Ισχυρότερη δυναμική στην καλοκαιρινή περίοδο του 2025 κατέγραψαν τα σούπερ μάρκετ στις τουριστικές περιοχές της χώρας, με τα νησιά να σημειώνουν διψήφιο ποσοστό ανάπτυξης σε αξία πωλήσεων, υπερβαίνοντας κατά πολύ τις επιδόσεις της ενδοχώρας.
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Circana για τους θερινούς μήνες (Ιούνιο – Αύγουστο) του 2025, τα καταστήματα οργανωμένου λιανεμπορίου στα νησιά της χώρας κατέγραψαν αύξηση 11,4% στην αξία των πωλήσεών τους σε σχέση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024. Πρόκειται για ρυθμό υπερδιπλάσιο από την ενδοχώρα, όπου η ανάπτυξη περιορίστηκε στο 5,0%, ενώ σημαντικά ψηλότερα κινήθηκε και η Κρήτη, η οποία σημείωσε 7,2% αύξηση.
Η τάση επιβεβαιώνει τη μεγάλη συμβολή του τουρισμού στην τοπική κατανάλωση, με τους επισκέπτες να ενισχύουν αισθητά τις αγορές από σούπερ μάρκετ, ιδιαίτερα στις νησιωτικές περιοχές. Το γεγονός ότι τα ποσοστά ανάπτυξης στην ενδοχώρα παραμένουν σταθερά χαμηλότερα υποδεικνύει και μια σταθεροποιητική τάση στην εσωτερική ζήτηση. Βέβαια θα πρέπει να σημειωθεί πως παρά την πολύ υψηλότερη ανάπτυξη σε νησιά και Κρήτη, ούτε αυτό το καλοκαίρι κατεγράφησαν ιδιαίτερες αλλαγές όσον αφορά την συμβολή τους στο συνολικό τζίρο του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα. Αναλυτικότερα, η ενδοχώρα και το φετινό καλοκαίρι συνεισέφερε το 80,4% των πωλήσεων (81,1% το καλοκαίρι του 2024), ενώ η συμβολή των νησιών ανήλθε στο 11,5% (10,9% το 2024) και της Κρήτης στο 8,1% (8% το προηγούμενο καλοκαίρι)
9 δις τζίρος στο 8μηνο της χρονιάς
Τα παραπάνω προκύπτουν από τα στοιχεία της Circana για το οκτάμηνο του 2025 (Ιανουάριος – Αύγουστος), σύμφωνα με τα οποία η αγορά FMCG στα σούπερ μάρκετ κατέγραψε ανάπτυξη 6,6% σε αξία πωλήσεων χάρη κυρίως στην κατηγορία των τροφίμων .Τα τυποποιημένα προϊόντα (fixed barcode) σημείωσαν άνοδο 5,8% και τα επί ζυγίω (random weight) ή «χύμα» προϊόντα 9,3%. Ο συνολικός τζίρος ανήλθε στα 9,087 δισ. ευρώ (από 8,524 δισ. ευρώ το αντίστοιχο διάστημα του 2024), με τα 7,049 δισ. ευρώ να προέρχονται από τα τυποποιημένα προϊόντα και τα υπόλοιπα 2,039 δισ. ευρώ από τα επί ζυγίω, που αφορούν αποκλειστικά τρόφιμα. Με άλλα λόγια, τα τυποποιημένα προϊόντα συνεισέφεραν το 77,6% του συνολικού τζίρου των σούπερ μάρκετ το οκτάμηνο της φετινής χρονιάς.
Online σούπερ μάρκετ: 201 εκατ. συνολικός τζίρος αυξημένος κατά 5%
Μετά από τη στρατηγική συνεργασία της Circana Hellas με την Convert Group, στο κανάλι του E-Commerce, πλέον το Μarket View της Circana διαθέτει στοιχεία και για το κανάλι των online super market, το μέγεθος του οποίου αγγίζει τα 201 εκατ. ευρώ, με τη συμμετοχή του στο σύνολο της FMCG αγοράς να είναι περίπου στο 2,3% (data YTD Αυγούστου ‘25). Αναλυτικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία του eRetail Audit Panel της Convert Group, οι συνολικές πωλήσεις (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ) ανήλθαν σε 201 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση +5% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2024. Τον Αύγουστο, όμως, η αύξηση ήταν μόλις 0,5%. Ο αριθμός παραγγελιών στο οκτάμηνο αυξήθηκε κατά 8% αλλά η μέση αξία καλαθιού παρουσίασε ετήσια μείωση -2% αν και η μέση τιμή ανά τεμάχιο παρέμεινε σταθερή. Ο αριθμός τεμαχίων ανά καλάθι μειώθηκε κατά 2%.
