Όσοι κυκλοφορούσαν με μετρό στην Αθήνα και με λεωφορεία στη Θεσσαλονίκη τους προηγούμενους μήνες μπορεί να πρόσεξαν τις μεγάλες αφίσες στις πλατφόρμες με τις οποίες μας πληροφορούσαν για τα «Φυλλαράκια» της Φάρμας Βεζύρογλου, της εταιρείας με τη μακρά πορεία στη χονδρική παραγωγή λαχανικών από την Αλεξάνδρεια Ημαθίας, που μέσα σε τέσσερα χρόνια αναδείχθηκε σε έναν από τους δυνατούς παίκτες στην κατηγορία των φρέσκων σαλατών και στη λιανική: Ενίσχυσε το δίκτυο διανομής της σε όλη την Ελλάδα, τόσο σε Ho.Re.Ca. όσο και στη λιανική, φτάνοντας σήμερα η χονδρική της να αποτελεί το 30% και η λιανική το 70% του τζίρου της.
Επικεφαλής της εταιρείας είναι ο Αντώνης Βεζύρογλου, ο οποίος παραδέχεται στο BusinessNews.gr ότι η «Φάρμα Βεζύρογλου» έκανε το τελευταίο ενάμιση έτος μια μεγάλη επικοινωνιακή καμπάνια προς τον πελάτη, όταν τα προηγούμενα χρόνια ήταν προσανατολισμένη, κυρίως στον επιχειρηματία., με κόστος ανά έτος που αγγίζει τα 150.000 ευρώ».
Την ίδια στιγμή, αναφέρει και τη σημασία που δίνει η εταιρεία στην επικοινωνία με τον καταναλωτή, μέσα από τις ψηφιακές πλατφόρμες: «Είναι πολύ σημαντικό αυτό που γίνεται με τα Social Media τα τελευταία χρόνια. Μας στέλνουν μηνύματα, απορίες, θετικά σχόλια, αρνητικά, πρόκειται για μια επικοινωνία πολύ διαφορετική από την παραδοσιακή. Δεν υπάρχει ημέρα που να μην έχουμε κάποιο μήνυμα από κάποιον καταναλωτή ή ακόμα και από έναν πιθανό πελάτη, γιατί έχουν και αυτή τη λειτουργία τα Social media. Εννοείται ότι τα λαμβάνουμε όλα υπόψη, όπως και τα σχόλια των καταναλωτών. Έχουμε αμφίδρομη επικοινωνία. Τώρα αντιδρά ο κόσμος, δεν κάθεται απλός θεατής και τα σχόλια είναι τόσο θετικά, όσο και κάποια αρνητικά. Είναι η νέα πραγματικότητα στην επικοινωνία που μας βοηθά σαν εταιρεία να γινόμαστε καλύτεροι, αλλά και να σκεπτόμαστε καινούργια πράγματα».
Η εξωστρέφεια της Φάρμας Βεζύρογλου σε όλη την χώρα έγινε πριν από τέσσερα χρόνια, όταν ολοκληρώθηκε η νέα επέκτασή στη μονάδα επεξεργασίας λαχανικών και το καινούργιο συσκευαστήριο σαλατών και baby φύλλων λαχανικών: Τότε ήταν το ορόσημο για την ενίσχυση της δραστηριότητας στην Ελλάδα, τόσο στον κλάδο Ho.Re.Ca, όσο και στη λιανική. Aυτή τη στιγμή η εταιρεία διατηρεί τις εγκαταστάσεις της στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας, σε 800 στρέμματα, τα οποία κάθε χρόνο αυξάνονται, τόσο μέσα σε θερμοκήπια, όσο και σε ανοιχτές εκτάσεις και διχτυοκήπια, όπου καλλιεργούνται 10 και πλέον είδη λαχανικών, τα οποία στη συνέχεια συσκευάζονται και διατίθενται, είτε στην αρχική τους μορφή ως ‘’Baby φύλλα’’ σε καταστήματα και προμηθευτές, είτε με τη μορφή μίγματος σαλάτας.
Μάλιστα, το 2021, στο πλαίσιο της ενίσχυσης της γκάμας, έγινε το λανσάρισμα 4 νέων μιγμάτων σαλάτας, οι οποίες, παρότι βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ μόλις έξι μήνες, έχουν γίνει ιδιαίτερα αποδεκτές, κατά τον επικεφαλής της εταιρείας, από το καταναλωτικό κοινό.
