Το ξενοδοχείο Τιτάνια σας υποδέχεται την πρώτη μέρα της νέας χρονιάς σε ένα ζεστό γιορτινό σκηνικό στο πανοραμικό Olive Garden και σας προσφέρει μια μοναδική ποικιλία γλυκών και αλμυρών γεύσεων σε ένα απολαυστικό brunch στην τιμή των 45€/άτομο και με απεριόριστη κατανάλωση κρασιού, μπύρας και αναψυκτικών!
Brunch Πρωτοχρονιάς “Olive Garden
Ορεκτικά
Κρέμα σπαραγγιών με γαρίδες
Roastbeef με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου και σχοινόπρασο
Σολομός μαρινέ με άρωμα εσπεριδοειδών,
μάραθο και ροζ πιπέρι Μαδαγασκάρης
Τερίνα πάπιας με αποξηραμένα φρούτα, φουντούκια και φασκόμηλο
Ψητά λαχανικά με καπνιστό χοιρινό, baby ρόκα και ρόδι
Τάρτα με μανιτάρια, γραβιέρα Μυτιλήνης και χοιρινό fouantré
Ποικιλία από εκλεκτά Ελληνικά και διεθνή τυριά
Σαλάτες
Ελληνική σαλάτα με κριθαρένια παξιμάδια, ψητή μελιτζάνα, baby ρόκα και κάπαρη
Σπανάκι-ρόκα με λιαστή τομάτα, μανιτάρια Ακράτας και φουντούκια
Caesars με καπνιστό κοτόπουλο, τραγανό λουκάνικο, τοματίνια και νιφάδες παρμεζάνας
Σαλάτα ζυμαρικών με babyμοτσαρέλα, λάδι βασιλικού, ψητά κολοκυθάκια και σαλάμι μπύρας
Τραγανά χειμωνιάτικα σαλατικά με γαρίδες, αβοκάντο, ανανά και μαραθόριζα
Σαλάτα νισουάζ με πατατούλες νέας γης, ψητή πιπεριά Φλωρίνης και καπνιστό σολομό
Σαλάτα Waldorf με καρύδια, σύγκλινο Σπάρτης και lime
Κυρίως πιάτα
“Quiche Lorraine” μεσπανάκι, ροκφόρκαισύκα
Σπιτικό ζυμαρικό ρολό με μανιτάρια, μελιτζάνα και καπνιστό χοιρινό
Ποπιέτα γλώσσας με σολομό, σάλτσα σαμπάνιας με ξύσμα μοσχολέμονου
Πάπια γεμιστή με κόκκινη κολοκύθα και σάλτσα μανταρίνι
Φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι, κόλιανδρο, μουστάρδα και lime
Σιγομαγειρεμένο ελάφι με αποξηραμένα φρούτα και βασιλομανίταρα
Χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο με σχινόπρασο, μέλι και σινάπι, λάχανο κόκκινο μπραιζέ με ξινόμηλο και σταφίδες
Ribeye από μοσχαράκι γάλακτος με ποικιλία άγριων μανιταριών
Μικρές πατατούλες νέας γης με μέλι, χυμό εσπεριδοειδών και θυμάρι
Πουρές ψητήςσελινόριζας με κάστανα
Τηγανιτό ρύζι με πάπια, γαρίδα, λαχανικά και σησαμέλαιο
Carving
Φιλέτο Ουέλινγκτον με σάλτσα Cabernet Sauvignon
Γλυκά
Κορμός με κάστανο και σάλτσα πορτοκάλι
Μιλφέϊγ με κόκκινα βατόμουρα
Cheesecake με φρούτα του δάσους και δυόσμο
Τούρτα με κροκάν και πραλίνα
Black forest
Μους σοκολάτας με φράουλες και πούδρα σοκολάτας
Κρεμ μπρουλέ με κάστανο και αμαρέτο
Cheesecake με φρούτα του δάσους και δυόσμο
Πουτίγκα με μάνγκο και Ινδική καρύδα
Τιμή μενού / άτομο: 45 €
H τιμή περιλαμβάνει απεριόριστη κατανάλωση κρασιού, μπύρας και αναψυκτικών
Ξενοδοχείο Τιτάνια, Πανεπιστημίου 52 - Τηλ. επικοινωνίας 210 3326000
