Να σπάσει το φράγμα των 200 εκατ. ευρώ τζίρου προσδοκούν για την αγορά παγωτού για το 2023 τα στελέχη ελληνικών και πολυεθνικών εταιρειών, συνεπικουρούμενη και από την θετική πορεία του τουρισμού, ο οποίος συνιστά ένα μεγάλο κινητήριο μοχλό για την κινητικότητα και την κατανάλωση στον κλάδο.
Αυτό αναφέρει και στο BusinessNews.gr στέλεχος εμπορικού τμήματος γνωστής εταιρείας παραγωγής παγωτού σημειώνοντας χαρακτηριστικά ότι «αν επαληθευθούν οι προβλέψεις των τουριστικών φορέων για μια χρονιά ρεκόρ στον τουρισμό, θα δούμε την αγορά να διογκώνεται τουλάχιστον κατά 15% εξαιτίας της κατανάλωσης ‘’στο δρόμο'' από τα σημεία της μικρής λιανικής και αυτό μπορούμε να το ονομάσουμε ένα μίνι ρεκόρ».
Εν έτει 2023, η ελληνική αγορά παγωτού εκτιμάται πέριξ των 200 εκατ. ευρώ, βασικά μερίδια της οποίας διεκδικούν μεγάλοι «παίκτες», όπως η Unilever, η Froneri (Nestle και R&R) και η ελληνική Κρι Κρι, με τις επιχειρήσεις αυτές να ελέγχουν άνω του 50% της αγοράς, έχοντας ως κορωνίδες τους τα ατομικά παγωτά, έτοιμα προς κατανάλωση.
Το υπόλοιπο 30-35% διαχέεται σε πιο μικρές, ελληνικές, εταιρείες όπως η Kayak της οικογένειας Σταυρίδη, ενώ το υπόλοιπο 10% διατίθεται από private label μέσω των σούπερ μάρκετ.
Σε ό,τι αφορά το τμήμα παγωτού της Unilever, με τα σήματα Algida και ΕΒΓΑ, σύμφωνα με πληροφορίες από τη διοίκηση, το 2021 εμφάνισε αύξηση τζίρου 17,9% στην Ελλάδα, 13,3% στην Κύπρο και 21,3% συνολικά στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.
Το 2023 τη βρίσκει με νέα λανσαρίσματα, αλλά και έμφαση και στις σταθερές αξίες όπως τα Magic και τα Scandal, ενώ ενισχύεται, παρά την ύφεση της πανδημίας και το κομμάτι των on line παραγγελιών, για το οποίο ήταν από τις πρώτες που το λάνσαραν εν μέσω πανδημίας.
Πηγές από την εταιρεία, εξάλλου αναφέρουν ότι για την τρέχουσα χρονιά θα είναι μικρότερη η επίδραση και από εξωγενείς παράγοντες όπως πχ ο πόλεμος στην Ουκρανία, ενώ έχει εξισορροπηθεί σε ένα μεγάλο βαθμό και το ζήτημα της αύξησης στην ενέργεια.
Την ίδια στιγμή, για το 2023, η Κρι Κρι προχωρά σε στοχευμένα λανσαρίσματα στα κίτρινα ψυγεία. Πιο συγκεκριμένα, η σειρά Master Rich, με μεγάλα απολαυστικά κομμάτια τόσο στην επικάλυψη όσο και στο εσωτερικό του παγωτού ενισχύεται ακόμα περισσότερο, αφού μια νέα γεύση έχει κάνει την εμφάνισή της στα ψυγεία και συγκεκριμένα η Belgian Dark Choco.
Ταυτόχρονα η γαλακτοβιομηχανία προχώρησε σε αναβάθμιση της εικόνας του επαγγελματικού της παγωτού με νέο branding και νέο λογότυπο στα σημεία πώλησης, αναδεικνύοντας την ιστορία και την παράδοση της εταιρείας στο παγωτό - η οποία ξεκίνησε το 1954 - τονίζοντας παράλληλα την ελληνικότητά του.
Αξίζει, να σημειωθεί ότι σε ό,τι αφορά την παρουσία της Κρι Κρι στις διεθνείς αγορές η εταιρεία έχει βάλει στόχο να μεγεθύνει τις εξαγωγές της σε μια αγορά που ανέρχεται στα 25 δισ. ευρώ στην Ευρώπη και στα 90 δισ. ευρώ παγκοσμίως. Συνολικά οι εξαγωγές του ελληνικού γιαουρτιού εκτιμάται ότι το 2024 θα φτάσουν τα 5 δισ. ευρώ. Αντίστοιχα και στο παγωτό υπάρχουν περιθώρια περαιτέρω αύξηση των πωλήσεων της εταιρείας, με την Ευρώπη να φθάνει σε αξία στα 18 δισ. ευρώ και παγκοσμίως στα 58 δισ. ευρώ. Σημειώνεται ότι κινητήρια δύναμη είναι τα προϊόντα Frozen Yogurt που έχουν ήδη επιτύχει υψηλές πωλήσεις στις χώρες λανσαρίστηκαν (Ιταλία, Κορέα) ενώ υπάρχουν σχέδια και για την αγορά της Ιαπωνίας.
Την ίδια στιγμή, σύμφωνα με όσα ανακοινώθηκαν πριν από μερικές ημέρες από την Κρι Κρι, αναμένεται μείωση στις τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων της, η οποία υπολογίζεται να ξεπεράσει τα €3.000.000 συνολικής αξίας, και θα πραγματοποιηθεί με έντονες προωθητικές ενέργειες που θα διαρκέσουν ολόκληρο το 2023.
