Σε τροχιά περαιτέρω διεθνούς εξάπλωσης και στρατηγικού μετασχηματισμού βρίσκεται η Coffee Island, διατηρώντας παράλληλα την ηγετική της θέση στην ελληνική αγορά καφέ. Όπως ανέφερε ο Managing Director της εταιρείας, Παναγιώτης Κωνσταντινόπουλος σε χθεσινή συνάντηση με δημοσιογράφους ο πατρινός όμιλος υλοποιεί ένα ευρύ επενδυτικό και αναπτυξιακό πλάνο που περιλαμβάνει την είσοδο σε νέες χώρες, τη δοκιμή καινοτόμων concepts καταστημάτων, καθώς και σημαντικές επενδύσεις στις παραγωγικές του υποδομές.
Είσοδος σε Σκόπια και Βουλγαρία – Ενίσχυση σε Ισπανία και Μέση Ανατολή
Σύμφωνα με όσα ανέφερε, η Coffee Island διευρύνει το αποτύπωμά της στη νοτιοανατολική Ευρώπη, υπογράφοντας, αυτές τις ημέρες, συμφωνίες για την είσοδο της σε δύο νέες αγορές των Βαλκανίων: τα Σκόπια και τη Βουλγαρία. Παράλληλα, το διεθνές δίκτυο της αλυσίδας συνεχίζει να αναπτύσσεται με ταχείς ρυθμούς. Στην Ισπανία σε λίγες ημέρες πρόκειται να γίνουν τα εγκαίνια για το 2ο κατάστημα στη Μαδρίτη, ενώ ήδη προετοιμάζεται και 3ο σημείο στην ίδια πόλη. Άμεσα επίκειται και η έναρξη λειτουργίας του πρώτου καταστήματος στην Ιορδανία, ενώ το καλοκαίρι άνοιξαν 2-3 νέα σημεία στην Αίγυπτο σε παραθαλάσσια θέρετρα. Στην Γαλλία λειτουργεί το κατάστημα στο Παρίσι (Mονμάρτη), ενώ προετοιμάζεται δεύτερο σημείο, με το πλάνο ανάπτυξης 10 καταστημάτων σε βάθος τριετίας να παραμένει ενεργό. Στην Ινδία το δίκτυο αριθμεί σήμερα 9-11 καταστήματα (τα 2 εξ αυτών ανοίγουν αυτό το διάστημα). Σύμφωνα, με τον κ. Κωνσταντινόπουλο, τα μέχρι στιγμής στοιχεία δείχνουν πως τα 7 από αυτά καταγράφουν ήδη πολύ καλές επιδόσεις και αυξημένη επισκεψιμότητα. Σημειώνεται πως η Coffee Island διαθέτει παρουσία σε 14 χώρες, από τον Καναδά μέχρι την Ινδία και την Αίγυπτο στο εξωτερικό. Συνολικά για την διετία 2026-2027 η αλυσίδα σχεδιάζει περίπου 15 νέα καταστήματα εκτός συνόρων και 10 για την Ελλάδα, όπου ο ανταγωνισμός είναι πλέον ιδιαίτερα έντονος.
Τζίρος άνω των 45 εκατ. ευρώ και απορρόφηση κόστους
Στο οικονομικό σκέλος, ο κ. Kωνσταντινόπουλος ανέφερε πως η εταιρεία καταγράφει αυξητική πορεία. Μετά από κύκλο εργασιών ύψους 40 εκατ. ευρώ, η διοίκηση εκτιμά ότι ο τζίρος θα ξεπεράσει τα 45 εκατ. ευρώ, ενώ η κερδοφορία διατηρείται σε σχετικά σταθερά επίπεδα
.
Η οικονομική αυτή επίδοση επιτυγχάνεται σε ένα ιδιαίτερα απαιτητικό περιβάλλον, με κύριες προκλήσεις:
- Τις υψηλές τιμές της πρώτης ύλης του καφέ και τις διακυμάνσεις του δολαρίου
- Το εκτοξευμένο ενεργειακό κόστος, το οποίο επιβαρύνει τα καταστήματα του δικτύου,
- Τη συμπίεση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών
Παρά τις πιέσεις αυτές, η Coffee Island έχει επιλέξει να απορροφήσει το αυξημένο λειτουργικό κόστος, διατηρώντας σταθερές τις τιμές της προς τους καταναλωτές για 1,5 χρόνο «Πρέπει να κοιτάς την εταιρεία σου, αλλά πρέπει να κοιτάς και αυτόν που εξυπηρετείς», ανέφερε χαρακτηριστικά ο Managing Director της αλυσίδας
Αναδιοργάνωση εγχώριου δικτύου και η πρόκληση των ενοικίων
Στην Ελλάδα, η Coffee Island παραμένει ηγέτιδα δύναμη σε πωλήσεις, μερίδια αγοράς και αναγνωρισιμότητα Τα τελευταία δύο χρόνια υλοποιεί ένα στοχευμένο πλάνο ορθολογισμού του δικτύου της, το οποίο περιλαμβάνει κλείσιμο μη αποδοτικών σημείων ή μετεγκαταστάσεις σε καταλληλότερες τοποθεσίες. Όπως εξήγησε ο κ. Κωνσταντινόπουλος, η αλυσίδα —όντας η παλαιότερη στον κλάδο— ήταν η πρώτη που ήρθε αντιμέτωπη με τη μεγάλη αύξηση των ενοικίων κατά την ανανέωση των δεκαετών συμβολαίων μίσθωσης. Η αναδιάρθρωση αυτή έχει οδηγήσει σε μια μικρή μείωση του αριθμού των καταστημάτων, ενισχύοντας ωστόσο τη συνολική υγεία και βιωσιμότητα του δικτύου
Δοκιμές σε "Loaded" καταστήματα, All-Day και νέο Design
Η καινοτομία παραμένει στον πυρήνα της στρατηγικής της Coffee Island, με την εταιρεία να πραγματοποιεί πιλοτικές εφαρμογές νέων concepts
- "Loaded" Concept: Ήδη λειτουργούν τρία δοκιμαστικά καταστήματα στη Θεσσαλονίκη, τα οποία συνδυάζουν τον καφέ με ένα μικρό κομμάτι εξειδικευμένης μικρής λιανικής (concenience retail). Συνδυάζουν τον καφέ με ένα προσεγμένο «mini market», με μια διεσταλμένη έννοια του όρου.
