Η ανάπτυξη των αλυσίδων καφέ εντός και εκτός Ελλάδος καλά κρατεί, παρά τα ζητήματα που αντιμετώπισαν, πέρα από τα ‘’απόνερα’’ της πανδημίας, τις μεγάλες ανατιμήσεις των πρώτων υλών και της ενέργειας.
Η αγορά του καφέ, εξάλλου, στη χώρα μας παραμένει ακμαία, με στοιχεία, και μέσα στην τρέχουσα χρονιά.
Είναι χαρακτηριστικό, σύμφωνα με πληροφορίες από την Ελληνική Ένωση Καφέ για τους πρώτους μήνες του 2022, στην αγορά της εστίασης η συνολική αξία κατανάλωσης καφέ εκτιμάται πως ανέρχεται στα 3 δισεκατομμύρια ευρώ, υπολογιζόμενη με βάση την τιμή του ροφήματος που πωλείται ως τελικό προϊόν στον καταναλωτή. Πρωταγωνιστής και σε αυτή την αγορά είναι ο espresso με τις διάφορες εκδοχές του, που κυριαρχεί στις προτιμήσεις των Ελλήνων.
Την ίδια στιγμή, σε θετικό έδαφος είναι η αξία πωλήσεων όλων των ειδών καφέ στα σούπερ μάρκετ, η οποία ανέρχεται σε συνολικά 300 εκατ. ευρώ, με το 10% των πωλήσεων στο α’ τρίμηνο του 2022 να προέρχεται από τις κάψουλες εσπρέσο, που κερδίζουν συνεχώς έδαφος τα τελευταία χρόνια.
Συνολικά, εξάλλου, κατά την τελευταία έρευνα του ΙΕΛΚΑ, οι Έλληνες καταναλώνουν καταναλώνουν 40.000 τόνους καφέ το χρόνο, με γεωμετρική αύξηση, με το 40% να αφορά στην κατανάλωση εκτός σπιτιού και το 60% στην κατανάλωση εντός σπιτιού.
Σε αυτό το πλαίσιο, κάποιες από τις πιο γνωστές αλυσίδες καφέ στην Ελλάδα τόλμησαν και το 2022, αλλά και για το υπόλοιπο του έτους, να προχωρήσουν σε επενδύσεις, συγκρατημένα μεν αλλά με σταθερά βήματα, λόγω της κατάστασης.
Coffee Lab: Eίσοδος στις ΗΠΑ το φθινόπωρο
Η αλυσίδα, η οποία ιδρύθηκε το 2015 από τον Στέλιο Ρουμελιώτη και στηρίζει το μεγαλύτερο μέρος της σε καταστήματα franchise, επεκτείνεται ακόμα περισσότερο την τρέχουσα χρονιά, ξεπερνώντας μέσα στα 2022 τα 80 καταστήματα στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό.
Σύμφωνα με τον επικεφαλής του ομίλου, αναμένεται μέσα στο τρέχον έτος να ανοίξουν άλλα 35 καταστήματα Coffee Lab, 12 από τα οποία θα είναι σε χώρες του εξωτερικού όπως η Αίγυπτος, η Κύπρος, η Αγγλία, η Γερμανία και η Βουλγαρία, ενώ θα γίνει πράξη το φθινόπωρο του 2022 και η επιθυμία, εδώ και καιρό, του ιδρυτή της αλυσίδας για είσοδο του ομίλου στην αγορά των ΗΠΑ.
Συγκεκριμένα, μέσα στην άνοιξη ολοκληρώθηκαν οι συζητήσεις με εταιρεία έλληνα ομογενή στις ΗΠΑ προκειμένου να ανοίξει το ερχόμενο φθινόπωρο το πρώτο Coffee Lab στη Νέα Υόρκη, στο Long Island, περιοχή στην οποία κατοικούν πολλοί Έλληνες. Η εν λόγω αγορά ενδιαφέρει σε μεγάλο βαθμό την Coffee Lab και αν το πρώτο κατάστημα σημειώσει θετική πορεία, αναμένεται να υπάρξει σύντομα και συνέχεια.
Παράλληλα, μια ισχυρή αγορά για την Coffee Lab αποτελεί και η Αίγυπτος, χώρα στην οποία μάλιστα, μέχρι το τέλος της χρονιάς αναμένεται να δημιουργηθεί, στην ευρύτερη περιοχή του Καΐρου μια παραγωγική μονάδα καφέ και κρουασάν.
Mikel Coffee Company: Στο Αμμάν και το Λος Άντζελες
Mετά την ‘’έκρηξη’’ του 2021, ακόμα και εν μέσω πανδημίας, με την εταιρεία να ανοίγει 60 μαγαζιά, 40 στην Ελλάδα και 20 σε χώρες όπως το Κουβέιτ, το Ομάν, οι ΗΠΑ, η Τουρκία, το 2022 ξεκίνησε και προχωρά προς στιγμήν με θετικό πρόσημο, παρόλο που μοιάζει τελικά πιο αβέβαιο ακόμα και από έτος Covid.
Μάλιστα, η εταιρεία δεν σταμάτησε να επεκτείνεται ακόμα και εν μέσω Αυγούστου, καθώς πριν από λίγες ημέρες άνοιξε κατάστημα στο Αμμάν της Ιορδανίας.
