Η εξέλιξη αυτή, πάγιο αίτημα της ΕΕΚ, απελευθερώνει υγιείς δυνάμεις της αγοράς, ενισχύει την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών επιχειρήσεων καφέ με εξαγωγική δραστηριότητα και βοηθάει τον κλάδο που έχει πληγεί ιδιαίτερα από το παρατεταμένο lockdown της αγοράς εστίασης, βασικό κανάλι διάθεσης των προϊόντων καφέ.
Η Ελληνική Ένωση Καφέ είχε καταγράψει από νωρίς τις σημαντικές αλυσιδωτές επιπτώσεις που είχε επιφέρει στο σύνολο των επαγγελματιών του κλάδου του καφέ η εφαρμογή του νόμου με τον οποίο επιβλήθηκε ο Φ.Κ. στον καφέ από 1/1/2017. Ειδικότερα, δημιουργήθηκε σημαντικό πρόβλημα σε όλες τις ελληνικές επιχειρήσεις καφέ με εξαγωγική δραστηριότητα καθώς δεν είχε προβλεφθεί η επιστροφή του φόρου κατανάλωσης όταν το τελικό προϊόν δεν καταναλώνεται στην Ελλάδα, αλλά εξάγεται. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να αναχαιτιστεί η αξιόλογη, μακροχρόνια προσπάθεια των ελληνικών επιχειρήσεων να κατακτήσουν αγορές εκτός Ελλάδας, αφού τα προϊόντα με την επιβάρυνση του φόρου κατανάλωσης έγιναν μη ανταγωνιστικά. Πολλές επιχειρήσεις, μάλιστα, αναγκάστηκαν να επιδοτήσουν τις εξαγωγές τους για να διατηρήσουν την πελατεία τους.
Από την πρώτη στιγμή η ΕΕΚ είχε θέσει ως στόχο, όσο ο Φ.Κ. στον καφέ δεν καταργούνταν, να γίνει τροποποίηση του νόμου ώστε να μην επιβαρύνονται οι εξαγωγείς και να δοθεί εκ νέου ώθηση στις εκτός συνόρων δραστηριότητες. Με τις εμπεριστατωμένες μελέτες και σχέδιο προτάσεων που εκπόνησε, η ΕΕΚ εξασφάλισε καταρχάς τη δέσμευση του Πρωθυπουργού για την επίλυση του θέματος, και βρισκόταν σε συνεχή διαβούλευση με τον αρμόδιο Υφυπουργό και τις Υπηρεσίες του Υπουργείου Οικονομικών, με αποτέλεσμα τον Δεκέμβριο 2020 να ψηφιστεί η τροποποίηση του αρχικού νόμου και πριν λίγες μέρες να υπογραφεί η σχετική ΚΥΑ.
