Η TUTTOFOOD, η κορυφαία B2B έκθεση τροφίμων της Νότιας Ευρώπης, που θα πραγματοποιηθεί από τις 11 έως τις 14 Μαΐου 2026 στο Μιλάνο, θα αναδείξει την παγκόσμια αριστεία στα φρέσκα και επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά, διευρύνοντας περαιτέρω την ενότητα TUTTO Fruit & Veg.
Μεταξύ των βασικών καινοτομιών της TUTTOFOOD 2026, το ανανεωμένο τμήμα TUTTO Fruit & Veg θα φιλοξενήσει ένα ευρύ φάσμα διεθνών εκθετών, συμπεριλαμβανομένων Οργανισμών Προώθησης Εμπορίου (Trade Promotion Organizations) από χώρες όπως η Αίγυπτος, η Χιλή και το Μεξικό, με στόχο την ενίσχυση της διεθνούς προβολής των εθνικών τους brands.
Η ενότητα θα περιλαμβάνει επίσης κορυφαίες εταιρείες από διαφορετικές κατηγορίες φρούτων και λαχανικών, με πρώιμες επιβεβαιώσεις συμμετοχής από τις Kiwi Passion, Zerbinati και La Linea Verde.
Παράλληλα, στο περίπτερο θα συμμετέχει και το Italian Fruit Village, εκπροσωπώντας τον τομέα των Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων, με την παρουσίαση εξειδικευμένων προϊόντων από διάφορες ιταλικές περιφέρειες.
Σύμφωνα με εξειδικευμένα στοιχεία της Trade Data Monitor, αναδεικνύεται η παγκόσμια σημασία συγκεκριμένων αγορών για τον κλάδο φρούτων και λαχανικών, με χαρακτηριστικό παράδειγμα την Ελλάδα, η οποία κατατάσσεται 9η στην Ευρώπη στις εξαγωγές φρούτων και λαχανικών, με περισσότερους από 1,5 εκατ. τόνους εξαγωγών το 2024 (+2,6% σε σύγκριση με το 2023). Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν τις ισχυρές προοπτικές για την ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου και της εφοδιαστικής αλυσίδας στον συγκεκριμένο τομέα.
Η ενότητα TUTTO Fruit & Veg επαναλανσάρεται με αύξηση 30% του εκθεσιακού της χώρου, ώστε να ανταποκριθεί στις ανάγκες διεθνών εκθετών και επαγγελματιών επισκεπτών από διαφορετικές κατηγορίες, καθιστώντας την TUTTOFOOD ένα πραγματικό «one-stop-shop» για το σύνολο της αγροδιατροφικής κοινότητας. Η ενότητα θα φιλοξενηθεί στο Pavilion 4, το οποίο είναι αποκλειστικά αφιερωμένο στα φρέσκα προϊόντα.
Στόχος είναι η ενίσχυση της διασύνδεσης επισκεπτών από διαφορετικές κατηγορίες, η δημιουργία ουσιαστικών συνεργασιών μεταξύ των εκθετών φρούτων και λαχανικών και άλλων τμημάτων φρέσκων προϊόντων, καθώς και η ανάπτυξη συνεργειών σε πολλαπλά κανάλια διανομής συμπεριλαμβανομένων του Private Label, του εμπορικού και συλλογικού foodservice, καθώς και του κλάδου bar και café.
Η ενότητα TUTTO Fruit & Veg θα παρουσιάσει φρέσκα και εξωτικά προϊόντα, όπως μούρα και ανερχόμενα είδη φρούτων, επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά, καθώς και καινοτομίες IV και V γκάμας (φρεσκοκομμένα και έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα), που αποτελούν πηγή έμπνευσης για προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (Private Label) και συνιστούν βασικό πυλώνα του προϊοντικού χαρτοφυλακίου της TUTTOFOOD. Την ενότητα συμπληρώνουν κατηγορίες όπως αποξηραμένα φρούτα, βιολογικά προϊόντα και κατεψυγμένα λαχανικά.
Η ισχυρή έμφαση της TUTTOFOOD στον τομέα των φρούτων και λαχανικών αποτυπώνεται και στη δημιουργία ενός αποκλειστικού Business Lounge εντός της ενότητας. Ο χώρος είναι αφιερωμένος σε εκατοντάδες buyers και στελέχη αγορών με εξειδίκευση στα φρέσκα προϊόντα, που θα επισκεφθούν την έκθεση από χώρες όπως η Γαλλία, η Ισπανία και η Πολωνία, καθώς και από τη Νότια Αμερική και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.
Η TUTTO Fruit & Veg έχει σχεδιαστεί ως μια ολοκληρωμένη εμπειρία επιχειρηματικής δικτύωσης, συνδυάζοντας έκθεσεις, με networking και εξειδικευμένο επαγγελματικό περιεχόμενο.
Στο πλαίσιο της ενότητας θα φιλοξενηθεί η Fruit & Veg Arena, ένας πολυλειτουργικός χώρος εκδηλώσεων, ο οποίος θα προσφέρει περισσότερες από 20 ώρες συνεδρίων και τη συμμετοχή πάνω από 70 ομιλητών, μεταξύ των οποίων chefs, buyers, επιχειρηματίες, επαγγελματίες του κλάδου Horeca και key opinion leaders. Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει επίσης σεμινάρια, παρουσιάσεις καινοτομιών, case studies και live cooking demonstrations με επίκεντρο τον τομέα των φρούτων και λαχανικών.
Μεταξύ των βασικών θεματικών που έχουν ήδη επιβεβαιωθεί, περιλαμβάνεται ένα κεντρικό συνέδριο αφιερωμένο στη σημερινή εικόνα και τις μελλοντικές προοπτικές των προϊόντων IV και V γκάμας στην Ιταλία και στην Ευρώπη. Παράλληλα, ένα ειδικό παρατηρητήριο θα προσφέρει πολύτιμες αναλύσεις για την εξέλιξη των καταναλωτικών τάσεων στα επεξεργασμένα και φρεσκοκομμένα φρούτα και λαχανικά στις βασικές ευρωπαϊκές αγορές.
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει επίσης τα European Fresh Department Awards, έναν διεθνή θεσμό που επιβραβεύει τα πιο αποδοτικά τμήματα φρέσκων προϊόντων στις σημαντικότερες αγορές-στόχους, αναγνωρίζοντας την αριστεία στον κλάδο του οργανωμένου λιανεμπορίου και προωθώντας βέλτιστες πρακτικές σε όλο το μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Ο Antonio Cellie, Διευθύνων Σύμβουλος της Fiere di Parma, δήλωσε:
«Η ένταξη του τομέα φρούτων και λαχανικών στην TUTTOFOOD 2026 σημαίνει τη συνένωση ενός παραγωγικού οικοσυστήματος που εξελίσσεται δυναμικά σε ευρωπαϊκό επίπεδο, τόσο ως προς τα μοντέλα παραγωγής όσο και ως προς τις καταναλωτικές τάσεις και την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών. Η διάσταση αυτή βρίσκεται στον πυρήνα της TUTTOFOOD, η οποία ενισχύει διαρκώς τον ρόλο της ως η κορυφαία έκθεση sourcing στη Νότια Ευρώπη. Παράλληλα, μας δίνει τη δυνατότητα να δημιουργούμε διασυνδέσεις μεταξύ διαφορετικών κατηγοριών και ουσιαστικές ευκαιρίες δικτύωσης, καθιστώντας τη διοργάνωση μοναδική στο ευρωπαϊκό τοπίο των αγροδιατροφικών εκθέσεων».
