Της Δήμητρας Μανιφάβα
Έντονα καθοδική πορεία ακολούθησε ο τζίρος των σούπερ μάρκετ και τον Νοέμβριο του 2015 αποτέλεσμα της συρρίκνωσης του διαθέσιμου εισοδήματος. Η υποχώρηση των πωλήσεων για έναν ακόμη μήνα οδηγεί στην σχεδόν βέβαιη πρόβλεψη ότι συνολικά το 2015 θα είναι ένα ακόμη έτος που οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ θα καταγράψουν μείωση.
Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ τον Νοέμβριο του 2015 υποχώρησαν κατά 5,3% σε σύγκριση με τον Νοέμβριο του 2014. Στο ενδεκάμηνο του 2015, ο τζίρος εμφανίζει κάμψη 2,5% σε σύγκριση με το ενδεκάμηνο του 2014. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ενδεκάμηνο του 2014 ο τζίρος των σούπερ μάρκετ είχε καταγράψει μείωση 1,7% σε σύγκριση με το ενδεκάμηνο του 2013.
Σε αντίθετη πορεία, πάντως, από το σύνολο του κλάδου βρίσκονται τα Lidl, καθώς στο διάστημα Ιανουαρίου – Νοεμβρίου 2015 οι πωλήσεις τους εκτιμάται ότι αυξήθηκαν κατά 1,4% σε σύγκριση με το αντίστοιχο διάστημα του 2014. Ωστόσο, και σε αυτή την περίπτωση παρατηρείται επιβράδυνση του ρυθμού ανάπτυξης, δεδομένου ότι στο ενδεκάμηνο του 2014 ο τζίρος κατέγραφε αύξηση 2,9% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Σε ό,τι αφορά το σύνολο του κλάδου παρατηρείται καθίζηση των πωλήσεων στις περισσότερες βασικές κατηγορίες προϊόντων. Ειδικότερα, στο ενδεκάμηνο μόνο τρεις από τις έντεκα βασικές κατηγορίες προϊόντων εμφανίζουν θετικό ρυθμό ανάπτυξης των πωλήσεων. Πρόκειται για τα κατεψυγμένα τρόφιμα όπου παρατηρείται αύξηση των πωλήσεων κατά 3,4%, τα συσκευασμένα τρόφιμα με αύξηση πωλήσεων κατά 1,7% και τα σνακς με 0,6%.
Στον αντίποδα βρίσκονται τα αλκοολούχα ποτά των οποίων οι πωλήσεις στο ενδεκάμηνο έχουν υποχωρήσει κατά 5,5%, τα υλικά μαγειρικής με μείωση πωλήσεων 5%, τα γαλακτοκομικά με μείωση πωλήσεων 4,8%, τα άλλα προϊόντα νοικοκυριού (-3,9%), τα είδη προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς (-3,6%), τα είδη προσωπικής υγιεινής με μείωση πωλήσεων επίσης 3,6% και τα καθαριστικά-απορρυπαντικά (-3,5%).
