Με εντατικούς ρυθμούς και χωρίς ανάσα συνεχίζονται, ακόμα και μέσα στον Αύγουστο, οι εργασίες για το φιλόδοξο project του Food Hall της στοάς Αρσάκη, η οποία, σύμφωνα με το τρέχον χρονοδιάγραμμα, θα ανοίξει, τελικά, τις πύλες της τον Σεπτέμβριο του 2024 με 25 micro stores.
Τα συγκεκριμένα καταστήματα θα αναδεικνυουν την ελληνική γαστρονομία και θα φέρουν τους εγχώριους παραγωγούς κοντά στους ξένους και Έλληνες επισκέπτες που επιθυμούν να γευτούν ιδιαίτερες ελληνικές γεύσεις. Την ίδια στιγμή, σε χώρους της στοάς θα διοργανώνονται διάφορα σεμινάρια γύρω από την μεσογειακή διατροφή από διακεκριμένους σεφ και γνώστες του κλάδου.
Σύμφωνα με πηγές κοντά στο έργο, οι εργασίες θα σταματήσουν πολύ λίγες ημέρες μέσα στον Αύγουστο και θα εξακολουθήσουν εντατικά μέσα στο φθινόπωρο, οπότε και θα τρέξουν πιο συγκεκριμένα και οι συζητήσεις για τους τελικούς μισθωτες των καταστημάτων εντός της στοάς, οι οποίες έχουν, ήδη, ξεκινήσει.
Κατά όσα έχουν έλθει σε γνώση του BusinessNews.gr, οι μισθώσεις θα προχωρήσουν σύμφωνα με ένα νέο μοντέλο λειτουργίας, πρωτοποριακό για τα ελληνικά δεδομένα, και συμφέρον τόσο για την εταιρεία αξιοποίησης του έργου, τη Legendary food, όσο και για τους μισθωτες.
Πρόσωπο πολύ κοντά στη επένδυση έκανε λόγο για την "ίσως πιο ωραία επένδυση της Αθήνας" τα τελευταία χρόνια, που θα δώσει προστιθέμενη αξία στον κάθε μισθωτή που θα επιλέξει να δημιουργήσει ή να συνεχίσει εκεί ένα brand, αλλά και στην εταιρεία’’.
Η τελική επωνυμία της Στοάς θα αποκαλυφθεί στα τέλη του φθινοπώρου και, όπως ακούγεται, θα έχει έντονο το άρωμα της Ελλάδας σε συνδυασμό, ωστόσο, με έναν πιο international χαρακτήρα, καθώς θα απευθύνεται τόσο σε εγχώριους, όσο και σε ξένους επισκέπτες.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η συγκεκριμένη επένδυση προχωρά, τουλάχιστον προς το παρόν με ίδια κεφάλαια των ατόμων που απαρτίζουν τη Legendary Food, και αναμένεται να δημιουργήσει πάνω από 500 θέσεις εργασίας. Το ύψος, της, δε, φέρεται να αγγίξει τα 10 εκατ. ευρώ.
Η εταιρεία μίσθωσε τους χώρους του Αρσακείου Μεγάρου στις αρχές του 2019 από τη Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία για 35 χρόνια. Αυτό σημαίνει ότι έχει ενοικιάσει τα 10.000 τετραγωνικά μέτρα από τα συνολικά 25.000 τετραγωνικά μέτρα που είναι όλο το κτίριο, κατέχοντας όλους τους ισόγειους χώρους, οι οποίοι περιλαμβάνουν τη Στοά Βιβλίου, τη Στοά Ορφέως και το Αίθριο του Αρσακείου επί των οδών Πανεπιστημίου, Σταδίου, Πεσμαζόγλου και Αρσάκη.
Υπενθυμίζεται ότι CEO της Legendary food, η οποία ιδρύθηκε στις αρχές του 2019 είναι ο Παναγιώτης Τριαντάφυλλόπουλος, πάνω στην αρχική ιδέα του οποίου δημιουργήθηκε το project, μια ιδέα που προυπήρχε, ήδη, από το 2014, όμως, έπρεπε να περάσουν κάποια χρόνια για να μπει σε ράγες ανάπτυξης, μετά από συζητήσεις με τη Φιλεκπαιδευτική εταιρεία και την περάτωση των αδειοδοτήσεων.
Ανάμεσα στους βασικούς μετόχους είναι η εφοπλιστική οικογένεια Οικονόμου, ο Πίτερ Οικονομίδης, ο οποίος, είναι και πρόεδρος του ΔΣ, και ο Βασίλης Κοτζιάς. Στην ομάδα που δημιουργεί το project, ωστόσο, δεν θα συμμετάσχει, ο Άρης Κεφαλογιάννης, ο οποίος ήταν εκείνος που είχε ‘’πρωταγωνιστήσει’’ στην αρχική εκδήλωση παρουσίασής του το 2019, καθώς αποχώρησε από τη Legendary food στις αρχές του τρέχοντος έτους, συνεχίζοντας με δικά του επιχειρηματικά σχέδια.
Στην ίδια ομάδα δημιουργίας, όμως, θα δώσουν το παρών ονόματα-έκπληξη και από το χώρο της τέχνης, όπως πχ η φωτίστρια Ελευθερία Ντεκώ, γνωστή από τις δουλειές της στο ελληνικό θέατρο, αλλά και άλλα πρόσωπα που θα αποκαλυφθούν εν καιρώ.
Σημειώνεται, δε, ότι ανάδοχος κατασκευαστική εταιρεία του έργου είναι η Exinos, που έχει στο portfolio της έργα όπως όπως το νέο ξενοδοχείο επί των οδών Ομήρου και Ακαδημίας, στο κτίριο ιδιοκτησίας της Χριστιανικής Αδελφότητας Νέων, απέναντι από το ήδη υπάρχον ξενοδοχείο Academia of Athens.
