Τον κοινωνικό και διαχρονικό χαρακτήρα των λαϊκών αγορών ανέδειξε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μαργαρίτης Σχοινάς, κατά την επίσκεψή του στην πλατεία Αριστοτέλους, στη Θεσσαλονίκη, όπου πραγματοποιείται σήμερα η γιορτή για τα 97 χρόνια λειτουργίας των λαϊκών αγορών, μέσα από την εκδήλωση «One Health στη Λαϊκή - Το ταξίδι της ζωής».
Συνδέοντας τη λαϊκή αγορά με την ελληνική κοινωνία, την καθημερινότητα και την πολιτιστική ταυτότητα της χώρας, ο κ. Σχοινάς έκανε αναφορά στον γνωστό πίνακα του Παναγιώτη Τέτση. «Υπάρχει ένας πίνακας ενός πολύ γνωστού Έλληνα ζωγράφου, του Παναγιώτη Τέτση, που λέγεται "Η Λαϊκή Αγορά". Αν δει κανείς αυτόν τον πίνακα, έναν από τους πιο γνωστούς στην ελληνική ζωγραφική, θα δει ότι είναι γεμάτος χρώματα και πάγκους. Το σημαντικό όμως είναι οι άνθρωποι της λαϊκής αγοράς», ανέφερε χαρακτηριστικά ο υπουργός.
Ο κ. Σχοινάς μίλησε για τους παραγωγούς που «ξυπνούν από τα χαράματα», τους εμπόρους, τις νοικοκυρές, τους εργαζόμενους και τους ηλικιωμένους που συναντιούνται καθημερινά στις λαϊκές αγορές, υπογραμμίζοντας ότι αποτελούν ζωντανό κύτταρο της κοινωνίας. «Οι λαϊκές αγορές έχουν ένα ταυτοτικό στοιχείο με την Ελλάδα. Είναι η κοινωνία μας. Είμαστε εμείς», σημείωσε, εκφράζοντας τη χαρά του για την παρουσία του στη φετινή διοργάνωση. Είναι «μια γιορτή για όσα αντιπροσωπεύουν η αγροτιά, η παραγωγή, τα φρούτα, τα κηπευτικά και οι άνθρωποι», σημείωσε και συνεχάρη τους διοργανωτές της εκδήλωσης, επισημαίνοντας ότι «όλα αυτά συνδέονται αρμονικά γύρω από την ελληνική ταυτότητα και τον χαρακτήρα των λαϊκών αγορών».
Για έναν θεσμό που φέρνει τον καταναλωτή σε άμεση επαφή με παραγωγούς και εμπόρους της γειτονιάς μίλησε ο υφυπουργός Εσωτερικών - Μακεδονίας και Θράκης, Κωνσταντίνος Γκιουλέκας. Αναφερόμενος στη διοργάνωση που πραγματοποιείται στην πλατεία Αριστοτέλους, στο άγαλμα Βενιζέλου, σημείωσε ότι πρόκειται για μια διαδραστική εκδήλωση, με τη συμμετοχή πολλών νέων ανθρώπων, όπου διανέμονται προϊόντα και φυτά και δημιουργείται «μια όμορφη εικόνα γεμάτη ζωή και παιδικές φωνές».
Παράλληλα, επισήμανε ότι μετά τα αιτήματα παραγωγών και εμπόρων για την καλύτερη οργάνωση των λαϊκών αγορών, αρκετά ζητήματα έχουν ήδη επιλυθεί, ενώ άλλα βρίσκονται υπό επεξεργασία. Όπως ανέφερε, στόχος είναι η απρόσκοπτη συνέχιση και αναβάθμιση του θεσμού προς όφελος των καταναλωτών και των πολιτών.
