Η Κέιτ Μίντλετον όταν παρουσιάστηκε επίσημα ως σύντροφος του δεύτερου διαδόχου του βρετανικού θρόνου η σιλουέτα της ήταν πολύ αδύνατη. Και από τότε παραμένει έτσι. H δούκισσα του Κέιμπριτζ διατηρεί μια αδύνατη σιλουέτα.
H Κάρολιν Ρομπ, η οποία δούλεψε ως σεφ για τη βασιλική οικογένεια για πάνω από 10 χρόνια αποκαλύπτει το μενού της Κέιτ Μίντελντον. Σύμφωνα με την Ρομπ ο Γουίλιαμ και η Κέιτ αγαπούν να περνούν χρόνο μαζί στο τραπέζι σαν μια κανονική οικογένεια. Η δούκισσα του Κέιμπριτζ, μάλιστα, φαίνεται ότι της αρέσει να μαγειρεύει και να επιμελείται το μενού όταν έχει καλεσμένους σπίτι της. Αν και ο Γούλιαμ την έχει πειράξει ακόμη και δημοσίως για τις μαγειρικές της ικανότητες λέγοντας πως: «μαγειρεύει η Κέιτ, για αυτό είμαι τόσο αδύνατος»!
Η δούκισσα του Κέιμπριτζ ακολουθεί αυστηρότατες διατροφές. Για να χάσει κιλά για το γάμο της είχε ακολουθήσει τη δίαιτα Ντουκάν, μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Η Μίντλετον καταναλώνει λευκό κρέας, λαχανικά, φρούτα, ψωμί ολικής άλεσης, ενώ δεν αντιστέκεται στο κότατζ και στις γαρίδες.
Κλασικές είναι οι επιλογές της και στα σνακ της τα οποία επιλέγει πολύ προσεκτικά. Ο σκοπός διπλός: Και να ξεγελά την πείνα της και να την ομορφαίνουν! Μεταξύ αυτών γκότζι μπέρις, καρπούζι, γάλα αμυγδάλου, ταμπουλέ, αλλά και γκασπάτσο και σεβίτσε.
Στις διακοπές και στα κάθε είδους καλέσματα στο παλάτι η Κέιτ Μίντλετον τρώει ότι σερβίρεται. Επί παραδείγματι όταν πηγαίνουν στο Σάντινγχαμ για Χριστούγεννα ξεκινούν το φαγητό από νωρίς. Πλούσιο πρωινό και στη συνέχεια μεσημεριανό το οποίο περιλαμβάνει γαρίδες, αστακούς και γαλοπούλα ψητή με καρότα και λαχανάκια Βρυξελλών. Το βράδυ συνήθως οι σεφ ετοιμάζουν εντυπωσιακά δείπνα με γαλοπούλα και χοιρινό μαγειρεμένα με άπειρους τρόπους.
Και στις δύο εγκυμοσύνες της, στον πρίγκιπα Τζορτζ και στην πριγκίπισσα Σάρλοτ, η Κέιτ Μίντλετον υπέφερε από ένα σύνδρομο το οποίο της προκαλούσε έντονες ζαλάδες. Αναγκάστηκε να υποβληθεί σε υπνοθεραπεία προκειμένου να καταπολεμήσει τη ναυτία και να βρει τρόφιμα τα οποία θα μπορούσε να αντέξει να καταναλώσει. Μεταξύ άλλων στις εγκυμοσύνες της έτρωγε αβοκάντο, μούρα και πλιγούρι βρώμης.
Αν κάτι αποφεύγει όμως είναι τα γλυκά. Τουλάχιστον κάποια από αυτά. Συγκεκριμένα, στα οικογενειακά τραπέζια, όπου υπάρχει ποικιλία γλυκών, μπορεί Γουίλιαμ και Χάρι να τρώνε άπειρα γλυκά με μαρμελάδες και καραμέλα, πουτίγκες και άλλα βουτήματα, ωστόσο, η Μίντλετον τα αποφεύγει διακριτικά.
