Με ένα δίκτυο έντεκα καταστημάτων και 5.000 κωδικούς στα ράφια του, το Βιολογικό Χωριό αποτελεί τη μεγαλύτερη αλυσίδα βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας. Στα σχέδια της περιλαμβάνεται η ενδυνάμωση του δικτύου της με νέα σημεία πώλησης.
Στο πλαίσιο αυτό εντάσσεται η δημιουργία δύο νέων καταστημάτων στο Κολωνάκι και το Ψυχικό που προστέθηκαν πρόσφατα στο δυναμικό της, ενώ μέσα στη χρονιά θα ακολουθήσουν δύο ακόμα.
Ο Γενικός Διευθυντής του Βιολογικού Χωριού Γιάννης Δεληκάρης μίλησε στο businessnews.gr για την αλυσίδα και τα αναπτυξιακά της πλάνα.
- Θα μας δώσετε ένα σύντομο ιστορικό για το πώς ξεκίνησε το Βιολογικό Χωριό;
Το 2008 ο ιδρυτής του Βιολογικού Χωριού άνοιξε το πρώτο κατάστημα στη περιοχή της Βούλας, που είχε άμεσα ευρεία αποδοχή τόσο από τους κατοίκους της περιοχής όσο και από άλλες περιοχές. Οι πελάτες του Βιολογικού Χωριού απολάμβαναν ένα προιοντικό μείγμα το οποίο κάλυπτε τις διατροφικές τους ανάγκες σε βιολογικά τρόφιμα και άλλες εξειδικευμένες τροφές.
Η επιτυχία του πρώτου καταστήματος ήταν το έναυσμα για την δημιουργία κι άλλων σημείων πώλησης έτσι ώστε όλο και περισσότεροι βιοκαταναλωτές να μπορούν να εξυπηρετηθούν από κάποιο κοντινό Βιολογικό Χωριό. Αυτή τη στιγμή το δίκτυό μας αποτελείται από 11 καταστήματα.
-Τι περιλαμβάνει η στρατηγική ανάπτυξης;
Σε ό,τι αφορά την στρατηγική ανάπτυξης, θα συνεχιστεί και τα επόμενα χρόνια και ειδικότερα για το 2019 προβλέπεται το άνοιγμα 2 καταστημάτων.
-Ποιο είναι το προφίλ των ανθρώπων που επισκέπτονται τα καταστήματα σας;
Οι άνθρωποι που επισκέπτονται τα καταστήματά μας είναι κυρίως βιοκαταναλωτές και άλλες ειδικότερες διατροφικές ομάδες που αναζητούν την ποιότητα, την αυθεντικότητα και τη βελτίωση της υγείας τους μέσα από τη βιολογική διατροφή.
- Με ποιο τρόπο κατάφερε το Βιολογικό Χωριό να ξεπεράσει τον «σκόπελο» της κρίσης;
Η ποιότητα και η ευρύτητα του προϊοντικού μείγματος, συνοδευόμενη από την άρτια εξυπηρέτηση του προσωπικού, σε ένα χώρο ευχάριστο και σωστά δομημένο, είναι τα συστατικά της επιτυχίας ακόμα και κατά τη διάρκεια της κρίσης.
- Πώς βλέπετε να εξελίσσεται η αγορά των βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας;
Η μεταστροφή των καταναλωτών σε πιο ενεργητική συμμετοχή στις αγορές τους, καθώς και η συνεχιζόμενη αναζήτηση της ποιότητας στη διατροφή τους είναι εχέγγυο για την περεταίρω μεγέθυνση της βιολογικής αγοράς κάτι που αντίστοιχα έχει γίνει τα τελευταία χρόνια στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες.
- Στα καταστήματά σας υπάρχουν επιλεγμένοι κωδικοί vegan. Θεωρείται ότι θα είναι τα επόμενα «μεγάλα νέα» στην αγορά;
Το Βιολογικό Χωριό σέβεται τις διατροφικές ανάγκες οιασδήποτε καταναλωτικής ομάδας, πόσο μάλλον των ανθρώπων που δεν καταναλώνουν ζωικά τρόφιμα και τα καταστήματά μας διαθέτουν και για τους vegan μια πλούσια προϊοντική γκάμα.
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των προϊόντων που διακινούνται μέσα από την αλυσίδα σας;
Το τμήμα ποιότητας της εταιρείας μας, επανδρωμένο με άρτιο επιστημονικό προσωπικό, ακολουθεί όλες τις διαδικασίες που επιβάλει ο νόμος για την πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων, καθώς και για την ποιότητά τους μέσα από τους αυστηρούς καθημερινούς ελέγχους που πραγματοποιεί.
- Ποιο είναι το όραμά σας για το μέλλον του Βιολογικού Χωριού;
Το όραμα μας για το Βιολογικό Χωριό συνδέεται με την βελτιστοποίηση της υγείας όσο το δυνατόν περισσότερων ανθρώπων για τους οποίους θέλουμε να είμαστε κοντά τους και να τους προσφέρουμε γνήσια, βιολογικά, ποιοτικά τρόφιμα.
