Με το ConnectedCooking από την Rational, η δικτύωση έφτασε και στην επαγγελματική κουζίνα. Οι δωρεάν υπηρεσίες για τις συσκευές σας, η υγιεινή, η ποιότητα και διαχείριση συνταγών απλοποιούν τις διαδικασίες στην κουζίνα και προσφέρουν ακόμα μεγαλύτερη ασφάλεια και αποτελεσματικότητα. Επιπλέον, με τη νέα διεπαφή χρήστη, ο ειδικός για την προετοιμασία θερμικών γευμάτων διευκολύνει την ψηφιακή πρόσβαση.
Τα μενού, τα συστήματα πληρωμής, οι αγορές, οι παραγγελίες - όλο και περισσότεροι τομείς στην εμπορική κουζίνα γίνονται ψηφιακοί. Με το ConnectedCooking, το iCombi Pro, το iCombi Classic και το iVario μπαίνουν, πλέον, στο δίκτυό σας. Ακόμη και η αρχική σελίδα καθιστά σαφές πόσο σαφής και καλά δομημένη είναι η λύση δικτύωσης cloud. O Μάριος Σαββάτης, Γενικός Διευθυντής Πωλήσεων ΝΑ Ευρώπης της RATIONAL, αναφέρει: «Αυτό σημαίνει ότι πολλές εργασίες μπορούν να ολοκληρωθούν από το γραφείο, χωρίς πολλή προσπάθεια. Ανεξάρτητα από το πού βρίσκονται τα συστήματα μαγειρέματος.» Με τη διαχείριση των συσκευών του, για παράδειγμα, ο χρήστης έχει μια άμεση επισκόπηση του τι συμβαίνει στα συστήματα μαγειρέματος, μπορεί να παρέμβει με τους combi steamers, εάν είναι απαραίτητο, και έτσι ελαχιστοποιεί σημαντικά τις εργασίες επιτήρησης.
«Η υγιεινή είναι ένα ευαίσθητο ζήτημα», συνεχίζει ο Μ. Σαββάτης, «γι 'αυτό έχουμε θέσει υψηλά πρότυπα για το ConnectedCooking σε αυτόν τον τομέα, ειδικότερα. Η τεκμηρίωση HACCP έχει πλέον ψηφιοποιηθεί, μπορεί να αποθηκευτεί και να ληφθεί ως πίνακας ή αρχείο PDF. Αυτό σημαίνει ότι τουλάχιστον ένα μέρος της υποχρέωσής σας για παροχή αυτών των αποδείξεων είναι σε καλά χέρια.
Ως τρίτος πυλώνας, το ConnectedCooking διαθέτει ένα εκτεταμένο σύστημα διαχείρισης συνταγών. Αυτό περιλαμβάνει μια δημόσια βιβλιοθήκη με διεθνείς συνταγές, τη διαχείριση και τη διάθεση των προγραμμάτων μαγειρικής, καθώς και τη δημιουργία και υποβολή δικών σας συνταγών στη δημόσια βιβλιοθήκη. Το ConnectedCooking αποδεικνύεται έτσι πηγή έμπνευσης για κυλικεία-εστιατόρια σε νοσοκομεία κ.α. Σύμφωνα με την Rational, και οι τρεις τομείς επεκτείνονται συνεχώς.
