Άρθρο του Νίκου Λαβίδα, Brand President, ΑΒ Βασιλόπουλος, από την ειδική έκδοση του Business News Magazine CEOs Insights
Η χρονιά που ανοίγεται μπροστά μας σηματοδοτεί μια νέα φάση ωρίμασης για το ελληνικό επιχειρείν. Το 2026 βρίσκει τις επιχειρήσεις αντιμέτωπες με ένα περιβάλλον αυξημένων απαιτήσεων, όπου η εμπειρία του καταναλωτή, η αποδοτικότητα και η προσαρμοστικότητα αποκτούν καθοριστικό ρόλο. Για το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, το μήνυμα είναι σαφές: η βιώσιμη ανάπτυξη δεν θα προκύψει από την ταχύτητα αλλά από την ικανότητα οικοδόμησης ανθεκτικών μοντέλων, που προσφέρουν σταθερότητα και πραγματική αξία.
Το πλαίσιο γίνεται πιο απαιτητικό, όχι μόνο λόγω της εγχώριας συγκυρίας αλλά και επειδή το διεθνές περιβάλλον χαρακτηρίζεται από μεταβλητότητα. Σύμφωνα με έρευνες, για το έτος που διανύουμε προβλέπεται ήπια επιβράδυνση της παγκόσμιας ανάπτυξης, με το ΑΕΠ να αυξάνεται κατά 3,1% το 2026, από 3,3% το 2025. Πίσω από τους αριθμούς, αναδεικνύονται παράγοντες που σε μεγάλο βαθμό είναι εκτός του ελέγχου μας: μεταβαλλόμενες εμπορικές ισορροπίες και δασμοί, ανασχεδιασμοί εφοδιαστικών αλυσίδων, δημογραφικές πιέσεις, μεταβολές στην αγορά εργασίας και επιτάχυνση της τεχνητής νοημοσύνης.
Σε αυτό το τοπίο, η έννοια του value-for-money αποκτά νέο περιεχόμενο: δεν αφορά μόνο στην τιμή, αλλά και στη διαθεσιμότητα, στην ποιότητα, στη διαφάνεια και στην ευκολία. Ο πελάτης θέλει να ψωνίζει γρήγορα και απλά, να βρίσκει αυτό που χρειάζεται και να αισθάνεται ότι σεβόμαστε το χρόνο και τον προϋπολογισμό του. Οι συνεργάτες και οι προμηθευτές ζητούν προβλεψιμότητα και δίκαιους όρους, ενώ η κοινωνία απαιτεί επιχειρήσεις που λειτουργούν υπεύθυνα και με μετρήσιμο αποτύπωμα.
Την ίδια στιγμή, ο κλάδος μας συνεχίζει να δείχνει ανθεκτικότητα. Γεγονός που αποτυπώνεται και στο ότι ο συνολικός τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων αυξήθηκε κατά 7,1% το 2025 και διαμορφώθηκε στα 16,2 δισ. ευρώ. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι οι προκλήσεις μειώνονται. Αντιθέτως, η μάχη για την αξία θα ενταθεί.
Mπροστά σε αυτήν τη νέα πραγματικότητα, για εμάς στην ΑΒ Βασιλόπουλος η απάντηση συνοψίζεται σε τρεις λέξεις: συνέπεια, ταχύτητα, εμπιστοσύνη.
Συνέπεια στην εμπειρία αγορών, τόσο στο φυσικό κατάστημα και στις ψηφιακές υπηρεσίες, όσο και στην παράδοση. Η ανάπτυξη του δικτύου μας δεν είναι αυτοσκοπός - είναι υπόσχεση εγγύτητας. Έχουμε θέσει στόχο να ξεπεράσουμε τα 900 καταστήματα έως το 2028, με το δίκτυο franchise να ενισχύει τη γεωγραφική κάλυψη και την τοπική επιχειρηματικότητα, χωρίς εκπτώσεις στην ομοιομορφία της εμπειρίας.
Ταχύτητα, ώστε να απλοποιούμε ακόμα περισσότερο την καθημερινότητα του πελάτη. Σε αυτό, η ιδιωτική ετικέτα έχει ακόμη μεγαλύτερο ρόλο: ως σταθερή εγγύηση ποιότητας και επιλογών, που μας επιτρέπει να «επιστρέφουμε» αξία στον καταναλωτή. Γι’ αυτό και επενδύουμε σε νέα προϊόντα, με στόχο την εισαγωγή 450 νέων προϊόντων και 1.000 κωδικών έως το 2027.
