Ισχυρή ανάπτυξη τόσο σε επίπεδο κύκλου εργασιών όσο και κερδοφορίας κατέγραψε το 2025 η Olympic Catering, αξιοποιώντας τη δυναμική του ελληνικού τουρισμού, αλλά και παρά τις πιέσεις που εξακολούθησαν να ασκούν στο κόστος η ενέργεια, οι πρώτες ύλες, η μισθοδοσία και τα ενοίκια.
Η εταιρεία ολοκλήρωσε τη χρήση με κύκλο εργασιών 56,431 εκατ. ευρώ, έναντι 51,474 εκατ. ευρώ το 2024, καταγράφοντας αύξηση 9,6%. Η άνοδος του τζίρου συνοδεύτηκε από ακόμη υψηλότερους ρυθμούς αύξησης της λειτουργικής και καθαρής κερδοφορίας.
Ειδικότερα, τα EBITDA ανήλθαν σε 9,470 εκατ. ευρώ, από 7,358 εκατ. ευρώ το 2024, σημειώνοντας αύξηση 28,7%. Τα κέρδη προ φόρων διαμορφώθηκαν σε 5,286 εκατ. ευρώ, έναντι 4,002 εκατ. ευρώ ένα χρόνο νωρίτερα, ενώ τα καθαρά κέρδη ενισχύθηκαν κατά 40%, φθάνοντας τα 3,874 εκατ. ευρώ, από 2,766 εκατ. ευρώ το 2024.
Βελτίωση των περιθωρίων παρά τις πιέσεις στο μικτό κέρδος
Η εικόνα γίνεται ακόμη πιο θετική σε επίπεδο περιθωρίων κερδοφορίας. Με βάση τα δημοσιευμένα μεγέθη, το περιθώριο EBITDA αυξήθηκε στο 16,8% του κύκλου εργασιών, από περίπου 14,3% το 2024, ενώ το καθαρό περιθώριο κέρδους ενισχύθηκε στο 6,9%, από 5,4%.
Η βελτίωση αυτή καταδεικνύει την ενίσχυση της αποδοτικότητας της εταιρείας, παρά τις πιέσεις που καταγράφηκαν στο μικτό αποτέλεσμα. Τα μικτά κέρδη αυξήθηκαν κατά 7,9%, στα 21,211 εκατ. ευρώ από 19,657 εκατ. ευρώ. Ωστόσο, καθώς ο ρυθμός αύξησής τους ήταν χαμηλότερος από τον αντίστοιχο των πωλήσεων, το μικτό περιθώριο υποχώρησε στο 37,6%, από 38,2% το 2024.
Η διοίκηση περιγράφει το 2025 ως μια χρονιά κατά την οποία η ισχυρή πορεία του ελληνικού τουρισμού και η αύξηση των ταξιδιωτικών εισπράξεων συνδυάστηκαν με σημαντικές λειτουργικές πιέσεις για τον κλάδο της εστίασης. Οι ανατιμήσεις στην ενέργεια, τις πρώτες ύλες και τα ενοίκια συνέχισαν να επιβαρύνουν το λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεων.
Αυξημένο το κόστος πωλήσεων
Η αύξηση του κύκλου εργασιών συνοδεύτηκε από σημαντική άνοδο του κόστους πωλήσεων, το οποίο διαμορφώθηκε σε 35,220 εκατ. ευρώ, από 31,817 εκατ. ευρώ το 2024. Πρόκειται για αύξηση περίπου 10,7%, ελαφρώς υψηλότερη από την αύξηση των πωλήσεων.
Το κόστος αποθεμάτων και πρώτων υλών αυξήθηκε στα 21,406 εκατ. ευρώ, έναντι 19,309 εκατ. ευρώ το 2024, ενώ η μισθοδοσία που επιβαρύνει το κόστος πωλήσεων ανήλθε σε 6,8 εκατ. ευρώ, από 6,039 εκατ. ευρώ. Παράλληλα, τα έξοδα ενοικίων διαμορφώθηκαν σε 3,583 εκατ. ευρώ, έναντι 3,347 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρήση.
Σε συνολικό επίπεδο, το κόστος μισθοδοσίας της Olympic Catering ανήλθε σε 11,632 εκατ. ευρώ, από 10,782 εκατ. ευρώ το 2024. Η αύξηση συνδέεται και με την ενίσχυση του ανθρώπινου δυναμικού, καθώς στο τέλος του 2025 η εταιρεία απασχολούσε 276 εργαζομένους, έναντι 257 στο τέλος του 2024, καταγράφοντας αύξηση περίπου 7,4%.
Μέρισμα 3,83 εκατ. ευρώ
Η ισχυρή κερδοφορία της χρήσης αποτυπώνεται και στην προτεινόμενη διανομή προς τους μετόχους. Το διοικητικό συμβούλιο της Olympic Catering πρότεινε τη διανομή μερίσματος 3,828 εκατ. ευρώ, ή 0,348 ευρώ ανά μετοχή, επί συνόλου 11 εκατ. μετοχών.
Το προτεινόμενο μέρισμα αντιστοιχεί σε περίπου 99% των καθαρών κερδών της χρήσης, γεγονός που αποτυπώνει μια ιδιαίτερα γενναιόδωρη πολιτική διανομής. Η πρόταση θα πρέπει να εγκριθεί από τη γενική συνέλευση των μετόχων.
Η συγκεκριμένη διανομή πραγματοποιείται σε μια χρονιά κατά την οποία η εταιρεία είχε ήδη καταβάλει 2,750 εκατ. ευρώ σε μερίσματα που αφορούσαν προηγούμενη χρήση.
Θετικές οι εκτιμήσεις για το 2026
Για την τρέχουσα χρήση του 2026, η διοίκηση εμφανίζεται αισιόδοξη, προβλέποντας νέα αύξηση τόσο των πωλήσεων όσο και της λειτουργικής κερδοφορίας.
Οι εκτιμήσεις βασίζονται, αφενός, στην προσδοκία ότι η ελληνική οικονομία θα διατηρήσει θετικούς ρυθμούς ανάπτυξης και, αφετέρου, στην πρόβλεψη για νέα αύξηση των αφίξεων ξένων τουριστών σε σύγκριση με το 2025. Η πορεία του τουρισμού αποτελεί, άλλωστε, βασικό παράγοντα για τη ζήτηση στις δραστηριότητες της εταιρείας.
Η σχέση με Evergood, Vivartia και Goody’s
Η Olympic Catering αποτελεί θυγατρική κατά 99,66% της Evergood, η οποία ελέγχεται από τη Vivartia. Η σύνδεση των εταιρειών δεν περιορίζεται στη μετοχική σχέση, καθώς σημαντική είναι και η έκταση των ενδοομιλικών συναλλαγών.
Το 2025 οι πωλήσεις αγαθών και υπηρεσιών της Olympic Catering προς εταιρείες του ομίλου Goody’s και της Vivartia ανήλθαν συνολικά σε περίπου 4,97 εκατ. ευρώ, έναντι 2,81 εκατ. ευρώ το 2024.
Από την άλλη πλευρά, οι αγορές αγαθών και υπηρεσιών από εταιρείες των ομίλων Evergood και Vivartia διαμορφώθηκαν σε 7,34 εκατ. ευρώ, έναντι 7,26 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρήση.