Για μια «πάρα πολύ ωραία, ζωντανή εκδήλωση, που πραγματικά η κοινωνία έχει ανάγκη» έκανε λόγο ο Συντονιστής του Γραφείου του Πρωθυπουργού στη Θεσσαλονίκη Γιάννης Παπαγεωργίου. «Η λαϊκή αγορά δεν είναι μια απλή λέξη: είναι ο παραγωγός, είναι ο πολίτης, είναι η γειτονιά. Και με το νέο πλαίσιο που πέρασε πλέον η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας, έρχεται να προστεθεί περισσότερη διαφάνεια, λιγότερη γραφειοκρατία και να μπορέσουμε να λειτουργούμε όσο το δυνατόν καλύτερα, για να μπορέσουμε να προάγουμε ακόμη περισσότερο αυτόν τον θεσμό», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Η περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, Αθηνά Αηδονά, υπογράμμισε τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζουν οι λαϊκές αγορές στην καθημερινότητα των πολιτών και στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας: «Οι λαϊκές αγορές είναι ο χώρος όπου ο καταναλωτής βρίσκει φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιμές. Πίσω από κάθε πάγκο υπάρχει μόχθος, συνέπεια και μια ολόκληρη τοπική οικονομία που κινείται, παράγει και στηρίζεται». Σημείωσε, δε, ότι η ΠΚΜ στηρίζει διαχρονικά τον θεσμό μέσα από πρωτοβουλίες και συνεργασίες που ενισχύουν τόσο τους παραγωγούς όσο και την εξυπηρέτηση των πολιτών. «Ως ΠΚΜ αναγνωρίζουμε έμπρακτα τη σημασία των λαϊκών αγορών και ενισχύουμε τον θεσμό μέσα από πρωτοβουλίες και συνεργασίες που στηρίζουν τους παραγωγούς και εξυπηρετούν ακόμη καλύτερα τους πολίτες», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Παράλληλα, η κ. Αηδονά έκανε μνεία στις κοινές δράσεις της Περιφέρειας με τις λαϊκές αγορές, επισημαίνοντας ότι η συνεργασία αυτή έχει πλέον διαχρονικό χαρακτήρα και ισχυρό κοινωνικό πρόσημο. «Η ΠΚΜ και οι λαϊκές αγορές έχουμε πλέον μια διαχρονική σχέση συνεργασίας προς όφελος των συμπολιτών μας. Πρωτοβουλίες, όπως ο "Πάγκος της Αλληλεγγύης", η δημιουργία του Οργανισμού Λαϊκών Αγορών και η θεσμική θωράκιση της αυτοτέλειας του κλάδου, έβαλαν τη λειτουργία των λαϊκών αγορών σε ένα νέο, σύγχρονο πλαίσιο, με την ενίσχυση της κοινωνικής συνοχής να αποτελεί κοινό μας μέλημα», τόνισε, επισημαίνοντας πως η σημερινή γιορτή στην πλατεία Αριστοτέλους επιβεβαιώνει ότι οι λαϊκές αγορές παραμένουν ένας ζωντανός θεσμός, με ισχυρό κοινωνικό αποτύπωμα και ουσιαστική σχέση με τον πολίτη.
Ο αντιπεριφερειάρχης Μητροπολιτικής Ενότητας Θεσσαλονίκης, Κωνσταντίνος Γιουτίκας, χαρακτήρισε τις λαϊκές αγορές έναν «ισχυρό θεσμό» με παρουσία 97 χρόνων σε ολόκληρη τη χώρα, επισημαίνοντας ότι η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στηρίζει διαχρονικά τη λειτουργία τους. Όπως ανέφερε, πίσω από τον θεσμό βρίσκονται άνθρωποι της παραγωγής που εργάζονται από τις πρώτες πρωινές ώρες, ώστε να προσφέρουν στα νοικοκυριά φρέσκα, υγιεινά και ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιμές. Παράλληλα, υπογράμμισε ότι η μακροχρόνια πορεία των λαϊκών αγορών βασίζεται στη στήριξη των πολιτών, σημειώνοντας πως ο θεσμός χρειάζεται περαιτέρω αναβάθμιση, καθώς συμβάλλει ουσιαστικά στην πρόσβαση των οικογενειών σε οικονομικά και ποιοτικά προϊόντα.
Η αντιπεριφερειάρχης Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης Κεντρικής Μακεδονίας, Μαρία (Μελίνα) Δερμεντζοπούλου, τόνισε τη σημασία της δράσης «One Health», που συνδέει την υγεία με το περιβάλλον, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Αναφέρθηκε, δε, στα 97 χρόνια λειτουργίας των λαϊκών αγορών, χαρακτηρίζοντάς τες έναν ισχυρό θεσμό που στηρίζει την τοπική παραγωγή, προσφέρει καθημερινά φρέσκα προϊόντα και ενισχύει τόσο τις οικογένειες όσο και την τοπική οικονομία.
Ο αντιδήμαρχος Μέριμνας για την Τρίτη Ηλικία, Κοινοτήτων και Δημοτικής Αποκέντρωσης του Δήμου Θεσσαλονίκης, Παντελής Καζαντζίδης, χαρακτήρισε τη διοργάνωση στην πλατεία Αριστοτέλους «μια όμορφη γιορτή που έχει γίνει πλέον θεσμός για την πόλη» και κάλεσε τον κόσμο να επισκεφθεί τη διοργάνωση και να συμμετάσχει στις δράσεις που πραγματοποιούνται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Λαϊκών Αγορών, Άγγελος Δερετζής, αναφέρθηκε στις δράσεις της φετινής διοργάνωσης, δίνοντας έμφαση στον εκπαιδευτικό χαρακτήρα της εκδήλωσης και στη συμμετοχή των παιδιών. «Σήμερα έχουμε μεγάλη συναυλία το βράδυ, ενώ από το πρωί φιλοξενούμε παιδιά που συμμετέχουν σε διαδραστικά παιχνίδια και εκπαιδευτικές δράσεις. Θέλουμε τα παιδιά να μάθουν την αξία της υγιεινής διατροφής και τη σχέση που πρέπει να έχουν με τη λαϊκή αγορά και τα ποιοτικά προϊόντα», ανέφερε ο κ. Δερετζής.