- All-Day: Παρουσιάστηκε νέο concept στη Θεσσαλονίκη ενώ έχει δημιουργηθεί και All-Day concept στην Πάτρα, με σάλα, διευρυμένο κατάλογο φαγητού/brunch και, για πρώτη φορά, απογευματινά κοκτέιλ και αλκοόλ
Tα νέα αυτά μοντέλα δοκιμάζονται σε διαφορετικά μεγέθη καταστημάτων (μικρά, μεσαία, μεγάλα),ενώ ο κ. Κωνσταντινόπουλος ξεκαθάρισε ότι οι αλλαγές αυτές δεν θα επιβληθούν υποχρεωτικά στους δικαιοδόχους (franchisees), αλλά θα είναι διαθέσιμες σε όσους επιθυμούν να τις υιοθετήσουν, με το καφεκοπτείο να παραμένει σταθερά στο επίκεντρο της εμπειρίας
Ινδία και «Democratizing Greatness»
Την ίδια στιγμή η Coffee Island ενισχύει τις απευθείας συνεργασίες της με οικογενειακές φάρμες στην Ινδία, αυξάνοντας τις εισαγωγές καφέ από 50 σε 150-200 τόνους Οι συγκεκριμένες φάρμες καλύπτουν πλήρως τις προδιαγραφές του ευρωπαϊκού κανονισμού για την αποψίλωση των δασών (EUDR), καθώς ο Οργανισμός Καφέ της Ινδίας διατηρεί πλήρη χαρτογράφηση των καλλιεργειών εδώ και 50 χρόνια
Συγκεκριμένα με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ, παρουσίασε το «The Origin Box», που δημιουργήθηκε μέσα από τη συνεργασία της με το The Coorg Coffee Club. Πρόκειται για μια συλλεκτική κασετίνα που συγκεντρώνει πέντε σπάνιους και περιορισμένους καφέδες από ισάριθμες οικογενειακές φάρμες του Coorg της Ινδίας: Arabica, Canephora και την εξαιρετικά σπάνια Excelsa, η οποία αποτελεί έναν από τους πρωταγωνιστές της συλλογής.
Καθένας από τους πέντε καφέδες προέρχεται από συγκεκριμένη οικογενειακή φάρμα και οικογένεια παραγωγών, με τη δική του ποικιλία, σοδειά και μέθοδο επεξεργασίας. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει η Excelsa του Thimcar Estate, δίπλα σε διαφορετικές εκφράσεις Specialty Arabica και Canephora. Και επειδή πρόκειται για πραγματικά περιορισμένες ποσότητες (micro-lots), η διαθεσιμότητα του «The Origin Box» συνδέεται αποκλειστικά με αυτές τις συγκεκριμένες παρτίδες: όταν εξαντληθούν, οι ίδιες παρτίδες δεν θα κυκλοφορήσουν ξανά.
Με το «The Origin Box», η Coffee Island φέρνει για πρώτη φορά στο ελληνικό κοινό καφέδες που μέχρι σήμερα δεν είχαν φτάσει στη χώρα. Χάρη στην τεχνογνωσία και το εκτεταμένο δίκτυό της, σπάνιες ποικιλίες και περιορισμένα micro-lots από οικογενειακές φάρμες του Coorg γίνονται προσβάσιμα σε ένα πολύ ευρύτερο κοινό. Ξεκινώντας από μικρές οικογενειακές φάρμες της Ινδίας και κουβαλώντας το καθένα τη δική του προέλευση, τους ανθρώπους και την ιστορία του, τα πέντε micro-lots μπορούν πλέον να φτάσουν από τον Έβρο έως την Κρήτη, δίνοντας στους coffee lovers σε όλη την Ελλάδα την ευκαιρία να γνωρίσουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Η συνεργασία με το The Coorg Coffee Club αποτελεί παράλληλα συνέχεια της παρουσίας της Coffee Island στην Ινδία, φέρνοντας τις ιστορίες και τη γνώση των παραγωγών του Coorg στο ελληνικό κοινό.
«Πρόκειται για την έμπρακτη εφαρμογή της φιλοσοφίας μας για 'Democratizing Greatness' — να κάνουμε, δηλαδή, τον εξαιρετικά σπάνιο και ποιοτικό καφέ προσβάσιμο σε όλους, ακόμη και σε περιόδους οικονομικής πίεσης», τόνισε ο κ. Κωνσταντινόπουλος
.