Έτος σταθμός το 2021
Σύμφωνα με τον κ. Βεζύρογλου, το 2021 ήταν, παρά την πανδημία, ένα έτος - σταθμός για την εταιρεία καθώς προχώρησε σε αλλαγή της εταιρικής της εικόνας και των συσκευασιών της, ενώ κατέγραψε και αύξηση τζίρου σε σχέση με το 2020, κατά 35%, καθώς ο κορονοιός επηρέασε λιγότερο τα εστιατόρια και τον τουρισμό, που αποτελεί ένα μεγάλο κομμάτι της δραστηριοποίησής της. «Το 2021 έκλεισε θετικά, μπορώ να πω ότι ήταν μια υπέροχη χρονιά από άποψη και των δεικτών ανάπτυξης. Ξεκίνησε, μεν, μουδιασμένα το πρώτο τρίμηνο, ωστόσο το τετράμηνο καλοκαιριού πήγε πολύ καλά και λειτούργησε ρολόι όλο το κύκλωμα που προμηθεύει τους τουρίστες. Μια σχετική πτώση, αλλά και οι φόβοι λόγω της ενεργειακής κρίσης άρχισαν από τον Οκτώβριο, μέχρι και τον Δεκέμβριο, οπότε και κορυφώθηκε αυτή η ανησυχία».
Αυτό είχε ως αποτέλεσμα και κάποιες μικρές ανατιμήσεις στο προϊόν στο ράφι, της τάξης του 3-4%, τονίζει ο επικεφαλής της εταιρείας αναφέροντας χαρακτηριστικά ότι «η ενεργειακή κρίση σαφώς μας επηρεάσει, χρησιμοποιούμε αέριο, ρεύμα, πετρέλαιο, μάλιστα το ρεύμα έχει ανέβει στους λογαριασμούς τέσσερις φορές πάνω. Πέρα από αυτά, υπάρχουν και άλλες αυξήσεις όπως στα υλικά συσκευασίες και στα μεταφορικά κόστη».
Σε αντίθεση, όμως, με την ενίσχυση της ελληνικής αγοράς, η εταιρεία τουλάχιστον προς το παρόν, δεν έχει δώσει βαρύτητα σε ξένες αγορές και σε εξαγωγές, παρότι αποτελεί έναν στόχο για τα επόμενα χρόνια: «Θεωρητικά μας ενδιαφέρουν οι εξαγωγές, πρακτικά όμως, σαν εταιρεία, δεν έχουμε δώσει τη δέουσα βαρύτητα, έχουμε επικεντρωθεί στην ελληνική κατά κύριο λόγο στην ελληνική αγορά. Έχουμε κάνει κάποιες λίγες εξαγωγές, όμως αποτελούν ένα πολύ μικρό κομμάτι του τζίρου μας, καθώς αναμφισβήτητα είναι ένα κομμάτι το οποίο θέλει πολλή δουλειά, επένδυση χρημάτων και χρόνου. Είναι όμως μέσα στους στόχους μας για τα επόμενα χρόνια και ήδη κάποια από τα προϊόντα μας φτάνουν μέσω συνεργατών μας στο εξωτερικό».
Επενδύσεις σε θερμοκήπια
Την ίδια στιγμή, η εταιρεία προχωρά κάθε έτος σε επενδύσεις που αφορούν κυρίως την αγροτική παραγωγή. Πριν από λίγους μήνες ολοκληρώθηκε η δημιουργία ενός θερμοκηπίου 30 στρεμμάτων, επίκειται η κατασκευή ενός ακόμα, 25 στρεμμάτων, με τον κ. Βεζύρογλου να τονίζει ότι «η ανάπτυξη της αγροτικής παραγωγής, δίνει την πραγματική προστιθέμενη αξία στις επενδύσεις».
Το 2022, πάντως, δεν είναι έτος που μπορεί να γίνουν ακριβείς προβλέψεις σύμφωνα με τον κ. Βεζύρογλου, καθώς παρά το θετικό ξεκίνημά του, η έλευση του πολέμου, σε συνδυασμό με την ακρίβεια, ανακάτεψε την τράπουλα, ενώ, κατά τον ίδιο, οι ανατιμήσεις θα παραμείνουν βασικό πρόβλημα όλο το 2022 και το μισό 2023: «Δυστυχώς, ενώ είχαμε ξεκινήσει με θετικές εκτιμήσεις, μετά τον Φεβρουάριο, έχοντας μπροστά μας παράγοντες όπως οι συνεχείς αυξήσεις στα πάντα και τον πόλεμο στην Ουκρανία, δεν μπορούμε να κάνουμε ασφαλή πρόβλεψη. O τουρισμός, με εξαίρεση τη Βόρεια Ελλάδα την οποία επισκέπτονταν πολλοί Ρώσοι, θα πάει, σύμφωνα με όλες τις ενδείξεις καλά, πολλοί λένε ότι τα νούμερα θα είναι ακόμα καλύτερα από το 2019, αλλά παράλληλα με τις προσδοκίες, υπάρχουν και πολλές «λακκούβες».
