Συνταγές με τα προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας να βρίσκονται σε πρωταγωνιστικό ρόλο θα δημιουργήσει ο διάσημος σεφ Λευτέρης Λαζάρου σε τρεις εκδηλώσεις που θα πραγματοποιηθούν στις 28 και 29 Απριλίου στη Λάρισα.
Πρόκειται για δράση η οποία διοργανώνεται από την Ελληνική Εταιρεία Επενδύσεων και Εξωτερικού Εμπορίου – Enterprise Greece στο πλαίσιο υλοποίησης του ολοκληρωμένου σχεδίου προώθησης ευρύαλων μεσογειακών ειδών (τσίπουρα - λαβράκι ιχθυοκαλλιέργειας με τίτλο «Ψάρια μεγαλωμένα με φροντίδα.
Πιο συγκεκριμένα, η Τρίτη 28 Απριλίου, περιλαμβάνει δύο εκδηλώσεις στο Ξενοδοχείο LARISSA IMPERIAL, τη μεσημεριανή (13:00-15:00) που απευθύνονται σε επαγγελματίες σεφ και φορείς και την απογευματινή στην ίδια αίθουσα (19:00- 21:00) για γονείς και τους κηδεμόνες μαθητών των σχολείων.
Την επόμενη ημέρα, Τετάρτη 29 Απριλίου, ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου θα υποδεχθεί στο Θεσσαλικό ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ τους σπουδαστές μάγειρες της σχολής (11:00-13:00). Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των εκπαιδευτηρίων, οι σπουδαστές θα εκτελέσουν συνταγές υπό την καθοδήγηση του αγαπημένου σεφ, εμπλουτίζοντας έτσι έμπρακτα τις γνώσεις τους σε σχέση με τις τεχνικές προετοιμασίας και παρασκευής συνταγών με ψάρια.
Η διατροφολόγος Βαρβάρα Καρμίρη, θα είναι παρούσα σε όλες τις εκδηλώσεις για να ενημερώσει τους παρευρισκόμενους για την υψηλή διατροφική αξία των ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας και των ευρύαλων μεσογειακών ειδών και την προστατευτική τους δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από το επιχειρησιακό πρόγραμμα αλιείας 2007 – 2013.
