Εξηνταέξι χρόνια ζωής τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό συμπληρώνει φέτος η εταιρεία κονσερβών και έτοιμων γευμάτων Παλίρροια από τα Πολιτικά της Εύβοιας, με εκτίμηση για τον τζίρο αυτής της χρονιάς να κλείνει στα 100 εκατ. ευρώ και να ετοιμάζεται για άλλα 10 εκατ. ευρώ επενδύσεων για το 2024, μετά τα επτά εκατ. ευρώ του 2023, που αφορούν την αναβάθμιση των υποδομών, την περαιτέρω οικοδόμηση των σχέσεων με τους πελάτες και το προσωπικό.
Εν έτει 2023, η εταιρεία έχει, σε όγκο και αξία, την πρώτη θέση στην παραγωγή ντολμά παγκοσμίως, με κύριους ανταγωνιστές εταιρείες από Σαουδική Αραβία και Τουρκία. Καθημερινά στα επτά της εργοστάσια, σε Ελλάδα, Ιορδανία, Βουλγαρία και Κίνα η παραγωγή αγγίζει τα 1,6 εκατ. κομμάτια ντολμάδων, ενώ στις μονάδες της εργάζονται 1600 άτομα.
Στην παρούσα φάση, η Παλίρροια εξάγει τα προϊόντα της, ντολμάδες, όσπρια κλπ σε 50-60 χώρες ανά τον κόσμο, σε ΗΠΑ, Αυστραλία, Ευρώπη και Μέση Ανατολή και βρίσκεται, κατά δηλώσεις του CEO της Γιώργου Κωστιάνη, σε ένα ‘’σταυροδρόμι’’ εξελίξεων, καθώς στοχεύει να αναπτύξει ακόμα περισσότερο τους τρεις πυλώνες της, το ‘’ξηρό φορτίο’’, δηλαδή τις κονσέρβες ντολμά και οσπρίων, τα προϊόντα ψυγείου, δηλαδή τα έτοιμα γεύματα τύπου ‘’μουσακά’, παστίτσιο κλπ, αλλά και το κομμάτι των κατεψυγμένων πιτών με συνδυασμούς από όλη την Ελλάδα.
Ειδικά ο τρίτος πυλώνας είναι η νεότερη ‘’προσθήκη’’ στο πορτφόλιο της εταιρείας, καθώς πριν από μερικούς μήνες, η Παλίρροια εξαγόρασε κατά 100% την εταιρεία παραγωγής κατεψυγμένων πιτών από το Άργος, Τσαμπάσης, μέσω της οποίας θέλει να κάνει την ελληνική πίτα, όχημα για να αναπτυχθεί ακόμα περισσότερο στο εξωτερικό, μέσω καινοτόμων κωδικών.
Ωστόσο, η εταιρεία, ήδη, από το 2022 δοκιμάζεται από αυξήσεις στην ενέργεια, κόστος το οποίο το 2023 ξεκίνησε να υποχωρεί, άνοδο στα κόστη της μισθοδοσίας, αλλά και αύξηση στις τιμές των πρώτων υλών, ειδικά στη ντομάτα και τα κρεμμύδι. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα ανατιμήσεις στις τιμές των προϊόντων της κατά 17-18% μέσα στο 2022, ενώ μέσα στην τρέχουσα χρονιά προχωρά σε μειώσεις μέσω προσφορών, οι οποίες θα συνεχιστούν και μέσα στο 2024. Κατά όσα τονίστηκαν από τον κ. Κωστιάνη η εταιρεία θα συμμετέχει στην ενέργεια με τα ταμπελάκια μείωσης τιμών, από τις αρχές του Νοεμβρίου 2023 μέχρι και τις 30 Απριλίου 2024 με 10 κωδικούς, στους οποίους όμως δεν συμπεριλαμβάνονται, τουλάχιστον για αρχή, οι ντολμάδες, οι προσφορές στους οποίους θα ξεκινήσουν την περίοδο της Σαρακοστής.
