"Καμπανάκι" για τις τιμές των τροφίμων κρούει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), τονίζοντας ότι τον Μάρτιο "σκαρφάλωσαν" στα υψηλότερα από τον Σεπτέμβριο του 2025, ενώ προειδοποίησε ότι εάν ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή συνεχιστεί, θα μπορούσε να οδηγήσει σε περαιτέρω αύξηση τους κόστους.
"Οι αυξήσεις των τιμών από την έναρξη της σύγκρουσης ήταν μέτριες, κυρίως λόγω των υψηλότερων τιμών του πετρελαίου και μετριάστηκαν από την άφθονη παγκόσμια προσφορά δημητριακών", δήλωσε σε ανακοίνωσή του ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO, Μάξιμο Τορέρο.
Ωστόσο, εάν η σύγκρουση διαρκέσει πάνω από 40 ημέρες και το κόστος των εισαγωγών παραμείνει υψηλό, οι αγρότες μπορεί να μειώσουν τις εισαγωγές, να φυτέψουν λιγότερες ή να στραφούν σε λιγότερο εντατικές καλλιέργειες λιπασμάτων, όπως επεσήμανε.
"Αυτές οι επιλογές θα επηρεάσουν τις μελλοντικές αποδόσεις και θα διαμορφώσουν την προσφορά τροφίμων και τις τιμές των βασικών προϊόντων για το υπόλοιπο του τρέχοντος έτους και όλο το επόμενο", συμπλήρωσε.
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος μετρά τις αλλαγές σε ένα καλάθι εμπορεύσιμων τροφίμων παγκοσμίως, αυξήθηκε κατά 2,4% από τα αναθεωρημένα επίπεδα του Φεβρουαρίου και διαμορφώθηκε 1% υψηλότερα σε σχέση με έναν χρόνο πριν, αν και σχεδόν 20% κάτω από την κορύφωσή του τον Μάρτιο του 2022, που σημειώθηκε μετά το ξέσπασμα του πολέμου στην Ουκρανία.
Ο δείκτης τιμών των δημητριακών αυξήθηκε κατά 1,5% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, λόγω αύξησης 4,3% στις διεθνείς τιμές του σιταριού εν μέσω επιδείνωσης των προοπτικών των καλλιεργειών στις ΗΠΑ και των προσδοκιών για χαμηλότερες φυτεύσεις στην Αυστραλία λόγω του υψηλότερου κόστους των λιπασμάτων.
Παράλληλα, οι παγκόσμιες τιμές του καλαμποκιού αυξήθηκαν, καθώς η άφθονη παγκόσμια προσφορά αντιστάθμισε τις ανησυχίες για το κόστος των λιπασμάτων.
Οι τιμές του ρυζιού μειώθηκαν κατά 3,0% λόγω του χρόνου συγκομιδής και της ασθενέστερης ζήτησης εισαγωγών.
Την ίδια ώρα, οι τιμές των φυτικών ελαίων αυξήθηκαν κατά 5,1%, σηματοδοτώντας την τρίτη συνεχόμενη μηνιαία άνοδο. Οι υψηλότερες τιμές για το φοινικέλαιο, το σογιέλαιο, το ηλιέλαιο και το κραμβέλαιο αντανακλούν τον αντίκτυπο της αύξησης των παγκόσμιων τιμών ενέργειας και τις προσδοκίες για ισχυρότερη ζήτηση βιοκαυσίμων.
Οι τιμές του φοινικέλαιου, συγκεκριμένα, έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδό τους από τα μέσα του 2022.
Εν τω μεταξύ, οι τιμές της ζάχαρης αυξήθηκαν κατά 7,2% τον Μάρτιο, στο υψηλότερο επίπεδο από τον Οκτώβριο του 2025, καθώς οι υψηλότερες τιμές του αργού πετρελαίου αύξησαν τις προσδοκίες ότι η Βραζιλία, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ζάχαρης στον κόσμο, θα διοχετεύσει περισσότερο ζαχαροκάλαμο στην παραγωγή αιθανόλης.
Τέλος, οι τιμές του κρέατος αυξήθηκαν κατά 1%, λόγω των υψηλότερων τιμών του χοιρινού κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση και των τιμών του βοείου κρέατος στη Βραζιλία, ενώ οι τιμές των πουλερικών μειώθηκαν.
