Η «Σπιτική Κουζίνα» κατεβάζει ρολά στις 31 Οκτωβρίου. Όχι για να φύγει από τη σκηνή, αλλά για να ξαναχτιστεί από την αρχή. Ο Σκλαβενίτης, που απέκτησε το δίκτυο των 25 καταστημάτων το περασμένο καλοκαίρι από τη Salas Intergroup, δεν σκοπεύει να συντηρήσει το υφιστάμενο μοντέλο — το ξηλώνει εντελώς και ετοιμάζει κάτι διαφορετικό.
Οι πληροφορίες λένε ότι ήδη «τρέχουν» μελέτες για το νέο brand identity, το κωδικολόγιο, και τη συνολική εμπειρία του πελάτη. Η επανεκκίνηση των πρώτων σημείων πώλησης αναμένεται μέσα στο 2025, με σαφή στόχο να λειτουργούν αυτόνομα και όχι ως “γωνιές” μέσα στα σούπερ μάρκετ. Η εντολή είναι καθαρή: έξω από τα καταστήματα του ομίλου, όχι μέσα.
Στη Μαγούλα, η μονάδα παραγωγής που ετοιμάζεται θα μπορεί να βγάζει 250.000 έτοιμα γεύματα ημερησίως. Όχι, δεν πρόκειται για βοηθητικό εργαλείο. Μιλάμε για ένα νέο κομμάτι επιχειρηματικής δραστηριότητας με προοπτική να σταθεί μόνο του. Και όχι απλώς να σταθεί αλλά να κυριαρχήσει στην Ελλάδα και να βγει στο εξωτερικό.
Στην πραγματικότητα, η «Σπιτική Κουζίνα» μετατρέπεται από μια μικρή αλυσίδα έτοιμου φαγητού σε εργαλείο διείσδυσης του Σκλαβενίτη στην αγορά των οργανωμένων γευμάτων. Οι κινήσεις δείχνουν σοβαρή πρόθεση για μερίδιο και σε αυτή την πίτα. Και η κουζίνα, λένε όσοι ξέρουν, έχει ήδη πάρει μπρος.