Οι συνεργασίες με τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερμάρκετ και οι σκέψεις για νέο εργοστάσιο στο Μεξικό
Αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία δίνει τόσο στα σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό branded, αλλά και Private label προϊόντα, τα οποία στη συνέχεια διατίθενται μέσω του brand του κάθε σούπερ μάρκετ. Κατά όσα αναφέρει στο BusinessNews.gr ο Πρόεδρός της Κώστας Σουλιώτης ανάμεσα στους πελάτες της βρίσκονται αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως Aldi, Lidl (σε Ελλάδα και εξωτερικό), Cora, Metro, Bila, Delhaize, Coop κα.
Σύμφωνα με στοιχεία από την εταιρεία, το 65% του τζίρου της προέρχεται από PL προϊόντα, με τους μεγαλύτερους συνεργάτες της να είναι τα Lidl και τα Aldi, από τα οποία προέρχονται 14 εκατ. ευρώ του τζίρου της.
Εξάλλου, στη σκέψη της διοίκησης δεν έχει φύγει η εδώ και χρόνια σκέψη για τη δημιουργία ενός ακόμα εργοστασίου, αυτή τη φορά στο Μεξικό, προκειμένου να είναι κοντά στην πιο μεγάλη αγορά της Παλίρροια, τις ΗΠΑ: Πρόκειται για μια αγορά, η οποία, παρότι ήταν η πρώτη εξαγωγική της εταιρείας, παραμένει ακόμα το Ελ Ντοράντό της σε ό,τι αφορά τις εξαγωγές, με συνεταίρους στη λιανική ονόματα όπως Walmart, Market Basket, Sprout κλπ.
Τα 2.500-3.000 ντολμαδάκια ανά τυλίχτρια και το bonus παραγωγής
Ναυαρχίδα της εταιρείας είναι το εργοστάσιο στα Πολτιικά της Εύβοιας, στο οποίο πρόσφατα προστέθηκε και ρομποτικό σύστημα από την Ιταλία, αξίας σχεδόν μισού εκατ. ευρώ. Σε αυτή τη μονάδα εργάζονται 150 άτομα, από τα οποία τα 130 είναι γυναίκες. Σαρανταπέντε, μάλιστα, από αυτές είναι οι ‘’τυλίχτριες’’ ντολμάδων, τα οποία τυλίγονται ακριβώς όπως το 1957 όταν ξεκίνησε την εταιρεία ο πατέρας του σημερινού Προέδρου Κώστα Σουλιώτη, στο χέρι, κάτι το οποίο δεν αναμένεται να αλλάξει, παρότι έχουν γίνει διάφορες σκέψεις για αυτοματοποίηση της διαδικασίας.
Αυτές οι γυναίκες τυλίγουν καθημερινά η καθεμία κατά μέσο όρο πάνω από 2.500 ντολμαδάκια, θέτοντας μάλιστα στόχους και για ακόμα περισσότερα, καθώς υπάρχει και σχετικό bonus παραγωγικότητας ύψους 200 ευρώ το μήνα.
Σημειώνεται ότι η Παλίρροια έχει πολυμετοχική σύνθεση, με τον κ. Κώστα Σουλιώτη να διαθέτει το 45% της εταιρείας, τον Βασίλη και τη Νέλλη Κάτσου να κατέχουν, τα τελευταία χρόνια, το 36% και τα αδέλφια του κ. Σουλιώτη, το υπόλοιπο 19%.
Μάλιστα, σε σχέση με τη σύμπραξή του με τα αδέλφια Κάτσου ο Πρόεδρος της Παλίρροια τόνισε ότι «είμαι τυχερός που έχω συνεταίρο τον κ. Κάτσο, καθώς από την πρώτη στιγμή μιλήσαμε και συμφωνήσαμε για αυτά που θέλουμε να κάνουμε για την εταιρεία».