Σημαντικό κομμάτι στην πίτα του παγωτού στην ελληνική αγορά διεκδικεί και το 2023 η Froneri, η οποία με τα brands Νestle και R&R δραστηριοποιείται σε πάνω από 20 χώρες σε όλο τον κόσμο.
Έχοντας σαν κορωνίδες της παγωτά όπως Nirvana, Boss, Μagnum, Lacta, Merenda κα, έχει διαχρονικές σχέσεις απόλυτης συνεργασίας με εταιρίες όπως η Nestlé και η Mondelēz.
Πηγές από την αγορά αναφέρουν ότι και το 2023 η εταιρεία θα έχει μία από τρεις πρώτες θέσεις στην κατανάλωση ατομικού παγωτού στη χώρα μας, με τον τελευταίο κύκλο εργασίων της, το 2020, μία δύσκολη χρονιά λόγω πανδημίας, να αναφέρεται σε 31,2 εκατ. ευρώ τζίρο.
Παγωτά Κayak: Θετικό πρόσημο από την αγορά της Κύπρου
Πέρα από τα παγωτά της μικρής λιανικής, σημαντικό μερίδιο έχουν και τα καταστήματα επιχειρήσεων που παρέχουν πιο premium γεύσεις από την παγωμένη λιχουδιά.
Παράδειγμα τέτοιου τύπου αποτελεί η Kayak, μία αμιγώς ελληνική εταιρία η οποία δραστηριοποιείται στην Ελλάδα και στο εξωτερικό εδώ και δύο δεκαετίες, μετά την ίδρυσή της από τον Γ. Σταυρίδη και την διαδοχή από τα δύο του παιδιά, Άκη και Σαλώμη.
Πρόκειται για ένα brand που καθιέρωσε τα boutique καταστήματα παγωτού, με έμφαση και στο τουριστικό προϊόν, καθώς πολλά από τα σημεία πώλησής της είναι σε τουριστικές περιοχές όπως Χανιά, Μύκονο, Σαντορίνη, Κεφαλονιά, ενώ σημείο πώλησης παγωτού Kayak υπάρχει και στο Διεθνές Αεροδρόμιο «Ελ. Βενιζέλος».
Eδώ και δέκα μήνες, εξάλλου, τα παγωτά Kayak είναι διαθέσιμα σε 10 καταστήματα στην Κύπρο, στην Λευκωσία, Λεμεσό, Αμμόχωστο και Πάφο.
Η εταιρεία ξεκίνησε συνεργασία με τον όμιλο Ζορπά στην Κύπρο, αναλαμβάνοντας την αποκλειστική διάθεση των παγωτών Kayak στην Κύπρο ως master franchisor και αποκλειστικός διανομέας των συσκευασιών σε επιλεγμένα καταστήματα των Φούρνων Ζορπά.
Πρόκειται για μια ακόμα κίνηση επέκτασης της οικογενειακής επιχείρησης εν μέσω ρευστού οικονομικού περιβάλλοντος, δύο χρόνια και κάτι μετά την έναρξη του e-shop της kayak, από το οποίο οι καταναλωτές μπορούν με ένα κλικ να προμηθευτούν τα παγωτά της όλο το χρόνο.
Η περίπτωση της Παγωτά Δωδώνη
Αξίζει να σημειωθεί ότι την ώρα που διανύουμε τα μέσα της άνοιξης και πλησιάζουμε προς το καλοκαίρι και με τις βιομηχανίες να βρίσκονται σε θέση μάχης, δεν υπάρχει φως στο τούνελ για την περίπτωση της Παγωτά Δωδώνη, καθώς όπως έγινε γνωστό στις αρχές της χρονιάς δεν ευοδώθηκε τελικά η προσπάθεια διάσωσης των παγωτών Δωδώνη από την επενδυτική εταιρεία First Runner, συμφερόντων Αλέξανδρου Κατσιώτη, του επικεφαλής της ΕΛΓΕΚΑ, γεγονός το οποίο είχε ανακοινωθεί σε πρώτο χρόνο πριν από μερικούς μήνες, καθώς τελικά η προσφορά της αποσύρθηκε, βάζοντας εκ νέου την εταιρεία σε αναζήτηση νέου σωτήρα.
Υπενθυμίζεται ότι τα τελευταία χρόνια η εταιρεία και οι πιστωτές της βρίσκονται σε συνεχή αναζήτηση επενδυτή, χωρίς όμως αποτέλεσμα, με στόχο τόσο την διευθέτηση των δανειακών υποχρεώσεων, όσο και την οργάνωσή της για να αντεπιτεθεί εκ νέου στην κατηγορία της.
Πριν από μερικούς μήνες, μέσα στον Ιούλιο του 2022 για την ακρίβεια, προσδοκίες είχαν καλλιεργηθεί όταν μετά από σχετικό διαγωνισμό, στον οποίο συμμετείχαν ονόματα όπως Κρι Κρι και Βενέτης, η επενδυτική εταιρεία First Runner επικράτησε στη διαδικασία, με τις πληροφορίες να μιλούν τότε για ανάπτυξη επιχειρηματικού σχεδίου για τη φρέσκια αρχή της Παγωτά Δωδώνη και την επανατοποθέτησή της στην αγορά του παγωτού.