Κατά υψηλόβαθμο στέλεχος της Mikel, η Τουρκία ήταν αυτή που αναδείχθηκε ανάμεσα στα πιο δυνατά ‘’στοιχήματα’’ της αλυσίδας για το 2021 και για το 2022 καθώς σε σύντομο χρονικό διάστημα ο Master Franchisοr της εταιρείας στη χώρα, προχώρησε στο άνοιγμα έως και 8 καταστημάτων, κυρίως στην Κωνσταντινούπολη, αλλά και στο Ικόνιο (Konya), σε μια χώρα που η κουλτούρα του τσαγιού είναι πολύ περισσότερο διαδεδομένη, και όχι τόσο του καφέ.
Το 2022 ξεκίνησε με θετικό πρόσημο και φόρα για περισσότερες ακόμα αγορές, όπως η Ιορδανία, το Κατάρ, το Ιράκ και η Γερμανία, αναμένεται να ακολουθήσουν και άλλα σημεία στις ΗΠΑ όπως το Λος Άντζελες και η Φλόριντα, όμως η χρονιά αναμένεται, αν εξακολουθήσει το ρευστό οικονομικό τοπίο, πιο συγκρατημένη σε σχέση με το 2021.
Την ίδια στιγμή, από την εταιρεία τονίζουν ότι, ακόμα και εν μέσω αυτού του ρευστού οικονομικού περιβάλλοντος, με έκπληξη αρκετές φορές, λαμβάνουν καθημερινά δεκάδες αιτήματα για συνεργασία από όλο τον πλανήτη, ακόμα και από χώρες που δεν θα περίμενε κανείς, όπως πχ η Κόστα Ρίκα, με τη δική της παράδοσης στον καφέ και η Ινδονησία.
Παρόλαυτα. εκφράζεται ανησυχία για την επόμενη ημέρα, καθώς τα ανοιχτά μέτωπα, όσον αφορά το οικονομικό μέρος, είναι αρκετά: «Καταρχήν είναι το θέμα των υπέρογκων αυξήσεων της ενέργειας, το οποίο έχει επίδραση στη λειτουργία των καταστημάτων. Πρόκειται για σημεία all day που καταγράφουν υψηλούς λογαριασμούς και είναι ιδιαίτερα ενεργοβόρα. Ακολουθεί, ως εξίσου σημαντικό, αυτό των μεταφορικών που συνδέεται κάποιες φορές και με καθυστερήσεις σε παράδοση πρώτων υλών, ενώ σημαντικές αυξήσεις έχουν καταγραφεί όλους τους προηγούμενους μήνες στις τιμές του καφέ, καθώς σχεδόν κάθε δύο εβδομάδες, υπάρχουν ανανεωμένα κόστη» τονίζουν στελέχη της εταιρείας.
Coffee Island: Το βλέμμα στην πολλά υποσχόμενη Αίγυπτο
Ιδιαίτερο είναι το τρέχον έτος για την Coffee Island, με την εταιρεία από τη μια πλευρά να εγκαταλείπει μεγάλες αγορές και από την άλλη, να επενδύει σε νέες, πολλά υποσχόμενες.
Κατά πληροφορίες από τον γενικό διευθυντή της επιχείρησης, Αλέξανδρο Ζαπανιώτη στο πλαίσιο της πρόσφατης ημερίδας ενημέρωσης της πρωτοβουλίας επιχειρήσεων ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, εγκαταλείφθηκε, τουλάχιστον προς το παρόν, η αγορά της Κίνας, ως απόρροια της πανδημίας, καθώς και του γεγονότος ότι τελικά δεν απέδωσε τα προσδοκώμενα.
Υπενθυμίζεται ότι η Coffee Island είχε ξεκινήσει συνεργασία στην αγορά της Κίνας με τοπικό όμιλο επιχειρήσεων με τη μορφή του master franchise. Το πρώτο βήμα είχε γίνει το 2019 και παρά τον προγραμματισμό για δεύτερο κατάστημα μετά από κάποια χρόνια, μέσα στο 2022, τελικά δεν υπήρξε θετική κατάληξη.
Τη στιγμή όμως που η αγορά της Κίνας ατόνησε, η Coffee Island έκανε είσοδο μέσα στο 2022 σε αυτή της Αιγύπτου, με τις πρώτες εκτιμήσεις να μιλούν για μια πολλά υποσχόμενη αγορά για το μέλλον.
Στην παρούσα φάση, η επιχείρηση δραστηριοποιείται με 473 σημεία εστίασης εκ των οποίων τα 55 βρίσκονται στο εξωτερικό και σε αγορές όπως η Κύπρος, το Ηνωμένο Βασίλειο, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, ο Καναδάς και η Ρουμανία.
Στην Ελλάδα η παρουσία της εντοπίζεται σε 52 νομούς και σε 97 πόλεις.
Χαρακτηριστικό είναι ότι διατηρεί ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στη Βιομηχανική Περιοχή Πατρών και επεξεργάζεται ετησίως περί τους 1.400 τόνους καφέ στις ιδιόκτητες βιομηχανικές εγκαταστάσεις της.
Την ίδια στιγμή, στον απόηχο της ενεργειακής κρίσης, η Coffee Island προχώρησε στην επένδυση ποσού 2,9 εκατομμυρίων ευρώ με αντικείμενο την κάλυψη της οροφής της βιομηχανικής της εγκατάστασης στην Πάτρα με φωτοβολταϊκά, τα οποία θα προσφέρουν 70% επάρκεια σε ηλεκτρική ενέργεια, με τη συγκεκριμένη επένδυση να υλοποιείται μέσω του αναπτυξιακού νόμου, καθώς το 40% να προέρχεται από την προαναφερομενη κρατική ενίσχυση.
