Ορκίστηκε βουλευτής και αμέσως αναλαμβάνει τα καθήκοντά του ο Γιώργος Αμυράς. Ως ο πρώτος επιλαχών στο ψηφοδέλτιο της ΝΔ, στον νομό Ιωαννίνων, καταλαμβάνει την έδρα του Κωνσταντίνου Τασούλα, ο οποίος παραιτήθηκε από το βουλευτικό αξίωμα, μετά την πρόταση του Κυριάκου Μητσοτάκη για το αξίωμα του Προέδρου της Δημοκρατίας.
Ο Γιώργος Αμυράς, εξελέγη για πρώτη φορά βουλευτής με Το Ποτάμι, τον Ιανουάριο του 2015 και επανεξελέγη τον Σεπτέμβριο του 2015. Στις 21 Ιανουαρίου 2019, με ανακοίνωσή του, δήλωσε ότι αποχωρεί από την κοινοβουλευτική ομάδα του Ποταμιού, εκφράζοντας την αντίθεσή του στη Συμφωνία για την ονομασία της ΠΓΔΜ.
Αμέσως μετά την καταψήφιση από μέρους του της Συμφωνίας των Πρεσπών, παραιτήθηκε από το βουλευτικό αξίωμα αποφασίζοντας να μην κάνει χρήση της τροπολογίας της τότε κυβέρνησης Συριζα-ΑΝΕΛ που καταργούσε το ασυμβίβαστο μεταξύ του υποψηφίου ευρωβουλευτή και του εν ενεργεία βουλευτή.
Στις εκλογές του 2019 εκλέχθηκε βουλευτής Ιωαννίνων με την Νέα Δημοκρατία και στις 5 Ιανουαρίου 2021 ανέλαβε τα καθήκοντα του υφυπουργού Περιβάλλοντος και Ενέργειας με αρμοδιότητα τα θέματα προστασίας του Περιβάλλοντος.
Κατά την θητεία του στο ΥΠΕΝ, ο Γιώργος Αμυράς καθιέρωσε το Πρόγραμμα Προληπτικού Καθαρισμού Δασών, "ANTINERO", με χρηματοδότηση από το Ταμείο Ανάπτυξης, την σύνταξη δασικών χαρτών για άνω του 95% της ελληνικής Επικράτειας και εισηγήθηκε και εφάρμοσε τον θεσμό "Απάτητα Βουνά" για την απόλυτη περιβαλλοντική προστασία σημαντικών οροσειρών της χώρας και προετοίμασε τον αντίστοιχο "Απάτητες Παραλίες" για την προστασία των Αιγιαλών και των σημαντικών θαλάσσιων οικοτόπων. Ο Γιώργος Αμυράς, από το 2023 διετέλεσε ειδικός σύμβουλος του πρωθυπουργού για την ανάπλαση περιοχών μετά από καταστροφικές πυρκαγιές (όπως της Πάρνηθας, του Έβρου και της Εύβοιας).
Ο Γιώργος Αμυράς, είναι πτυχιούχος της Νομικής Αθηνών. Εργάστηκε ως δημοσιογράφος σε εφημερίδες (Κέρδος, Εξπρές, Τύπος της Κυριακής) και τηλεόραση Antenna, Star, και ΕΡΤ όπου παρουσίαζε την ταξιδιωτική εκπομπή "Μένουμε Ελλάδα". Έντονα πολιτικοποιημένος, συνδεδεμένος με κοινωνικές δράσεις και κινήματα πόλης, υπέρμαχος των δικαιωμάτων των ατόμων με αναπηρία και από τους πρωτεργάτες του ποδηλατικού κινήματος στην Ελλάδα, διεκδίκησε τη δημαρχία της πόλης το 2010 ως επικεφαλής ανεξάρτητης κίνησης πολιτών λαμβάνοντας ποσοστό 7,4% και δύο έδρες στο δημοτικό συμβούλιο. Θεατρικά του έργα έχουν ανέβει σε ανεξάρτητες θεατρικές σκηνές στην Αθήνα και την υπόλοιπη Ελλάδα. Ήταν αθλητής στίβου στα 1.500 και 5.000 μέτρα.
