρεατοσκευάσματα είναι δικής της ετικέτας (Εκλεκτόν) και παράγονται μαζικά μέσα από το πρότυπο νεοσύστατο τμήμα της. Διατίθενται τόσο στην χονδρική με άμεση παραλαβή από τις εγκαταστάσεις της στο Μοσχάτο Αττικής είτε με παράδοση στον χώρο των συνεργατών της, όσο και στην λιανική μέσα από τα σούπερ μάρκετ Γαλαξίας και Μασούτης.