Διευκρίνισε, δε, ότι η σημερινή δράση είναι αφιερωμένη κυρίως στους μικρούς επισκέπτες και όχι σε εμπορική δραστηριότητα παραγωγών ή πωλητών. Παράλληλα, γνωστοποίησε ότι στο πλαίσιο της εκδήλωσης θα διανεμηθούν περίπου 10 τόνοι προϊόντων, μεταξύ των οποίων φρούτα, λαχανικά και φυτά.
Εκπαιδευτικές δράσεις για παιδιά και βιωματικά εργαστήρια
Με κεντρικό μήνυμα τη σύνδεση της ανθρώπινης υγείας με το περιβάλλον, τη διατροφή και τη βιώσιμη ανάπτυξη, οι λαϊκές αγορές γιορτάζουν φέτος τα 97 χρόνια λειτουργίας τους. Η φετινή διοργάνωση είναι εμπνευσμένη από τη φιλοσοφία του «One Health», που αναδεικνύει ότι η υγεία του ανθρώπου, των ζώων και του περιβάλλοντος είναι άρρηκτα συνδεδεμένες και αλληλοεξαρτώμενες.
Η λαϊκή αγορά αποτελεί το ιδανικό σημείο για να αναδειχθεί στην πράξη αυτή η σύνδεση, καθώς εκεί συναντώνται η τοπική παραγωγή, η τροφή, η φύση και η καθημερινή ζωή. Τα προϊόντα που φτάνουν στους πάγκους ξεκινούν από τη γη και εξαρτώνται από φυσικούς πόρους, όπως το νερό, ο αέρας και ο ήλιος, επηρεάζοντας άμεσα την υγεία και την ευεξία των καταναλωτών.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, από τις 09:00 έως τις 14:00 θα πραγματοποιηθούν εκπαιδευτικές και βιωματικές δράσεις για παιδιά και μαθητές δημοτικών σχολείων της Κεντρικής Μακεδονίας.
Μέσα από οκτώ θεματικούς σταθμούς και διαδραστικά εργαστήρια, οι μικροί επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τα τέσσερα στοιχεία της φύσης -γη, νερό, αέρα και ήλιο- και να κατανοήσουν τη σχέση τους με τη διατροφή, τη σωματική δραστηριότητα και την ισορροπία της ζωής.
Παράλληλα, τα παιδιά θα ενημερωθούν για τον κύκλο του νερού, θα γνωρίσουν τον τρόπο με τον οποίο οι δορυφόροι παρακολουθούν τον πλανήτη και παρέχουν πολύτιμα δεδομένα για τη βελτίωση της γεωργίας, ενώ θα μάθουν πώς οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, όπως ο ήλιος, ο άνεμος και το νερό, μπορούν να αξιοποιηθούν για την ενεργειακή υποστήριξη της αγροτικής παραγωγής. Επιπλέον, θα ενημερωθούν για την εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών και για τα οφέλη της κατανάλωσης εποχικών προϊόντων, ενώ στον χώρο της εκδήλωσης θα λειτουργήσει εκπαιδευτικό θερμοκήπιο και θα πραγματοποιηθούν και δράσεις κυκλοφοριακής αγωγής και οδικής ασφάλειας.
Με την ολοκλήρωση των δραστηριοτήτων, οι μικροί συμμετέχοντες θα λάβουν δώρα, μεταξύ των οποίων σακούλες με φρούτα και λαχανικά, ενημερωτικό υλικό και φυτά.
Σημαντικό μέρος της διοργάνωσης θα αποτελέσουν και οι γαστρονομικές παρουσιάσεις του Δήμου Θεσσαλονίκης. Οι Chef Ambassadors του δήμου, Σοφία Τεφτσή και Γιάννης Κατσαντώνης, θα μαγειρέψουν ζωντανά περισσότερες από 500 μερίδες καλοκαιρινές συνταγές βασισμένες αποκλειστικά σε εποχικά προϊόντα που διατίθενται στις λαϊκές αγορές.
Το βραδινό πρόγραμμα θα ξεκινήσει στις 18:00 και θα διαρκέσει έως τις 23:30, με λαϊκή μουσική και συναυλίες.
Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν οι Δημήτρης Χρυσοχοΐδης, Μαριάνθη Κεφάλα, Ευτέρπη Λημναίου, Ισορροπιστής, Μπάμπης Κεμανετζίδης και Γιώργος Ιωαννίδης, ενώ μουσική θα παρουσιάσει και ο dj Batsaras.
Η διοργάνωση πραγματοποιείται από τη Γενική Συνομοσπονδία Παραγωγών Επαγγελματιών και Βιομηχανικών Ειδών Λαϊκών Αγορών Ελλάδος, σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και τον Φορέα Λαϊκών Αγορών Π.Ε. Θεσσαλονίκης.
Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Ανάπτυξης, του Υφυπουργείου Εσωτερικών (Τομέας Μακεδονίας - Θράκης) και του Δήμου Θεσσαλονίκης.
