Εστίαση και φιλοξενία είναι οι μεγάλοι κερδισμένοι των ημερών του Πάσχα του 2023, καθώς οι Έλληνες προτίμησαν σε μεγάλο βαθμό να ταξιδέψουν εκτός των τειχών, τόσο σε σπίτια των τόπων καταγωγής τους, όσο και σε μεγάλα και μικρότερα ξενοδοχειακά συγκροτήματα ανά την Ελλάδα.
Την ίδια στιγμή, ψήφο εμπιστοσύνης έλαβαν και πολλές επιχειρήσεις εστίασης, τόσο για όσους ταξίδεψαν εκτός, όσο και όσοι έμειναν στις πόλεις, καθώς οι πληρότητες για τις ημέρες του Πάσχα ήταν, ήδη, από τις αρχές της Μεγάλης Εβδομάδας, στο 100%.
Σύμφωνα με όσα αναφέρουν στοιχεία της εν Ελλάδα Ομοσπονδίας Ταξιδιωτικών Γραφείων, το Πάσχα του 2023 καταγράφηκε «επαναφορά της ζήτησης των Ελλήνων για ταξίδια τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό, η οποία ανά περίπτωση είναι τριπλάσια έναντι του 2022.
Σύμφωνα με στελέχη της Ομοσπονδίας «η πλήρης ελευθερία ταξιδιών μετά από τα χρόνια της πανδημίας, εμπνέει τους Έλληνες να ταξιδέψουν και πάλι εντός και εκτός συνόρων, παρά την κρίση του κόστους ζωής και παρά τον αντίκτυπο που είχε στις μετακινήσεις το δυστύχημα των Τεμπών, ο οποίος φαίνεται να εξασθενεί. Η κίνηση του Πάσχα χαρακτηρίστηκε από τα περισσότερα τουριστικά γραφεία ως ικανοποιητική και κορυφώθηκε μέσα στην Μεγάλη Εβδομάδα. Πρωταγωνιστής, δε, ανάμεσα στους προορισμούς ήταν και φέτος η Κέρκυρα, η οποία είναι γνωστή για τα παραδοσιακά έθιμα του Πάσχα.
Στο ίδιο πλαίσιο, κατά όσα σημειώνονται από την Ομοσπονδία, σε επίπεδο εσωτερικού, τη μεγαλύτερη ζήτηση σημείωσαν προορισμοί στην ηπειρωτική χώρα όπως το Ναύπλιο, η Καστοριά, η Πιερία, η Μεσσηνία, το Ξυλόκαστρο, τα Μετέωρα, το Πόρτο Χέλι, τα Ζαγοροχώρια αλλά και νησιωτικοί προορισμοί όπως η Κέρκυρα, η Ρόδος, η Πάτμος, η Κρήτη, η Ζάκυνθος, η Χίος, η Μυτιλήνη, η Σύρος, η Σκύρος και τα Κύθηρα.
Οι Έλληνες, όμως, φέτος ταξίδεψαν και εκτός χώρας, ακόμα περισσότερο από το 2022.
Όσον αφορά τους προορισμούς του εξωτερικού που προτίμησαν, αυτοί ήταν κυρίως οι Ευρωπαϊκοί όπως η Ιταλία, η Ιβηρική Χερσόνησος, η Ν. Γαλλία, το Παρίσι, η Βουδαπέστη, το Στρασβούργο, η Κύπρος, η Βιέννη, το Μπριζ, ενώ ήταν πολλοί αυτοί που ταξίδεψαν και στην Αμερική.
Εξάλλου, τα Ιεροσόλυμα, η Κωνσταντινούπολη και η Αίγυπτος, λόγω των Πατριαρχείων τους ήταν για άλλη μια χρονιά πόλο έλξης των Ελλήνων, στο πλαίσιο του θρησκευτικού ιδεώδους.
Σε γενικές γραμμές, πάντως, κατά όσα τονίζονται από την Ομοσπονδία οι περισσότερες κρατήσεις αφορούσαν ταξίδια στο εξωτερικό, με αναλογία 7 (εξωτερικό) προς 3 (Ελλάδα).