Και, πάνω απ’ όλα, εμπιστοσύνη. Επενδύουμε στην καθαρότητα της επικοινωνίας, στη φροντίδα για την ποιότητα, αλλά και στην ικανότητά μας να προσφέρουμε λύσεις για διαφορετικές ανάγκες: από το γρήγορο καθημερινό γεύμα μέχρι πιο εξειδικευμένες διατροφικές επιλογές.
Για να έχουν, όμως, αυτές οι επιλογές ουσιαστικό αντίκρισμα στην καθημερινότητα του καταναλωτή, απαιτούνται εργαλεία που ενισχύουν τη συνέπεια και την αποτελεσματικότητα. Στο πλαίσιο αυτό, η καινοτομία αποκτά ακόμα μεγαλύτερο νόημα. Πραγματική καινοτομία αποτελούν οι επενδύσεις σε δεδομένα και αναλυτικά εργαλεία που μας βοηθούν να προβλέπουμε καλύτερα τη ζήτηση, να βελτιώνουμε τη διαθεσιμότητα στο ράφι και να περιορίζουμε τη σπατάλη. Εξίσου σημαντική είναι και η αυτοματοποίηση των διαδικασιών που μειώνει το λειτουργικό βάρος και απελευθερώνει χρόνο για τους ανθρώπους μας στο κατάστημα, ώστε να εστιάσουν στη βέλτιστη εξυπηρέτηση του πελάτη.
Γι’ αυτό και ο ψηφιακός μετασχηματισμός διαπερνά την εφοδιαστική αλυσίδα, τα αποθέματα, την τιμολόγηση και την εξυπηρέτηση. Και τελικά καθορίζει το μέλλον της αγοράς με έναν απλό κανόνα: όσοι καταφέρνουν να μετατρέπουν, με μεθοδικότητα και διαρκή βελτίωση, την τεχνολογία σε αξιοπιστία, κερδίζουν. Αυτό μεταφράζεται σε ψηφιακές υπηρεσίες που αποτελούν συνέχεια του καταστήματος, με απλή πλοήγηση, προσωποποιημένες επιλογές και συνέπεια στην παράδοση.
Καμιά στρατηγική, όμως, δεν στέκεται χωρίς τους ανθρώπους της. Στο λιανεμπόριο, η στρατηγική εφαρμόζεται στο ράφι, στο ταμείο και στη διανομή. Η ηγεσία που έχει μέλλον είναι η ηγεσία που ακούει, εξηγεί το «γιατί» και δημιουργεί πεδίο πρωτοβουλίας και εξέλιξης. Χρειάζεται συνεχής αναβάθμιση δεξιοτήτων -ιδίως ψηφιακών- αλλά και κουλτούρα ασφάλειας, σεβασμού και συμπερίληψης, ώστε ο εργαζόμενος να νιώθει ότι ανήκει.
Τέλος, η βιωσιμότητα παύει να αποτελεί ξεχωριστή ατζέντα και γίνεται τρόπος διοίκησης. Για τον κλάδο μας, αυτό σημαίνει πρακτικά πράγματα: ενεργειακή αποδοτικότητα στις λειτουργίες, υπεύθυνες προμήθειες, μείωση της σπατάλης τροφίμων και μεγαλύτερη ιχνηλασιμότητα. Σημαίνει κοινωνική συνεισφορά με μετρήσιμο αποτέλεσμα - όχι ως «παράλληλη δράση», αλλά ως μέρος του ρόλου μας.
Αν κάτι κρατώ ως προσωπική πυξίδα για το 2026, είναι ότι η ανάπτυξη συνδέεται άρρηκτα με την εμπιστοσύνη. Και η εμπιστοσύνη κερδίζεται όταν η στρατηγική μεταφράζεται σε καλύτερη καθημερινότητα: για τον πελάτη, τον εργαζόμενο, τον προμηθευτή και την κοινωνία. Εκεί θα κριθεί το μέλλον του ελληνικού επιχειρείν - όχι μόνο στις μεγάλες αποφάσεις, αλλά στη συνέπεια των μικρών αποφάσεων, κάθε μέρα.Αρχή φόρμας