Αναλύοντας τις βασικές mega categories, τα φρέσκα τρόφιμα (Fresh Food) διατηρούν την πρωτοκαθεδρία με 34% συμμετοχή στις πωλήσεις και αύξηση +8% σε αξία πωλήσεων. Ακολουθούν τα βασικά τυποποιημένα τρόφιμα (Basic Packaged Food) με μερίδιο 21% και ρυθμό ανάπτυξης +5%. Ιδιαίτερη επίδοση σημείωσαν τα κατεψυγμένα τρόφιμα (Frozen Foods) με άνοδο +10% (6% μερίδιο). Τα βρεφικά και παιδικά είδη (Baby & Kid) βρέθηκαν στο «κόκκινο», με πτώση -5%. Μεταβολή 0% σημειώθηκε στην κατηγορία Beauty & Health, που διατηρούν μερίδιο 6% στο online κανάλι όπως και στα τα προϊόντα για το σπίτι (Cleaning Products & Paper) με μερίδιο αγοράς 12%. Αντίθετα, οι τροφές και τα είδη για κατοικίδια (Pet Supplies) αποτέλεσαν μία από τις πιο ταχέως αναπτυσσόμενες κατηγορίες με εντυπωσιακή άνοδο +12% αν και το μερίδιο αγοράς τους στο online κανάλι είναι μόλις 1%.
Στα Τρόφιμα η μεγαλύτερη ανάπτυξη στο 8μηνο (6,9%)
Επιστρέφοντας στα στοιχεία της Circana για την αγορά των FMCG στα φυσικά καταστήματα το πρώτο οκτάμηνο της χρονιάς και όσον αφορά τις μεγάλες κατηγορίες προϊόντων (giga categories), τη μεγαλύτερη άνοδο σε αξία πωλήσεων παρουσίασαν τα Τρόφιμα (6,9%) με τις κατηγορίες Οικιακής Φροντίδας (Household) και Υγείας και Ομορφιάς (ΗΒΑ) να καταγράφουν και αυτές θετικό πρόσημο αλλά πολύ μικρότερη ανάπτυξη (1,7% και 2,0% αντίστοιχα). Θα πρέπει να σημειωθεί πως τα Τρόφιμα αποτελούν την σημαντικότερη κατηγορία στα σούπερ μάρκετ, καθώς αντιστοιχούν στο 82,5% του συνολικού τζίρου του πρώτου οκταμήνου (7,501 δισ. ευρώ από τα συνολικά 9,087 δισ. ευρώ) με τα τυποποιημένα τρόφιμα να προσφέρουν το 60,1%, και τα επί ζυγίω το 22,4%.
1,5% αύξηση τιμών λόγω τροφίμων
Εστιάζοντας στα τυποποιημένα προϊόντα, το οκτάμηνο του 2025 καταγράφηκε αύξηση αξίας πωλήσεων 5,8% και όγκου πωλήσεων κατά +4,3%, γεγονός που σημαίνει αύξηση τιμών κατά 1,5%.
Αν προχωρήσουμε σε μια πιο αναλυτική εξέταση, στα τρόφιμα η μέση τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά 2,4%, ενώ στα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς μειώθηκε κατά -1,6% και στα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας κατά -0,9%.
Σημειώνεται πως, στα τρόφιμα (fixed barcodes) καταγράφηκε άνοδος 6,9% σε αξία πωλήσεων και αύξηση 4,4% του όγκου πωλήσεων. Η συνολική κατηγορία Οικιακής Φροντίδας (Household), που αντιστοιχεί στο 7,3% του συνολικού τζίρου, αναπτύχθηκε κατά 1,7% σε αξία πωλήσεων και 2,7% σε όγκο πωλήσεων, ενώ η αγορά Προσωπικής Φροντίδας και Ομορφιάς (ΗΒΑ), που προσέφερε το 8,2% του τζίρου, γνώρισε άνοδο 2,0% σε αξία πωλήσεων και άνοδο 3,7% σε όγκο πωλήσεων.