Ο πρόεδρος της FedHATTA, κ. Λύσανδρος Τσιλίδης, δήλωσε χαρακτηριστικά: «Η Ελληνική αγορά και η διάθεση των Ελλήνων για ταξίδια έχει αποδείξει ότι είναι ανθεκτική, και έχει μεγάλα περιθώρια περαιτέρω ανάπτυξης. Αποτελεί δε σημαντικό τροφοδότη των Ελληνικών προορισμών και συμβάλει στην τόνωση της τοπικής οικονομίας τους. Η Ελληνική αγορά οργανωμένου τουρισμού διακινεί, όπως πάντα, με υπεύθυνο τρόπο τους Έλληνες ταξιδιώτες σε όλους τους αγαπημένους τους προορισμούς σε όλο τον κόσμο, αναλαμβάνοντας κάθε ευθύνη για το ταξίδι τους και προσφέροντας διευκολύνσεις που σε διαφορετική περίπτωση δεν θα τους ήταν διαθέσιμες».
Σε παρόμοιο μήκος κύματος και τα στοιχεία από την Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων. Ενδεικτικό είναι ότι λίγες μέρες πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα, η πληρότητα που ανέμεναν οι ξενοδόχοι, κυμαινόταν από 70% έως 90% ενώ υπολογίζοντας και τις κρατήσεις της τελευταίας στιγμής, ανά περίπτωση, σε αρκετούς, νησιωτικούς κυρίως, προορισμούς όπως η Πάρος και η Κέρκυρα, οι πληρότητες έφτασαν το 100% βάσει των στοιχείων της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ).
Σημειώνεται πάντως ότι μέσα στη Μεγάλη Εβδομάδα ο αριθμός των εποχικών καταλυμάτων που επανεκκινούν τη λειτουργία τους αγγίζει μόλις το 30% του συνόλου των καταλυμάτων της χώρας.
Στους δημοφιλείς προορισμούς της χώρας για το Πάσχα, κατά την ΠΟΞ, ξεχώρισαν νησιά όπως Κέρκυρα, Πάτμος, Μύκονος, Σαντορίνη, όπου άνοιξε το 50% των καταλυμάτων, η Θάσος, η Χίος, αλλά και κοντινά νησιά όπως η Ύδρα που προσφέρονται για μικρές αποδράσεις.
Έντονο, όμως, ήταν το ενδιαφέρον και για τους ηπειρωτικούς προορισμούς όπως το Πήλιο, τα Ιωάννινα, περιοχές της Πελοποννήσου και η Καβάλα.
«Μετά το σοκ της πανδημίας, η τουριστική κίνηση της πασχαλινής περιόδου επιστρέφει στα κανονικά για την εποχή επίπεδα και είναι ένα πρώτο ''ζέσταμα'' για την καλοκαιρινή σεζόν του 2023 που θα ακολουθήσει» σημείωσε σε δήλωσή του ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων κ. Γρηγόρης Τάσιος.
Εστίαση: Μεγάλες πληρότητες εντός και εκτός Αθήνας
Ταμείο, όμως, έκαναν και οι επιχειρήσεις εστίασης κατά την περίοδο του Πάσχα, τόσο στις μεγάλες πόλεις, όσο και στους τουριστικούς προορισμούς.
Χαρακτηριστικό είναι ότι λόγω των νηστίσιμων εδεσμάτων της Μεγάλης Εβδομάδας, εργάστηκαν, σύμφωνα με στοιχεία από την Ένωση Εστιατόρων και συναφών Αττικής, τα καταστήματα του παραλιακού μετώπου και του κέντρου της Αθήνας, ενώ για όσους αναζητούσαν να κλείσουν μέσα στην Μεγάλη Εβδομάδα κάποιο τραπέζι για το Μεγάλο Σάββατο ή για την Κυριακή του Πάσχα, η διαθεσιμότητα ήταν πάρα πολύ μικρή, ανάλογα με την περιοχή.
Για παράδειγμα όσα εστιατόρια έμειναν ανοιχτά τις ημέρες του Πάσχα στα Βόρεια Προάστια της Αθήνας, ετοιμάζοντας τα πατροπαράδοτα εδέσματα, είχαν κλείσει τα τραπέζιά τους, ήδη, από πριν από την Μεγάλη Εβδομάδα, ενώ 100% πληρότητα είχαν εστιατόρια στη Βάρη, την Πάρνηθα, τις Αφίδνες και εν γένει προορισμούς σε κοντινή απόσταση από την πρωτεύουσα.
Για τις ανάγκες των ημερών, εξάλλου, επιστρατεύθηκαν και εργαζόμενοι με μερική απασχόληση, οι οποίοι πληρώθηκαν, κατά όσα αναφέρουν πηγές στο BusinessNews.gr, ιδιαίτερα καλά.
