Οι επενδύσεις των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ σε πιο αποδοτικά καταστήματα και μεταφορές, σε καλύτερα και σύγχρονα συστήματα ψύξης κλπ. και η αύξηση της αποδοτικότητας της λειτουργίας του κλάδου, λόγω βελτίωσης του θεσμικού πλαισίου λειτουργίας οδήγησαν τα τελευταία δύο χρόνια (2012-2014) σε συνολική εξοικονόμηση στην ετήσια κατανάλωση ενέργειας.
Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ, η μείωση εκτιμάται σε 180 χιλ. ΜWh (6% μέση ετήσια μείωση) και σε συνολική μείωση στις ετήσιες εκπομπές CO2 η οποία εκτιμάται σε 200 χιλ. tn CO2 (5.5% μέση ετήσια μείωση).
Είναι ενδεικτικό, ότι η αντιστοιχία σε δέντρα, που απαιτούνται για την απορρόφηση ισοδύναμου διοξειδίου του άνθρακα είναι 500 χιλ. δέντρα.
Όσον αφορά τις απόψεις των καταναλωτών, αυτές είναι ιδιαίτερα θετικές για τις αλυσίδες σουπερμάρκετ με βάση την έρευνα του ΙΕΛΚΑ. Συγκεκριμένα 2 στους 3 καταναλωτές αξιολογούν θετικά τις προσπάθειες των αλυσίδων σουπερμάρκετ για την προστασία του περιβάλλοντος (και μόλις 1 στους 10 αρνητικά). Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ποσοστό αυτό τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί από 57% το 2010 σε 65% στα τέλη του 2014.
Στο σημείο αυτό θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο κλάδος των σουπερμάρκετ στην Ελλάδα είναι ένας ιδιαίτερα μεγάλος και σημαντικός κλάδος για την ελληνική οικονομία, ο οποίος προκαλεί το 6,74% του ΑΕΠ, με σημαντικές επενδύσεις, οι οποίες την δεκαετία 2002-2012 ξεπερνούν τα 4 δισ. ευρώ.
Η μεγαλύτερη έμφαση των επενδύσεων για εξοικονόμηση ενέργειας και προστασία του περιβάλλοντος γίνεται στα καταστήματα με βέλτιστες πρακτικές διεθνών προδιαγραφών όπως:
• Τοποθέτηση γυάλινων καπακιών στις καταψύξεις και γυάλινων πορτών στα ψυγεία συντήρησης
• Χρήση λαμπτήρων χαμηλής κατανάλωσης και φωτιστικών τεχνολογίας LED και εκμετάλλευση φυσικού φωτισμού με χρήση φωτοσωλήνων
• Ανεμιστήρες υψηλής απόδοσης, ρυθμιστές στροφών στα συστήματα ψύξης και κλιματισμού
• Ανελκυστήρες χαμηλής κατανάλωσης
• Εκμετάλλευση απορριπτόμενης θερμότητας ψυκτικών μηχανημάτων για τη θέρμανση νερού και αντικατάσταση του παλαιού τύπου ψυκτικών ρευστών με νέα φιλικότερα προς το περιβάλλον
• Ευαισθητοποίηση του προσωπικού μέσα από ενημερωτικές εκστρατείες ανά τακτά χρονικά διαστήματα
Παράλληλα υιοθετούνται πρακτικές και δράσεις όπως:
• Λιγότερες πλαστικές σακούλες, περισσότερες σακούλες πολλών χρήσεων
• Ειδικοί χώροι για ανακύκλωση απορριμμάτων
• Ανάπτυξη Eco-friendly προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας
• Ανακύκλωση απορριμμάτων
• Ευαισθητοποίηση κοινού
Πρότυπα καταστήματα
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ιδιαίτερα σημαντικές επενδύσεις έχουν γίνει σε ειδικά πρότυπα πράσινα καταστήματα από τις μεγαλύτερες αλυσίδες του κλάδου. Κάθε πρότυπο κατάστημα απαιτεί επενδύσεις οι οποίες κυμαίνονται και ξεπερνούν τα 2 εκατ. ευρώ ανά κατάστημα. Τα καταστήματα αυτά χρησιμοποιούν πρότυπες πρακτικές όπως:
• Χρήση φωτοβολταϊκών για παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας
• Ειδικοί προθάλαμοι για ελαχιστοποίηση απώλειας θερμότητας
• Περσίδες σκίασης, αεριζόμενοι τοίχοι, μόνωση κελύφους κτιρίων, χρωματισμοί στέγης, χρήση νερού για ψύξη
• Χρήση της γεωθερμίας και χρήση δένδρων για διαχείριση μικροκλίματος
• Φωτοσωλήνες, Φωτιστικά χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης
• Ψυγεία νέας γενιάς
• Υλικά φιλικά προς το περιβάλλον όπως μάρμαρο, ξύλο, ασβεστόλιθος
• Καρότσια από ειδικό ανακυκλωμένο πλαστικό
• Σταθμούς φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων.
Τέλος, στις εκθέσεις εταιρικής και κοινωνικής ευθύνης που δημοσιεύονται, υπάρχει σαφής δέσμευση σχεδόν από το σύνολο των μεγαλύτερων επιχειρήσεων του κλάδου για συνέχεια των επενδύσεων και των προσπαθειών για την προστασία του περιβάλλοντος.