Στα snacks η μεγαλύτερη άνοδος τζίρου
Όσον αφορά την αξία πωλήσεων, η κατηγορία των snacks ήταν το οκτάμηνο του 2025 εκείνη με τη μεγαλύτερη άνοδο, καταγράφοντας ανάπτυξη 10,8% σε αξία πωλήσεων (και +2,0% σε όγκο πωλήσεων), με τις κατηγορίες των κατεψυγμένων τροφίμων (+9,6% σε αξία και +9,3% σε όγκο πωλήσεων) και των γαλακτοκομικών (+8,0% σε αξία και +6,5% σε όγκο πωλήσεων) να ακολουθούν. Τα αλκοολούχα ποτά κατέγραψαν άνοδο 6,5% σε αξία πωλήσεων και 3,8% σε όγκο πωλήσεων.
Στα snacks και η μεγαλύτερη αύξηση τιμών
Θα πρέπει να σημειωθεί πως στα snacks καταγράφηκε η μεγαλύτερη αύξηση τιμών το οκτάμηνο του 2025 (+7,7%), με τα μη αλκοολούχα ποτά να ακολουθούν (+3,7%) να ακολουθούν. Η σημαντικότερη υποχώρηση τιμών (-4,1%) καταγράφηκε στα είδη μαγειρικής (Cooking aids, ingredients & condiments).
Υψηλότεροι ρυθμοί ανάπτυξης για τα PL
Ακόμη, αξίζει να αναφερθεί πως η ιδιωτική ετικέτα, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana, που ως γνωστόν εδώ και αρκετό καιρό περιλαμβάνουν στοιχεία και από τα Lidl, γνώρισε άνοδο 7,4% το οκτάμηνο του 2025 αγγίζοντας μερίδιο 27,1% επί της συνολικής αγοράς. Τα επώνυμα «έτρεξαν» με +5,3%, σε μια εξέλιξη που δείχνει για άλλη μια φορά πως έχει κλείσει η ψαλίδα όσον αφορά τους ρυθμούς ανάπτυξης. Στα τρόφιμα το μερίδιο των PL ανέρχεται στο 27,7%, στα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς στο 19,9% και στην κατηγορία Household σε 26,7%.
Τα promo συνεχώς υποχωρούν
Όσον αφορά την προωθητική δραστηριότητα που καταγράφεται στην αγορά FMCG, σύμφωνα με την Circana, το 24,3% των πωλήσεων του οκταμήνου προήλθε από προϊόντα σε καθεστώς έκπτωσης, σε μια υποχώρηση 1,1 ποσοστιαίας μονάδας. Η εφαρμογή σε ισχύ του νέου Κώδικα Δεοντολογίας φαίνεται πως οδήγησε σε υποχώρηση προσφορών και στις 3 Giga Categories. Τα αναλυτικά ποσοστά πωλήσεων σε καθεστώς έκπτωσης είναι 24,8% για τα τρόφιμα (-0,2 μονάδες), 24,9% για τα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς (-4,3 μονάδες) και 21,6% για τα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας (-5 μονάδες).
«Μονομαχούν» Hyper markets και μικρών σημείων
Όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Circana, τα hypermarkets (πάνω από 2.500 τ.μ.), που αντιστοιχούν στο 11,7% του συνολικού τζίρου, κατέγραψαν τη μεγαλύτερη άνοδο σε αξία πωλήσεων (+7,2%) το οκτάμηνο της φετινής χρονιάς. Ακολουθούν από πολύ κοντά τα μικρά καταστήματα (0–400 τ.μ.), που προσφέρουν 12,1% του συνολικού τζίρου και γνώρισαν ανάπτυξη +7,1%. Τη μεγαλύτερη συνεισφορά στις συνολικές πωλήσεις (43,6%), έχουν τα καταστήματα 1.000–2.500 τ.μ. που γνώρισαν άνοδο +5,7%, ενώ ακολουθούν τα καταστήματα 400–1.000 τ.μ., που με μερίδιο αγοράς 32,7% κατέγραψαν άνοδο +3,9%.
Στα Νησιά η μεγαλύτερη ανάπτυξη
Σε επίπεδο γεωγραφικών περιφερειών, η μεγαλύτερη αύξηση σε επίπεδο αξίας πωλήσεων στο 8μηνο καταγράφηκε στα Νησιά (+10,0%), με την Κρήτη (+7,7%) και την Πελοπόννησο (+6,7%) να ακολουθούν χάρη φυσικά και στον τουρισμό. Βέβαια τα ποσοστά συνεισφοράς στον συνολικό τζίρο της αγοράς σούπερ μάρκετ των εν λόγω περιφερειών ανέρχονται σε 9,3%, 7,4% και 8,3% αντίστοιχα. Στην Αττική, η οποία προσφέρει το 41,4% του συνολικού τζίρου, καταγράφηκε άνοδος 5,4%.
