Γράφει η Λιλή Καρακώστα
Χορτασμένος από τις φουρτούνες της θάλασσας, ο Βλάσσης Χαλβατζής, εγκαταλείπει τα καράβια και ξεκινά μαζί με τη σύζυγό του μια εταιρία με μαρμελάδες, φρούτα και χαλβά, που πλέον εξάγει τα προϊόντα της σε 20 χώρες του κόσμου…
Η ιστορία της βιομηχανίας Μακεδονική ξεκινά από την Κωνσταντινούπολη. Για την ακρίβεια, οι ρίζες της οικογένειας Χαλβατζή είναι από το χωριό Μπίγα της σημερινής Τουρκίας.
Ο δημιουργός της βιομηχανίας Βλάσσης Χαλβατζής ήταν γιος του επιχειρηματία Βασίλη Χαλβατζή που είχε μια σειρά επιχειρήσεων (εμπόριο ξυλείας και ασβέστη, βενζινάδικο) που ήρθε στην Ελλάδα το 1925. Ο γιος του Βλάσσης, δούλευε κοντά του αλλά με τα χρόνια αποφάσισε να γίνει ναυτικός. Μετά από 10 χρόνια στην θάλασσα, πήγε στη Σκύδρα, όπου και ασχολήθηκε με την μεταποίηση φρούτων κυρίως για παρασκευή μαρμελάδας.
Η Αθήνα και η δημιουργία της εταιρίας
Το 1972, πηγαίνει στην Αθήνα, όπου μαζί με την σύζυγό του Νένα και σκληρή προσωπική εργασία, ιδρύει την Μακεδονική, μια εταιρία που ασχολείται με μαρμελάδες, φρούτα και χαλβάδες και γρήγορα διεισδύει στην αγορά.
Τέλη του ’80, τον πατέρα, διαδέχονται οι δύο γιοι του, τα αδέρφια Βασίλης και Λεωνίδας Χαλβατζής που από μικρή ηλικία δούλευαν μαζί του. Η σκληρή δουλειά και το πάθος για τα ποιοτικά προϊόντα τους οδηγούν γρήγορα ψηλά και καταφέρνουν να διεισδύσουν στα μεγαλύτερα και καλύτερα ξενοδοχειακά συγκροτήματα της Ελλάδας. Η αποδοχή των προϊόντων τους οδηγεί σε ακόμα πιο προωθημένα προϊόντα (μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη, προϊόντα light, νέα φρούτα για την ελληνική αγορά κ.λπ.).
Τα δύο αδέρφια φέρνουν φρέσκιες, πρωτοποριακές ιδέες στην επιχείρηση τόσο σε επίπεδο συσκευασίας όσο και στη δημιουργία μιας νέας κατηγορίας στην αγορά των φρέσκων λαχανικών στον ατμό με την επωνυμία «Αγρόκηπος Χαλβατζή».
Επιστροφή στη Σκύδρα
Η εταιρία γιγαντώνεται μέρα με τη μέρα και γι αυτό αγόρασε μια μονάδα 6.500 τ.μ. στεγασμένου χώρου, σε οικόπεδο 25 στρεμμάτων, στο Ριζό Σκύδρας, όπου βρίσκεται μέχρι σήμερα, τιμώντας έτσι το ξεκίνημα του πατέρα Χαλβατζή. Οι εξαγωγές ξεκινούν το 2006 όταν πήρε το πιστοποιητικό ISO 22000 και σήμερα οι πωλήσεις στο εξωτερικό καλύπτουν το 20% του τζίρου σχεδόν σε 20 χώρες σε όλο τον κόσμο.
Την προσφορά της εταιρίας τιμούν πλήθος βραβείαν του κλάδου. Μια ακόμη διάκριση, την κορυφαία στον τομέα της Βιοτεχνικής Αριστείας στα “Made In Greece” , κατέκτησε η εταιρία Μακεδονική – Χαλβατζής ΑΒΕΕ, στην πρόσφατη εκδήλωση “Made in Greece” , θεσμό πλέον για την Ελληνική Επιχειρηματικότητα που συνδιοργανώνει ο ΣΕΒ, η Ελληνική Ακαδημία Marketing και για πρώτη φορά το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδος, όπου βραβεύτηκαν οι κορυφαίες για το 2017 Ελληνικές επιχειρήσεις.
Η ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ , πιστοποιήθηκε για ακόμη μια φορά για τη συμβολή της, στην εξέλιξη της διατροφής με την σειρά «Αγρόκηπος Χαλβατζή», τόσο στον Ελληνικό όσο και στον διεθνή χώρο.
«Αγρόκηπος Χαλβατζή»
Μια πρωτοποριακή ιδέα, όπου «παντρεύτηκε» το φρέσκο με το κατεψυγμένο, είναι το concept της εταιρίας «Αγρόκηπος Χαλβατζή», που ασχολείται με μια νέα τάση διατροφής με προϊόντα στον ατμό. Πρόκειται για μια πλήρη σειρά προϊόντων χωρίς πρόσθετα, σαν να έχουν φτιαχτεί στο σπίτι. Πιστοί στην υπόσχεσή τους για ενίσχυση του ανθρώπινου δυναμικού της χώρας, οι αδελφοί Χαλβατζή, μέσω της σειράς αυτής, ενισχύουν σημαντικά τους Έλληνες αγρότες, εξασφαλίζοντας το εισόδημά τους μέσω της συμβολαιακής γεωργίας και προωθώντας την κοινωνική αειφορία. (Social sustainability).
Με την Ορθή Γεωργική Πρακτική που εφαρμόζουν στην παραγωγή των λαχανικών «καλλιεργούν» την αειφορία των φυσικών πόρων προστατεύοντας τη γη και αφήνοντάς τη να λειτουργεί φυσικά, χωρίς να εκβιάζεται. Οι υδάτινοι πόροι δεν μολύνονται έτσι υπάρχει ανάπτυξη χωρίς «κόστος» για τη φύση. (Natural sustainability).
Αλλά οι δράσεις της εταιρίας δεν σταματούν εδώ. Μέσω των προϊόντων της, οι καταναλωτές πέραν του άκρως υγιεινού προφίλ τους και της καθετοποιημένης παραγωγής τους από το σπόρο μέχρι το πιάτο τους (farm to table) και το ευζήν που αυτά πρεσβεύουν, βοηθούν πραγματικά όχι μόνο μια ελληνική εταιρία που προσπαθεί αλλά δημιουργούν και ένα πολύτιμο ανάχωμα στην φυγή των αγροτών από την ελληνική ύπαιθρο. Έτσι, όσο μεγαλώνει η κατανάλωση τέτοιων προϊόντων τόσο δυναμώνει η παρουσία ελληνικών αγροτικών οικογενειών.
Δημιουργώντας προϊόντα φιλικά και εύχρηστα, εύκολα προσβάσιμα και σε προσιτή τιμή, η εταιρία «Αγρόκηπος Χαλβατζή», δημιουργεί μια νέα διατροφική αντίληψη που έχει σχέση περισσότερο με Ελλάδα, περισσότερο με το σύγχρονο τρόπο ζωής. Μια πιο σύγχρονη ελληνική διατροφή, βασισμένη σε αξίες σεβασμού σε όλα τα στοιχεία που συντελούν σε όλη την διαδικασία, από το αγρό στο πιάτο μας και στη ζωής μας.
